荷叶饼夹粉蒸肉做法，荷叶饼夹粉蒸肉做法大全

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粉蒸肉夹馍的调料都有那些

粉蒸肉夹馍的做法 材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量花椒适量面粉500克酵母适量温水适量香菜适量辣椒油适量醋适量步骤：五花肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒腌制半小时。面粉加入酵母和温水，揉成面团，发酵1小时。将腌制好的五花肉放入蒸锅中蒸熟。

用料理机打成颗粒状。五花肉切片后放入料酒，甜面酱 黄豆酱 韩式辣酱 料酒 姜末 喜欢辣椒的可以放些干辣椒末，花生油跟香油，老抽拌匀！所有调料拌匀后，放入米粉裹均匀，让每一片肉都沾上米碎！然后放在碗里上锅蒸两个小时即可。

月亮馍里夹的豆制品是怎么做的？其实就是粉蒸肉。粉蒸肉的做法：五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

跪求粉蒸羊肉的做法?

〖壹〗、蒸之前羊肉再拌入米粉，放入蒸笼里。锅里水烧开后再放入蒸笼，大火蒸半个小时，起锅前撒点葱花即可。

〖贰〗、粉蒸羊肉的做法： 准备羊肉、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、香菜等食材。 羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉腌制半小时。 粉条用温水泡软备用。 葱姜蒜切末备用。

〖叁〗、四川粉蒸羊肉的做法： 将羊肉切成小块，加入盐、姜、蒜、料酒、酱油腌制20分钟。 将米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。 将腌制好的羊肉放入蒸锅中，撒上辣椒面、花椒粉、葱花，倒入米粉糊，用手将羊肉和米粉糊搅拌均匀。 在蒸锅中加入适量的水，大火蒸30分钟。

月亮馍简介

月亮馍，又名月亮饼、饼夹粉蒸肉，是河南郑州的传统风味小吃，大小有别，大者直径可达25厘米以上，小者则如手掌大小。月亮馍的历史悠久，可追溯至秦汉时期，已有2000余年历史。

月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。

戚继光将军在南方打倭寇的军粮“光饼”传到北方就成了“月亮饼”、“月光饼”，有糖猪油夹层的就是“香酱饼”。

精致诱人的甜品 甜食爱好者们，网红甜品绝对不容错过。千层酥皮包裹着香浓的奶油，巧克力的丝滑搭配果实的酸甜，每一口都是味蕾的享受。像是来自日本的抹茶千层蛋糕，入口即化，抹茶的清香在口中弥漫。而颇受年轻人喜爱的脏脏包，外表布满可可粉，一口咬下，香甜的内馅瞬间征服你的味蕾。

女家正席、“花夜”的第二天是出嫁的日子，女方做一对太阳、月亮馍，装在一个新竹篓里，选派一个父母双全的男童随新娘背到男方家去，馍上刻有松柏图案，象征一对新人与日月同寿，似松柏常青。

粉蒸肉荷叶饼怎么做好吃

〖壹〗、步骤1：五花肉带皮的较好，切片，我这肉是包粽子剩下的，所以没有皮了，嗯……没关系，啥也不影响。

〖贰〗、一，面粉中加入酵母，搅拌均匀之后再加入温水，揉成一个比较光滑的面团，放在一旁，盖上保鲜膜醒发两倍大。二，面团醒发好后，揉搓排气，分成大小均等的小剂子，揉圆备用。三，拿出小剂子按扁擀成牛舌状，刷上一层食用油，从中间对折起来。四，再拿出一个小叉子或者是一把非常干净的小梳子。

〖叁〗、准备材料。米粉主要成分是大米，一般的话，常吃的米就可，用糯米也行。五花肉，市场上的五花肉均可，比较好是比较新鲜的，不要放冰箱里保存太久。八角茴香是用来炒米粉让米粉更加香的，花椒可以增加麻辣味，还可以加其他的配料。炒米粉。

〖肆〗、倒入面粉，加入水，揉好。盖上湿布，进行发酵。发酵面团2倍大时，给面团揉面排气，揉成长条，分成大小均匀的剂子。并将剂子擀成长椭圆形一面喷上食物油，用叉子按出花纹。面团发酵的同时进行腌制五花肉，五花肉切成片，先用料酒酱油盐腌制15分钟，15分钟后倒入粉搅拌均匀即可。

月亮馍的蒸笼是多大的

〖壹〗、月亮馍蒸笼直径25厘米，5厘米。月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，蒸笼直径25厘米，小蒸笼者只有5厘米只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。月亮馍是由秦汉时的白饼演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有荷叶饼的记载。

〖贰〗、竹蒸笼是24公分的，以上原料可以蒸出两笼咂肉。这是两层蒸笼。锅里放入适量的水，大火上汽后，旺火蒸40分钟。蒸的过程中注意锅底的水不要干了，水分不够时，要及时续水。

〖叁〗、月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。月亮馍营养美味，深受大众喜爱。月亮馍特点：从月亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。

〖肆〗、发酵：将包好的月亮馍放在蒸笼里，再次发酵约15-20分钟。蒸制：大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟。蒸制时间根据月亮馍的大小和蒸笼的材质进行调整。出锅：蒸好的月亮馍关火后不要立即打开锅盖，静置5分钟左右，避免温差过大导致馍塌陷。

我想做荷叶饼加粉蒸肉生意行吗

主食材：五花肉半斤左右，荷叶两张，糯米40克，大米100克，面粉120克，酵母2克，糖一勺，水65克。配料：八角半个，花椒十几粒，葱姜丝适量，生抽适量，料酒适量，红烧酱油少许，耗油少许，糖两勺，盐适量。

是的，粉蒸肉制做的时间较长，需要提前蒸好。倒入面粉，加入水，揉好。盖上湿布，进行发酵。发酵面团2倍大时，给面团揉面排气，揉成长条，分成大小均匀的剂子。并将剂子擀成长椭圆形一面喷上食物油，用叉子按出花纹。

如果你学好这一秘诀，做出的粉蒸肉还会芳香又下饭菜。我并不是小气的人，因此要把秘诀完全免费讲给大伙儿，请用心听好啦。最先做肉用的米糊，一定要用自己的檽米粉碎制作而成的，其次要用荷叶来煮制。我们再赠予大伙儿一个荷叶饼的做法，懂得了不仅蔬菜，饭也有了。

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