炖小酥肉汤的家常做法-如何炖小酥肉汤？

大家好，如果你们想深入了解关于炖小酥肉汤的家常做法的问题，那么请继续阅读下去。在这篇文章中，我会为大家提供全面的知识，并且会尽可能地回答你们对炖小酥肉汤的家常做法疑惑并还会对如何炖小酥肉汤 相关的讲解

小酥肉汤怎么做

〖壹〗、食材：酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适量、胡椒粉适量。胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。

〖贰〗、材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

〖叁〗、材料准备：选用300克后臀尖猪肉，3个鸡蛋，45毫升水淀粉，10克盐，30毫升啤酒，2段葱，5片姜，2个八角，1根桂皮，15毫升酱油，8克白糖，3克白胡椒粉。猪肉处理：将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的块，确保肉片厚度不超过1厘米。加入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。

〖肆〗、step 1： 准备小酥肉 选取新鲜的小酥肉，切成适口的块状。将切好的肉块放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟去除腥味。step 2： 炒制小酥肉 热锅凉油，油温5成热时下入焯水后的小酥肉。翻炒至肉块表面微焦，加入姜片、葱段和大蒜炒香。

怎么自制营养美味的酥肉汤?

〖壹〗、步骤一：将猪瘦肉切成薄片，然后用刀背拍松，这样可以使肉质更加嫩滑。然后，将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。步骤二：在腌制的肉片中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，使肉片裹上一层薄薄的糊。

〖贰〗、白菜鲜菇酥肉汤是一道美味营养的汤品，其独特的味道和丰富的营养成分使其备受喜爱。我们就来详细了解一下白菜鲜菇酥肉汤的做法。材料 猪肉：250克。白菜：800克。鲜菇：200克。姜片、葱段、盐、味精、料酒、胡椒粉、清水。用量 猪肉：250克。白菜：800克。鲜菇：200克。

〖叁〗、酥肉汤搭配的蔬菜包括木耳、蒜黄、西红柿和香菜，丰富多样，营养均衡。 蒜黄酥肉汤的制作步骤如下：a. 首先，将所需食材准备好，并将它们清洗干净，切割成适当大小备用。b. 在锅中倒入适量的油，加热后加入姜蒜粒，用中小火炒出香味。

〖肆〗、酥肉汤的家常做法主要包括准备食材、炖煮酥肉、调配汤料和最后炖煮等步骤。首先，需要准备好必要的食材。这包括五花肉或者猪肋排肉，这些部位的肉质肥瘦相间，炖煮后口感酥软多汁。除此之外，还需要准备一些常见的调味料如生姜、大葱、料酒、盐等，以及根据个人口味可以添加一些枸杞、红枣等滋补食材。

〖伍〗、如果想尝试豌豆尖肉汤，可以准备里脊肉、豌豆尖等配料，调入料酒、盐、生粉和葱花，制作出饱满的肉丸。汤底烧开后，加入肉丸，酥肉和青菜，就能煮出一道美味的汤品。总的来说，酥肉汤的关键在于酥肉的炸制、豌豆尖的烹饪和汤底的调味。

〖陆〗、焯水是为了去除肉类的腥味和杂质，不可省略。炖煮过程中保持小火，可以使肉更加入味，汤汁也更加浓郁。根据个人口味调整调味料的种类和用量，可以适当添加其他香料如八角、桂皮等增加风味。按照以上步骤，你可以在较短的时间内做出一锅美味的小酥肉汤，既省时又好喝，适合家庭快速制作的需要。

小酥肉汤怎么做既省时又好喝?

step 1： 准备小酥肉 选取新鲜的小酥肉，切成适口的块状。将切好的肉块放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟去除腥味。step 2： 炒制小酥肉 热锅凉油，油温5成热时下入焯水后的小酥肉。翻炒至肉块表面微焦，加入姜片、葱段和大蒜炒香。

准备肉片：将猪瘦肉切成薄片或小块，用少许盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟，让肉片入味。裹淀粉：将腌好的肉片均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使肉片在煮的过程中形成酥脆的口感。煎肉片：锅中加入适量食用油，油热后放入肉片，中火煎至两面金黄酥脆，捞出备用。

炸肉片：在锅中倒入足够的油，油温升至7成热时，下入腌制好的肉片，分散开来，快速炸至表面金黄，肉质变得酥脆，捞出沥油备用。炒酸菜：另起锅，放少量油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香，加入酸菜翻炒至出香味。

将所有调料放入蒸锅内蒸制，时间不少于四十分钟，直至肉质酥软。蒸好的酥肉可以直接食用，也可另扣盘享用，美味又可口。

酥肉汤的家常做法

做法步骤： 将嫩瘦肉洗净，切成小块，用清水洗去血水，放入沸水中焯水去腥。焯水时加入料酒，可去掉肉中异味。取出焯好的肉块备用。 木耳提前泡发30分钟，然后用清水洗净，去掉根部，切成丝。金针菇切去蒂部，用清水洗净备用。豆腐切成小方块备用。

步骤：提前炸好的酥肉，冷冻在冰箱。如下图所示。取出一些备用。如下图所示。蟹味菇去根。如下图所示。准备一些小青菜。如下图所示。酥肉、蟹味菇加水煮开，加点盐。如下图所示。小火焖10分钟，汤微微发白。如下图所示。加入小青菜，烧开即可。如下图所示。

原料：猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。

下面，将酥肉切条，豌豆尖洗净备用。热锅加油，炒香小葱和耙豌豆，再倒入高汤煮沸。加入米饭，根据个人口味选取是炖至浓稠还是保持清汤。最后，加入豌豆尖烫熟，一碗香气四溢的酥肉汤就完成了。无论是作为正餐还是配菜，这道家常酥肉汤都能满足你的味蕾。

酥肉汤的家常做法主要包括准备食材、炖煮酥肉、调配汤料和最后炖煮等步骤。首先，需要准备好必要的食材。这包括五花肉或者猪肋排肉，这些部位的肉质肥瘦相间，炖煮后口感酥软多汁。除此之外，还需要准备一些常见的调味料如生姜、大葱、料酒、盐等，以及根据个人口味可以添加一些枸杞、红枣等滋补食材。

材料准备：选用300克后臀尖猪肉，3个鸡蛋，45毫升水淀粉，10克盐，30毫升啤酒，2段葱，5片姜，2个八角，1根桂皮，15毫升酱油，8克白糖，3克白胡椒粉。猪肉处理：将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的块，确保肉片厚度不超过1厘米。加入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。

酥肉的汤做法大全

将酥肉洗净切块备用。2）热锅加入适量油，将姜片煸香，然后加入酥肉煎至两面金黄。3）加入适量清水，加入葱段和姜片，加入适量料酒焯水，去掉血水。4）加入适量清水再煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖约1-两小时。5）加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，再炖煮片刻即可。

第一步，将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。第二步，往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。

原料：酥肉、豌豆尖、葱、姜、蒜、盐、鸡精。提前炸好的酥肉。锅里放水，水开放入酥肉。开大火再一次煮开。放入少许的盐。用中火把酥肉煮耙软。关火放入豌豆尖直接关火以后，用锅里的余温把它焖熟。豌豆将这个食物是有特殊香气的，是不适合煮的太久的 放入鸡精即可。

酥肉汤好吃又简单的做法如下：工具/材料：里脊肉100克、青菜50克、味极鲜适量、盐适量、料酒适量、粉丝20克、面粉20克、淀粉15克、鸡蛋1个、油适量、柠檬汁适量、黑胡椒粉适量、香油适量。把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁，再加入料酒，盐，黑胡椒粉，腌至十分钟。

酥肉汤的家常做法四川美食:酥肉汤怎么做好喝?

下面，将酥肉切条，豌豆尖洗净备用。热锅加油，炒香小葱和耙豌豆，再倒入高汤煮沸。加入米饭，根据个人口味选取是炖至浓稠还是保持清汤。最后，加入豌豆尖烫熟，一碗香气四溢的酥肉汤就完成了。无论是作为正餐还是配菜，这道家常酥肉汤都能满足你的味蕾。

肉切细条，放入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉，拌匀；锅内热油7成熟时放入腌制好的肉条，炸至金黄，待成熟捞起控油；小锅烧开水，放入葱头，姜片，熬3分钟；放入炸好的酥肉，一起慢煮，再放入豌豆尖；加入鸡精、盐，即可出锅。

酥肉汤怎么做 酥肉汤的做法原料：酥肉、豌豆尖、葱、姜、蒜、盐、鸡精。提前炸好的酥肉。锅里放水，水开放入酥肉。开大火再一次煮开。放入少许的盐。用中火把酥肉煮耙软。关火放入豌豆尖直接关火以后，用锅里的余温把它焖熟。

煮沸后将猪肉捞出，用刀将肉块切成薄片状备用。 锅中留下的猪肉汤加入适量的水，加入姜片，煮开。 将切好的猪肉片放入煮开的汤中，煮至肉片变软烂。 在煮猪肉的同时，将红萝卜切成薄片状，青菜切成段状备用。 锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

原料：猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。

可直接蘸椒盐或辣椒面食用，也可做汤或蒸食。下面，我们来学习如何制作正宗四川老酥肉汤。锅中加水，水开后放入酥肉，大火煮开。加入少许盐，因酥肉本身已有盐味，故盐量要少。中火煮至酥肉变软。关火，放入豌豆尖，利用锅内余温焖煮至熟。最后，加入鸡精，美味的正宗四川老酥肉汤就做好了。

关于炖小酥肉汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。