咸菜春笋青团做法窍门-咸菜春笋青团做法窍门是什么？

其实咸菜春笋青团做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咸菜春笋青团做法窍门是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享咸菜春笋青团做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

青团怎么做好吃青团的吃法

将青团分成30g一个的小团子，按压成薄皮。咸蛋黄切成碎，和肉松混合；还可以用红豆馅，做一些甜的。放入锅中蒸15分钟，蒸好后，表面刷一层猪油防止干裂。

艾草清洗干净，然后起锅烧水给艾草焯一下水。采摘艾草的时候要注意只需要艾草的顶部。艾草焯水的时候要给锅中加点食用碱，这样艾草颜色可以保持翠绿，并且可以取出艾草的苦涩味，让做好的青团吃起来更加美味。艾草焯水要加食用碱，然后焯2分钟即可出锅。

青团可以用豆沙做成豆沙青团蒸着吃，具体做法如下：工具/材料：糯米粉300g，澄面90g，细艾草粉12g，猪油30g，豆沙500g，细砂糖20g，开水300g左右，温水80g左右。先称量好所有食材。80g温水倒入细艾草粉里搅拌均匀。澄面里倒入150g开水，用刮刀搅拌均匀。

临海咸青团的做法步骤图,临海咸青团怎么做

〖壹〗、准备青团皮的材料：糯米粉、大米粉、小麦粉和青。 准备馅料的材料：五花肉、豆干、香菇干、野生小虾皮、竹笋、油泡豆腐、胡萝卜和咸菜。 制作馅料：将五花肉切丁，豆干切丁，香菇干泡发后切丁，咸菜切丁。将所有馅料放入锅中炒制，先放小虾皮和竹笋，再放豆干和其他配料，最后放胡萝卜。

〖贰〗、咸青团的最简单做法： 将糯米粉和开水混合，揉成面团； 将面团分成小块，搓成圆形； 将芝麻和盐混合，均匀地涂在圆形面团上； 将涂有芝麻和盐的面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

〖叁〗、咸青团的做法和配方：将艾草洗净，放入榨汁机，加适量水，榨出青汁；在锅中加水、加盐，倒入青汁，加一茶匙食用碱面，大火烧开。将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌匀后揉成面团，再揉成小团；锅中烧开水，放入小团，待到浮起时滤水捞出；然后将煮过的小团揉到面团中。

〖肆〗、咸青团的做法和配方： 洗净艾草，放入榨汁机中，加入适量清水，榨取青汁。在锅中加入清水和盐，倒入青汁，加入一茶匙食用碱面，大火煮沸。 将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌匀后揉成面团，再分成小团。在锅中煮开水，放入小团，待其浮起后捞出，滤干水分，然后将这些小团揉入面团中。

〖伍〗、材料：糯米粉 200克艾草汁 100毫升猪肉馅 150克咸蛋黄 2个葱花 适量生姜末 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量做法：将糯米粉和艾草汁混合，揉成面团，搓成细长条状，切成小段备用。将猪肉馅加入葱花、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

咸味青团做法大全

〖壹〗、咸味青团馅料的做法： 韭菜猪肉馅：将韭菜洗净切碎，加入炒熟的猪肉末，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花拌匀即可。 肉松花生馅：将肉松和花生碎混合，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、葱花拌匀即可。

〖贰〗、步骤15 饼内放入刚刚炒好的馅料，将面饼的四周往中间捏合，紧紧的收口。

〖叁〗、将艾草过水烫一遍。 使用料理机加入少量水，将艾草打成泥。 炒熟咸菜和笋丝，待凉后备用。 取180克艾草汁，与230克糯米粉和20克面粉混合均匀，和成面团。 将面团分成10等份。 每份面团中包入炒熟的咸菜笋丝馅儿。 准备蒸锅，将包好的青团放入蒸锅。

〖肆〗、咸青团的做法和配方： 洗净艾草，放入榨汁机中，加入适量清水，榨取青汁。在锅中加入清水和盐，倒入青汁，加入一茶匙食用碱面，大火煮沸。 将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌匀后揉成面团，再分成小团。在锅中煮开水，放入小团，待其浮起后捞出，滤干水分，然后将这些小团揉入面团中。

〖伍〗、以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

咸菜馅青团

食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠曲草125克，肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。鼠曲草清洗过后，入开水锅，加少许小苏打，再次煮沸后捞起，冲凉水，团成球，拧干水，备用。所有内馅材料切丁备用。

准备材料：糯米粉500克、澄面100克、艾草粉30克、猪肉200克、笋干200克、豆腐干200克、咸菜400克、食用油20克。 将笋干和豆腐干切成丁状。 将笋丁、豆腐干丁、咸菜和猪肉一起炒，加入适量的白糖和料酒调味。

将艾草过水烫一遍。 使用料理机加入少量水，将艾草打成泥。 炒熟咸菜和笋丝，待凉后备用。 取180克艾草汁，与230克糯米粉和20克面粉混合均匀，和成面团。 将面团分成10等份。 每份面团中包入炒熟的咸菜笋丝馅儿。 准备蒸锅，将包好的青团放入蒸锅。

青团(咸菜猪肉笋干馅)怎么做

〖壹〗、准备材料：糯米粉500克、澄面100克、艾草粉30克、猪肉200克、笋干200克、豆腐干200克、咸菜400克、食用油20克。 将笋干和豆腐干切成丁状。 将笋丁、豆腐干丁、咸菜和猪肉一起炒，加入适量的白糖和料酒调味。

〖贰〗、准备清明草：清明草在清明时节广泛生长，采摘后需多次清洗，捣碎后加入食用碱或煮熟捣碎，过滤汁液备用。 准备米粉：使用梗米粉与糯米粉按比例混合，作为主要原料。 揉粉团：将准备好的清明草汁液与米粉混合，揉搓至湿而不粘，可塑性良好。

〖叁〗、而是一个来自荡口古镇的糕团店。最大的特点就是做法相当地道，用的那种非常传统手工做法，皮包馅多，最不起眼的红豆馅太让人惊艳，不甜不腻，香香糯糯，笋肉和肉松也是好吃爆表，强烈推荐！同时他家不但有传统的青团口味，还有一些鲜肉白团，笋干肉青团等等咸口肉类青团，喜欢咸口的宝宝可以试试。

青团的制作方法

〖壹〗、以下是三种制作青团的方法：方法一：首先，将艾草洗净，可以加入少许石灰水去苦涩味，然后用搅拌机打成艾草汁。将糯米粉和黏米粉按3：1的比例混合，加入艾草汁搅拌成面团，加入豆沙馅，包成小孩拳头大小的团子，最后蒸熟后放凉食用。方法二：取嫩艾草煮沸去碱水，捞出挤干水分后剁碎。

〖贰〗、青团的制作方法： 准备材料：糯米粉、绿豆粉、糖、水、食用色素。 将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的水搅拌成面团。 将面团分成若干个小面团，加入食用色素搓成彩色小球。 将糖加入适量的水中煮至糖溶解，放入彩色小球煮熟即可。

〖叁〗、食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。蛋黄上锅蒸熟备用。青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加）。和成面团，盖好一旁饧一会。

〖肆〗、糯米粉+澄粉+细砂糖，混合均匀，艾草细粉里加入开水，迅速搅拌化开倒入混合的粉里。和成团，做此道菜一定要备足一次性手套，全程清爽不沾手，分成30g左右一个，这个方子可以做18个。装饰面团也和好，记得全程盖保鲜膜，很容易干。『2』真空包装的蛋黄没有咸鸭蛋剥壳出来的味道好。

〖伍〗、蓝盈莹做青团翻车，青团就是一种甜品，一般在清明节前后可以吃到，是属于季节性的食品。制作方法如下：方法一：把准备好的艾草叶清洗后直接放在锅里，开水入锅焯水，2分钟后就可以把艾草叶捞出晾凉备用。等到艾草叶冷却之后把所有的水分挤干，然后放到料理机中，加入100g水，搅打成艾叶汁备用。

〖陆〗、青团的制作方法如下：材料：- 500克糯米粉 - 100克粉糖 - 适量的水 - 食用色素（根据个人喜好选取绿色、红色或紫色）步骤： 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个柔软的面团。 将面团揉搓至光滑，然后将其分成适量的小面团。

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