青椒土豆片炒牛肉片的做法_青椒牛肉土豆丝炒什么好吃又营养

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熟牛肉怎么炒

用料：熟牛肉500g、蒜苗5颗、线椒3个、姜适量。熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒切碎。将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒，线椒全部放入锅中炒香。配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。

方法一：葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用。锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）、加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。

材料：牛肉、葱姜蒜、青椒、小米椒、洋葱、各种调料等。把牛肉切成牛肉粒，这样子的话容易炒。要先把青椒、小米椒、葱姜蒜、洋葱等配料清洗干净，切段备用。最后葱姜蒜爆香，加入切好的牛肉粒翻炒，牛肉变色后加入准备好的配料翻炒，加入各种调料，加入半碗水闷一下就可以出锅了。

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

〖壹〗、青椒炒牛肉片的做法： 牛肉切片后加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右，使其更加嫩滑。 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的牛肉继续翻炒。

〖贰〗、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜 牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

〖叁〗、主料：牛肉300g、青椒250g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。牛肉切片待用。在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。青椒，红尖椒切好待用。

〖肆〗、首先，需选用新鲜的牛肉，并逆着纹理切成薄片，这样炒出来的牛肉更嫩滑。其次，腌制牛肉时加入适量的生抽、料酒、淀粉等调料，轻轻抓匀后腌制15分钟，以提升牛肉的口感和入味程度。最后，在炒制过程中要控制好火候，先用大火快炒锁住牛肉的水分，再加入青椒翻炒至断生，以保持牛肉的嫩滑和青椒的爽脆。

〖伍〗、青椒炒牛肉片想要炒得好吃又嫩，关键在于牛肉的处理、炒制的火候以及调料的搭配。首先，牛肉的选取与处理至关重要。优质的牛肉是菜肴成功的基础，建议选取肉质细嫩、脂肪分布均匀的牛里脊或牛腱子肉。将牛肉切成薄片，注意要逆着肉纹切，这样可以切断肌肉纤维，使牛肉吃起来更嫩。

〖陆〗、青椒，彩椒准备好备用。将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。牛肉一变色就捞起控干油。将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

怎样做牛肉土豆片

将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。

主料：牛肉200克、土豆3个、彩椒50克。辅料：盐2克、料酒2克、生抽3克、淀粉1克、鸡精1克。牛肉切成片加料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。土豆去皮切成片，彩椒切成块。锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒。快速炒至牛肉七成熟。然后加入切好的土豆片炒匀。

做法步骤：第1步、准备：土豆切成片，牛切薄片，姜丝，蒜末。第2步、牛肉放腌料抓匀腌制10分钟。第3步、热锅放油，下姜丝炒香。第4步、放腌好的牛肉大火翻炒。第5步、炒至变色后先盛出备用。第6步、锅中再放少许油，下蒜末炒香。第7步、将土豆片放入大火翻炒。第8步、炒至断生调点盐。

加入适量的干辣椒和花椒，滴入几滴醋和料酒，加盐调味，大火煮沸后转小火，加盖焖煮5小时，期间需翻动2到3次。土豆切成厚片。将土豆片加入锅中，与牛肉拌匀，小火继续焖煮约半小时，期间翻动1到2次，直至土豆熟软。根据口味，可适量加盐调味，滴入几滴生抽炒匀，即可出锅。

牛肉切块，土豆切块，锅中放油烧热。放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒。再加入生抽、盐、鸡精、水炒制，收汁即可。土豆去皮切片，下油炸至金黄。牛肉用蒜泥，酱油，红薯粉，盐提前腌半小时，等炸完土豆后再炸牛肉，炸至微焦就行。

准备适量牛肉，洗净后切成片，放入盘中备用。加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，再加入适量姜丝，腌制15分钟。准备适量的土豆，洗净后去皮，切成片，洗去淀粉后，沥干水分，放入盘中备用。

熟牛肉的做法大全家常

〖壹〗、方法一：葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用。锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）、加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。

〖贰〗、红烧牛肉 将牛肉切成块状，放入刀花、姜片、料酒、酱油、糖、盐、八角等调料中腌制30分钟。热锅凉油，倒入腌制好的牛肉块煸炒至变色，加入足量的水后小火炖煮约40分钟，最后放入糖、醋、香油等调味品即可。

〖叁〗、红烧熟牛肉：原料：熟牛肉500克 老抽适量 生姜2片 葱1根 料酒适量 白糖适量 盐适量 豆腐1块 开水适量做法：锅中放油烧热，放入生姜葱段炒香，倒入老抽炒匀。 加入熟牛肉翻炒，再加入料酒，白糖和盐，炒匀。 倒入开水，加入切块的豆腐，大火烧开，转中小火炖30分钟。

〖肆〗、宫保牛肉：将熟牛肉切成小块，与花生米、干辣椒、葱姜蒜等一起炒制，加入宫保酱料（酱油、糖、醋、料酒、淀粉等调和而成），炒至入味即可。这道菜色香味俱佳，既有牛肉的鲜美，又有花生米的香脆，非常适合下饭。

〖伍〗、牛肉炒饭：将牛肉切成小丁，与米饭、蔬菜一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，炒至食材均匀上色，是一道快速简便的主食。牛肉馅饼：将牛肉剁碎，加入葱姜末、酱油、五香粉等调料拌匀，包入面皮中，制成饼状，然后煎至两面金黄酥脆即可。

〖陆〗、椒香牛肉 原料：熟牛肉400克，富强保鲜青花椒20克、富强花椒油8克、姜片、葱节、精盐、白酒、白糖、味精、熟芝麻、牛肉鲜汤、红油各适量、熟菜油1000克（约耗80克） 制法： 选用筋络少的熟牛肉，切成长约5厘米、粗约0.7厘米的条，加入适量精盐、白酒渍味。

牛肉土豆怎么做好吃

〖壹〗、主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

〖贰〗、牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味。继续炖至牛肉酥烂。

〖叁〗、牛肉洗净，切小块。胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。

牛肉土豆如何烧好吃又简单

〖壹〗、牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味。继续炖至牛肉酥烂。

〖贰〗、材料：土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。牛肉切块，土豆切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块，炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。

〖叁〗、原料：牛肋条肉、土豆、鲜姜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、植物油、家乐浓汤宝。牛肋条肉洗净，置于案板上。将其切成3厘米见方的肉块。入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，多放或者少放。启动电炖锅的炖汤程序。待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去。

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