胡辣汤家常做法大全，胡辣汤家常做法大全图片

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素胡辣汤的家常做法

胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。放半锅水，加入红皮花生。

加辣椒油：将事先准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等调料混合，用热油泼制辣椒油，然后加入到汤中。勾芡：待所有食材煮熟，汤汁浓郁后，慢慢倒入事先调好的淀粉水，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。出锅：最后加入香菜碎，淋上少许香油增加香气，再次煮沸后即可关火。

制作素胡辣汤的步骤如下：首先，将适量的胡辣汤粉倒入碗中，然后加入凉水，如果方便，也可以直接将粉倒入锅中。为了烹饪更顺畅，粉条需要提前用温水泡软。海带则需要过一下热水，切成细丝备用。下面，将碗中的粉条与水充分搅拌，确保没有结块。

胡辣汤家常做法

最后加入适量的鸡精调味，撒上香菜末即可。家常的胡辣汤做法就是这样，根据个人的口味可以增加或减少辣椒粉的用量。制作过程中注意掌握火候，以保持汤的鲜美口感。享用时可以搭配馒头或米饭作为主食。

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

步骤1：准备食材 将豆腐切成丁状，猪肉切片备用。香菇可以提前泡软，并切成薄片。辣椒可以选取辣度适中的，切成细丝，也可以根据个人口味调整。步骤2：炒制胡椒酱 在锅中加入适量的食用油，加热后放入胡椒粉，小火炒制至出香味。然后倒入猪肉片，炒制至肉片变色。

煮汤和煮肉放在一起，加适量的鸡精，再煮2-3分钟即可。 将煮好的胡辣汤装入碗中，可根据个人口味再加入嫩豆腐丝、蔬菜丝或粉丝等配料。1 最后，撒上一些葱末即可。这样，一碗香辣可口的西安胡辣汤就做好了，可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

胡辣汤的家常做法有什么?

〖壹〗、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

〖贰〗、根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味。将面粉或水淀粉对水调匀，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。最后撒入胡椒粉、葱花和香菜即可。变体做法：肉丝胡辣汤：在基础胡辣汤的基础上，加入事先切好的牛肉丝或猪肉丝，肉丝需要用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，增加嫩滑口感。

〖叁〗、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

〖肆〗、家常版胡辣汤的做法如下：材料：- 猪肉瘦肉（约250克）- 干辣椒（适量）- 豆瓣酱（适量）- 姜（适量）- 大葱（适量）- 蒜（适量）- 鸡蛋（适量）- 粉丝（适量）- 盐（适量）- 味精（适量）- 食用油（适量）步骤： 将猪肉瘦肉切成小丁。

西安胡辣汤的家常做法

煮汤和煮肉放在一起，加适量的鸡精，再煮2-3分钟即可。 将煮好的胡辣汤装入碗中，可根据个人口味再加入嫩豆腐丝、蔬菜丝或粉丝等配料。1 最后，撒上一些葱末即可。这样，一碗香辣可口的西安胡辣汤就做好了，可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

西安胡辣汤是一道以羊肉为主料，配以胡椒粉和各种调料煮制而成的汤。下面是一种简单的制作方法：材料：- 羊肉：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒粉：适量 - 豆瓣酱：适量 - 花椒粉：适量 - 香菜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤： 羊肉切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。

陕西西安胡辣汤的做法：材料： 猪骨汤底：500克猪骨 煮熟的鸡胸肉：200克 真空包装的粉丝：50克 绞猪肉：50克 粉皮：50克 五花肉：50克 干辣椒：适量 生姜、大葱、蒜末：适量 料酒、盐：适量 步骤： 先将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水煮开。

准备汤底：在锅中加入适量的水，放入切片的姜和切段的大葱，大火烧开后转小火煮制20分钟左右，让汤底充分出味。调味：在汤底中加入适量的酱油、盐、花椒、干辣椒（根据个人口味调整辣椒量）和蒜瓣，继续煮制10分钟，让汤底的味道更加浓郁。

【制作汤底】锅中加入适量的清水，放入切片的姜和切段的大葱，大火烧开。在烧水的同时，准备花椒和干辣椒，根据个人口味调整数量。水开后，加入花椒和干辣椒，转中小火煮10分钟左右，让汤底充分吸收香料的味道。用筛网将汤中的香料渣滤出，保留清汤。

胡辣汤怎么做好吃,胡辣汤的家常做法

〖壹〗、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁，也可切片；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。洗面筋。

〖贰〗、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。

〖叁〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖肆〗、胡辣汤的做法： 首先准备好猪骨、鸡骨或牛骨等主材料，清洗干净后放入锅中加水煮沸，去掉浮沫。 加入姜、蒜、葱等香料，再加入适量的盐和胡椒粉，煮制1-2个小时。 在煮制的过程中，可以加入一些蔬菜和肉类等配料，如豆腐、鸡肉、猪肉等，增加汤的口感和营养价值。

胡辣汤的家常做法步骤

〖壹〗、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

〖贰〗、胡辣汤是一道四川特色的辣香汤品，主要由猪肉、粉丝、豆芽等配料烹制而成。

〖叁〗、步骤1：准备食材 将豆腐切成丁状，猪肉切片备用。香菇可以提前泡软，并切成薄片。辣椒可以选取辣度适中的，切成细丝，也可以根据个人口味调整。步骤2：炒制胡椒酱 在锅中加入适量的食用油，加热后放入胡椒粉，小火炒制至出香味。然后倒入猪肉片，炒制至肉片变色。

〖肆〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖伍〗、家常版胡辣汤的做法如下：材料：- 猪肉瘦肉（约250克）- 干辣椒（适量）- 豆瓣酱（适量）- 姜（适量）- 大葱（适量）- 蒜（适量）- 鸡蛋（适量）- 粉丝（适量）- 盐（适量）- 味精（适量）- 食用油（适量）步骤： 将猪肉瘦肉切成小丁。

〖陆〗、小火慢熬约1小时。将煮得烂软的猪肉捞出，过滤汤汁去除骨头，再将先前准备好的面筋、蕨菜和木耳同时放入锅中加热，较后再倒入西红柿和其它调料即可。制作安徽胡辣汤需要很多耐心和细致的心思，如果做得好，能够得到家人及宾客的夸赞。通过以上的步骤，相信大家能够轻松制作出美味可口的安徽胡辣汤。

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