酸汤龙利鱼的家常做法-酸汤龙利鱼 怎么做黄汤？

这篇文章给大家聊聊关于酸汤龙利鱼的家常做法，以及酸汤龙利鱼 怎么做黄汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

酸汤番茄龙利鱼该怎么做才美味?

〖壹〗、选材讲究：选取新鲜的龙利鱼片，鱼肉要求新鲜无腥味，肉质紧实。番茄要选取成熟的，这样煮出来的汤才会酸甜可口，颜色鲜艳。处理鱼肉：将龙利鱼片解冻后，用清水冲洗干净，去除多余的水分，可以用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分，这样做可以减少烹饪时的水分，保持鱼肉的鲜嫩。

〖贰〗、处理鱼片：将龙利鱼片洗净，用刀轻轻拍松，然后用料酒、盐和少量淀粉腌制10-15分钟，使鱼片入味且更加嫩滑。制作酸汤：在锅中加入适量的水，放入姜片和番茄煮开。番茄煮软后，用勺子压碎成泥，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。根据个人口味，可以适量添加一些醋或柠檬汁增加酸味。

〖叁〗、腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和少量料酒，拌匀后腌制10-15分钟，让鱼肉入味。烹饪步骤：『1』热锅凉油，油温热后放入姜片和蒜末爆香。『2』加入番茄块，翻炒至出汁。『3』倒入适量的清水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让番茄的酸甜味充分融入汤中。

〖肆〗、组合：将煮熟的鱼片放入汤底中，加入青蒜或葱段和辣椒圈，大火煮一两分钟，让鱼片充分吸收汤汁的味道。出锅：将煮好的酸汤番茄龙利鱼盛入碗中，撒上少许香菜作为装饰。【小贴士】龙利鱼片要选取新鲜的，这样做出来的菜肴口感更佳。

〖伍〗、处理龙利鱼：将龙利鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成适当大小的块。为了去除鱼腥味，可以将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和生姜片，腌制10-15分钟。制作酸汤：在锅中加入适量的水，放入腌制好的鱼块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右。然后将鱼汤过滤，留下清澈的鱼汤备用。

酸汤龙利鱼的家常做法

〖壹〗、步骤1：龙利鱼切片加入调料腌制入味 步骤2：蒜片爆香，番茄底料倒入锅中 步骤3：加入适量清水 步骤4：放入鱼片划散 步骤5：放入金针菇煮熟 步骤6：加入香葱小米辣装饰。

〖贰〗、首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片和红辣椒煸炒出香味。

〖叁〗、步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

酸汤龙利鱼的做法步骤图,酸汤龙利鱼怎么做

〖壹〗、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

〖贰〗、- 食用油 步骤： 首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。

〖叁〗、步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

〖肆〗、龙利鱼酸菜鱼做法步骤1首先将龙利鱼洗干净切片2把龙利鱼加一个鸡蛋清少许盐白胡椒粉生粉姜料酒几滴芝麻油抓匀3鱼肉加少许盐白胡椒粉姜 腌制配菜我选的是金针菇，也可以换成别的蔬菜。

〖伍〗、【步骤】准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。

〖陆〗、制作步骤：准备龙利鱼片，解冻后用清水冲洗干净，沥干水分。将鱼片切成适口的块状，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉，拌匀腌制10-15分钟。番茄洗净，切成小块。姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。热锅加油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。

酸汤龙利鱼做法

〖壹〗、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

〖贰〗、首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片和红辣椒煸炒出香味。

〖叁〗、步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

〖肆〗、龙利鱼酸菜鱼做法步骤1首先将龙利鱼洗干净切片2把龙利鱼加一个鸡蛋清少许盐白胡椒粉生粉姜料酒几滴芝麻油抓匀3鱼肉加少许盐白胡椒粉姜 腌制配菜我选的是金针菇，也可以换成别的蔬菜。

〖伍〗、【酸汤龙利鱼的做法】：准备食材：新鲜的龙利鱼一条，适量的酸菜、番茄、生姜、大蒜、葱、辣椒、香菜等调料。龙利鱼处理：将龙利鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状备用。腌制鱼肉：用盐、料酒和少量的生姜腌制鱼肉片，使其入味，腌制时间大约10-15分钟。

〖陆〗、准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。炒制番茄汤底：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片和蒜末炒香。

正宗酸汤龙利鱼的做法

〖壹〗、首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片和红辣椒煸炒出香味。

〖贰〗、加入白胡椒碎、白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片。等到龙利鱼片从透明变成完全发白即可出锅。

〖叁〗、步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

〖肆〗、做法1龙利鱼柳解除冻结，用卫生纸吸走水份，把料汁匀称擦抹在鱼柳双面，腌渍20分钟2烘烤盘下铺上锡箔纸，龙利鱼柳排污其上，放进已加热电烤箱200度烤25分钟就可以烘烤时间视电烤箱及鱼柳薄厚而定，我的鱼柳虽。

〖伍〗、准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。炒制番茄汤底：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片和蒜末炒香。

酸汤番茄龙利鱼怎么做?

〖壹〗、准备食材：将龙利鱼解冻后洗净，切成薄片或条状。番茄洗净切块，生姜和大蒜切片，青蒜或葱切成小段，辣椒切圈（如果使用）。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀后加入适量玉米淀粉，继续搅拌至鱼片表面裹上一层薄薄的淀粉糊。

〖贰〗、准备龙利鱼片，解冻后用清水冲洗干净，沥干水分。将鱼片切成适口的块状，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉，拌匀腌制10-15分钟。番茄洗净，切成小块。姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。热锅加油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。

〖叁〗、准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。炒制番茄汤底：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片和蒜末炒香。

〖肆〗、将煮熟的龙利鱼片放入番茄汤中，加入青葱段，再次烧开后，根据需要加入水淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠。撒上香菜碎，淋上少许生抽提鲜，再撒上一些白胡椒粉增加风味。关火，将酸汤番茄龙利鱼盛出，即可享用。【小贴士】龙利鱼片在烹饪前需要完全解冻，以免影响口感。

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