番茄豆腐鲜鱼汤做法视频_番茄豆腐鲜鱼汤做法视频窍门

各位老铁们好，相信很多人对番茄豆腐鲜鱼汤做法视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄豆腐鲜鱼汤做法视频以及番茄豆腐鲜鱼汤做法视频窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

番茄能和豆腐一起炖鱼吗

可以，以下是西红柿豆腐鱼汤的具体做法。主料：鱼块500g、豆腐2块、西红柿1个 辅料：香菜2根、胡椒粉适量、盐，油适量 步骤一：材料聚合图 步骤二：热锅下油煎鱼 步骤三：翻面加点盐，再煎至赤。步骤四：去掉多余的油 步骤五：加入开水豆腐大火煮 步骤六：出锅前加西红柿滚开即可。

大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^。

炖鱼头最适合搭配的菜包括豆腐、蘑菇、西红柿和胡萝卜。豆腐 豆腐是一种营养丰富的食材，含有丰富的植物蛋白和多种矿物质，与鱼头炖煮在一起，可以充分吸收鱼头的鲜美，同时豆腐的口感细腻，可以平衡鱼头的油腻感。例如，常见的鱼头豆腐汤就是一道深受人们喜爱的菜肴。

蘑菇：各种蘑菇如香菇、金针菇、杏鲍菇等都能与鱼肉和豆腐很好地融合，增加菜肴的鲜味和口感。蘑菇含有丰富的氨基酸，能增强鱼肉的鲜美。西红柿：西红柿的酸甜味可以中和鱼的腥味，同时增加汤的鲜美。西红柿中的番茄红素还能给菜肴增添诱人的红色。

豆腐 豆腐与鱼肉一起炖制，既能增加菜肴的口感，又能为人体提供优质的蛋白质和钙质。鱼肉鲜美，豆腐滑嫩，二者相得益彰。 蔬菜 炖鱼时加入适量的蔬菜，如茄子、黄瓜、西红柿等，不仅能使菜肴色彩丰富，还能增添口感层次，让整道菜肴更加鲜美且营养均衡。

西红柿豆腐炖鱼这道菜，原则上讲是不需要放醋的，西红柿可替代醋解鱼腥味，而且豆腐加醋会变硬影响口感，如果有人觉得加点醋酸溜溜的正对胃口也是可以的。

西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?

〖壹〗、将嫩豆腐泡水十分钟后切块备用。 番茄洗净切块备用。 鲫鱼洗净后划两刀，葱打结，姜片切好备用。 在不粘锅中热油，放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁。 将鱼搬到砂锅中，加入一勺料酒，加入开水没过鱼，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右。

〖贰〗、把豆腐切块，番茄划十字，倒进开水焯一下。（豆腐焯水是为了去掉腥味）鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油，把鱼倒下去煎至两面金黄。把鱼捞起来，然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。把煎好的鱼肉也倒进去，加水。水开了后加豆腐。喝汤比较多，就加多水。

〖叁〗、做法青鱼总结干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

〖肆〗、步骤一：材料聚合图 步骤二：热锅下油煎鱼 步骤三：翻面加点盐，再煎至赤。步骤四：去掉多余的油 步骤五：加入开水豆腐大火煮 步骤六：出锅前加西红柿滚开即可。步骤七：鱼汤盛出加香菜点缀就可以上桌啦。

番茄豆腐鱼头汤的做法

〖壹〗、步骤：番茄、豆腐、蒜、姜、葱切好备用；鱼头对半切开，加盐、料酒腌制；番茄下锅翻炒，炒至番茄软烂出汁；加入适量清水；放鱼头、豆腐，大火烧开后，用小火慢炖15分钟；加盐、醋调味后出锅。

〖贰〗、将鱼头洗净，用开水焯水，去除血水和异味，备用。 番茄洗净切成小块备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入鱼头煸炒片刻，煮出鱼油。 加入适量的清水，煮沸后继续炖煮约30分钟，汤汁变浑厚。

〖叁〗、准备一个番茄。鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。豆腐和番茄切块。切点姜蒜葱香菜沫。锅热油。放入鱼头，加点花椒。两面煎一下。翻面也煎一下。1放入一大碗水。1大火烧开。1转小火慢煲30分钟，至汤变白。1放入番茄豆腐块。1煮几分钟，加盐，味精调味。

〖肆〗、准备工作：将鱼头清洗干净，去鳞去鳃洗净后切成两块备用。番茄洗净切小块，豆腐切成小块，青葱切成葱段。 炒鱼头：锅中热油，放入姜片和葱段炒香。然后加入鱼头，翻煎两面至微黄。将鱼头盖在锅盖上，慢慢焖煮5分钟，使其出香味。

美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

〖壹〗、步骤step4 不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁 步骤step5 然后把鱼搬到砂锅中，加一勺料酒，加开水没过鱼就可以开始炖了，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右 步骤step6 炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟 步骤step7 加入葱花 步骤step8 加入少许盐调味即可。

〖贰〗、首先，将鲫鱼洗净，切块备用。 番茄切块，豆腐切成小块片。 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。 加入鲫鱼块煎炸至两面金黄，加入一些料酒略炒均匀。 加入适量的温水，水量稍多一些，大火煮开后转小火炖煮15分钟。 在汤煮的过程中，将番茄块加入煮软。

〖叁〗、首先，将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两面划几刀。 将豆腐切成小块，并将番茄切成块状备用。 在锅中加入适量的高汤或清水，将姜块和青葱放入锅中煮沸。 将鲫鱼放入煮沸的汤中，煮约5分钟，捞出备用。 另起一个锅，加入一些食用油，烧热后将番茄块倒入锅中炒熟。

〖肆〗、番茄鲫鱼豆腐汤的做法：首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。

宝宝豆腐西红柿鱼汤的做法

〖壹〗、把豆腐切块，番茄划十字，倒进开水焯一下。（豆腐焯水是为了去掉腥味）鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油，把鱼倒下去煎至两面金黄。把鱼捞起来，然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。把煎好的鱼肉也倒进去，加水。水开了后加豆腐。喝汤比较多，就加多水。

〖贰〗、准备豆腐，选取质地细腻的豆腐，将其切成均匀的小块。准备番茄，将番茄表面划十字，放入滚水中焯煮片刻，以去除表面的皮和杂质，同时还能保持番茄的鲜甜。接着，选用新鲜鱼肉，预先用生姜、盐、料酒腌制，以提升鱼肉的口感和鲜美度。热锅加油，将腌制好的鱼肉下锅，以中小火煎至两面金黄，锁住鱼肉的鲜味。

〖叁〗、要为宝宝制作一道营养丰富的豆腐西红柿鱼汤，首先准备嫩豆腐和新鲜番茄。将豆腐切成适当大小的块状，番茄则在表面划上十字，然后一起放入沸水中快速焯水，这样能去除部分涩味。鱼肉选用新鲜的，并提前用生姜、盐和料酒腌制，增加鲜美口感。在锅中倒入适量油，将鱼肉两面煎至金黄，确保鱼肉熟透且表面酥脆。

〖肆〗、将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用。再将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用。将准备好的鲫鱼进行清理，清洗之后，在鱼身上划上几道。将鱼放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。再加入适当量的料酒，进行除腥。

〖伍〗、准备半边鱼头。2 准备一些嫩豆腐。3 准备一个番茄。4 鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。5 豆腐和番茄切块。6 切点姜蒜葱香菜沫。7 锅热油。8 放入鱼头，加点花椒。9 两面煎一下。10 翻面也煎一下。11 放入一大碗水。12 大火烧开。13 转小火慢煲30分钟，至汤变白。

〖陆〗、青鱼总结干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

西红柿豆腐鱼汤的做法

〖壹〗、首先将鱼肉洗净，切成小块备用。将豆腐切成块状。 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段和大蒜，煸炒一会儿。 加入西红柿，煮熟并搅拌成西红柿酱汁。 倒入适量的水或鱼汤，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，煮熟。 如果喜欢，可以添加一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，继续煮熟。

〖贰〗、番茄豆腐鲫鱼汤的做法 步骤step 1 嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用 步骤step 2 番茄洗净切成块备用。

〖叁〗、做法 青鱼总结干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

〖肆〗、材料：鱼头，豆腐，番茄，油，盐，料酒，姜，葱，花椒等步骤：准备半边鱼头。准备一些嫩豆腐。准备一个番茄。鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。豆腐和番茄切块。切点姜蒜葱香菜沫。锅热油。放入鱼头，加点花椒。两面煎一下。翻面也煎一下。1放入一大碗水。

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