肉加藕糯米饼做法大全，糯米莲藕肉饼

大家好，关于肉加藕糯米饼做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糯米莲藕肉饼的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

糯米饭藕饼夹肉怎么做

〖壹〗、主料：糯米300克、藕150克、猪肉50克。辅料：油适量、盐适量、香葱适量。糯米要提前泡一晚，清洗干净。将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。

〖贰〗、首先，准备去皮猪上肉，洗净沥干后剁成细腻的肉末。在肉末中加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，使其充分结合，腌制大约30分钟，以提升肉馅的口感。接着，莲藕要洗净去皮，切成细末。生姜也同样切成末备用。

〖叁〗、非常健康！冬日小清新之糯米藕饼！藕搓泥，蒜切末，放盐，直接用糯米粉和，捏饼，随吃随煎。口感细腻，藕的清香存于齿间！食材明细藕、糯米粉、大蒜。藕洗净摘点自家的大蒜叶藕搓泥添加适量的糯米粉和蒜叶，搅拌均匀捏饼可以粘点面包糠成品，可冷冻吃时小火煎。

〖肆〗、江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。近来市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。

藕饼的简单做法

〖壹〗、材料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋；搅拌均匀。锅烧热以后下面糊，整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

〖贰〗、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

〖叁〗、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

〖肆〗、藕饼做法很简单，也非常好吃，可以当做菜，也可以当零食来吃哦，下面我们来学习做炸藕饼吧。我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。

“肉”香藕饼饼怎么做

将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可。

“肉”香藕饼饼 材料 主料：莲藕，糯米粉，葱。做法 莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然比较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。

准备莲藕300克，猪肉200克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

准备食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。葱和肉一起剁碎。把剁好的肉馅放入大碗中。

鸡胸肉200克，莲藕200克，淀粉适量，面包糠20克，生抽适量，白糖适量，醋10克，白酒适量，蚝油适量，鸡精适量。碗中放1大勺白糖，然后加1大勺生抽、半勺醋。1勺蚝油、半勺白酒。加1勺淀粉、半碗水进去搅拌均匀备用。鸡胸肉切成小块放到料理机打成肉末，然后倒到盘中。

糯米藕饼的做法

主料：糯米300克、藕150克、猪肉50克。辅料：油适量、盐适量、香葱适量。糯米要提前泡一晚，清洗干净。将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。

主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然比较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

材料：糯米，藕，香葱。糯米和藕的比例基本2：1。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。藕切碎备用。香葱同样切碎备用。藕碎焯水捞出。糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。比较好戴一次性手套，会比较容易操作。

食材：藕一段，糯米面粉250克，葱五根，盐一勺，胡椒粉少许，糖半勺。先将藕洗净，然后切成末，活用工具刨成细末，放入大碗中待用。小葱切末，糯米面粉一起放入碗中，加入少许水，加入盐，糖，胡椒粉等调料，充分搅拌。

香炸糯米肉饼的正宗做法,香炸糯米肉饼怎样做才好吃的

〖壹〗、做法 将莲藕切去节，削去皮，洗净；切成２．５毫米厚的片，每两片相连，即成夹刀形。猪肥瘦肉剁成细茸状；葱切花，生姜去皮洗净切末；将以上同放一碗内，调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀，再淋入香油拌匀即成馅料，备用。

〖贰〗、取一小块调好的肉泥，放在手掌中，按压成圆饼状，然后均匀地裹上一层糯米糊。在裹好糯米糊的肉饼上撒上一些切碎的花生仁和白芝麻，用手轻轻按压，使其粘附在肉饼表面。准备一个平底锅，加热后放入适量的油，待油温升高后，将做好的肉饼放入锅中，小火慢慢煎炸。

〖叁〗、制肉馅的方法跟前面介绍的一样。把泡发好的糯米与肉馅一块儿搅拌均匀。把煮过变软的竹叶一撕两半，中间的硬茎去掉，用类似包粽子的手法将竹叶弯成一个扁平的漏斗状，把拌好的肉馅和糯米填进去，包紧，多余的叶子用剪刀剪掉，然后用牙签插在中央起固定作用。

〖肆〗、经典猪肉糕：将猪后腿肉绞成肉糜，加入切碎的葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉和少量的水淀粉，搅拌均匀至上劲。将调好的肉糜放入模具中，压紧实，上锅蒸约40分钟至熟透即可。牛肉糕：选用牛肉糜，加入洋葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、盐、黑胡椒粉、牛肉粉、鸡蛋和面包糠，搅拌均匀。

香煎糯米藕饼做法

糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。将猪肉末也倒入糊糊中，把材料捏成团后放在手心按扁，总结成比较小圆饼。不粘锅里倒入少许油，烧热后将藕饼轻轻摆入锅中，中小火见两分钟左右，用锅铲轻轻推动藕饼，饼能轻松移动就说明饼的底部已经熟了。

首先，准备去皮猪上肉，洗净沥干后剁成细腻的肉末。在肉末中加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，使其充分结合，腌制大约30分钟，以提升肉馅的口感。接着，莲藕要洗净去皮，切成细末。生姜也同样切成末备用。

主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然比较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

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