煲鲜鱼汤的做法_新鲜鱼汤的做法

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简单又好喝,有营养的鱼汤做法?

〖壹〗、准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半，撒些盐，放在一边一会儿。取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。先用大火煮滚，然后用文火煨。

〖贰〗、准备新鲜鲫鱼一条，把鱼认真处理干净，用刀把鱼两面都分别划几刀。把鱼薄薄的裹一层面粉。锅内放底油，煎个荷包蛋。盛出煎好的荷包蛋，锅内放适量食用油，油热放入鲫鱼煎一下。煎至两面金黄，盛出。

〖叁〗、清汤鱼汤 清汤鱼汤是一种非常简单的鱼汤做法，只需要几种简单的食材就可以制作出美味的鱼汤。材料：鲫鱼1条、姜片5片、葱段2根、清水适量、盐适量。做法：将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸。将鲫鱼放入锅中，煮至鱼熟透。

〖肆〗、鲫鱼炖汤好喝又营养。木瓜鲫鱼汤 原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。

〖伍〗、种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

〖陆〗、. 香菇鱼汤 香菇鱼汤，以其鲜美滋补而倍受推崇。将香菇洗净，切片，与鱼块一同放入汤锅中，加入枸杞、红枣等配料，用中火炖煮。汤汁鲜美醇香，鱼肉紧实鲜嫩，香菇软糯多汁，是一道营养丰富的滋补汤品。这10款鱼汤，各有特色，既美味可口，又营养丰富。

美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?

〖壹〗、虫草花玉竹生鱼汤 原料：生鱼500克，虫草花20克，玉竹30克，红枣15克，食盐适量。

〖贰〗、做法： 赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。 武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

〖叁〗、生鱼汤是一种传统的日本料理，制作过程简单而且快速，做法也非常容易学习。首先，新鲜的鱼要去鳞、去骨、切成薄片，用酱油、柠檬汁、味噌和葱姜蒜等调味品腌制大约十分钟左右，然后用开水或者高汤冲泡。最后用一些青菜、豆腐、海带、金针菇等慢火炖制几分钟，就可以煮出一锅美味的生鱼汤了。

〖肆〗、菜谱做法：鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。

〖伍〗、生鱼汤 生鱼做汤很好喝，而且做法简单，只需要准备生鱼一条，生姜六片的葱两棵就可以，把生鱼清洗干净，葱去皮以后洗净切成段，在炒锅中放油，加热以后把生鱼入锅煎制成黄色，然后加入料酒和姜片与葱段，再加入清水一起煮开，然后用小火煮制两小时，加入食用盐调味即可。

鱼汤的12种做法

鲫鱼1条、姜片5片、葱段2根、清水适量、盐适量。做法：将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸。将鲫鱼放入锅中，煮至鱼熟透。加入适量的盐调味即可。西红柿鱼汤 西红柿鱼汤是一种非常适合夏季食用的鱼汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

以下是一些常见的鱼汤做法： 清炖鱼汤：材料：鱼头、鱼骨、姜片、葱段、料酒、盐、清水。步骤：将鱼头和鱼骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟去腥。锅中加入适量清水，放入鱼头和鱼骨，加入姜片、葱段和少量料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟，撇去浮沫，加盐调味即可。

做法：鱼蓉放入盐、葱姜蒜水、蛋清、水淀粉，搅拌上劲，挤成荔枝大小的丸子，汆熟，冲凉待用。锅放鸡汤、鱼丸，加盐、味精调味烧开，点缀香菜即可。黄颡鱼豆腐汤 原料：黄颡鱼（昂刺鱼）2条、豆腐片100克、葱段、姜片、黄酒、盐、胡椒粉、色拉油各适量。做法：黄颡鱼宰杀，去鳃洗净。

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

清汤鱼汤 制作清汤鱼汤，您需要准备鲫鱼1条、姜片5片、葱段2根、清水适量和盐适量。以下是详细步骤： 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。 在锅中加入姜片、葱段，注入适量清水，用大火煮沸。 将清洗干净的鲫鱼放入沸水中，煮至鱼熟透。 最后加入适量的盐进行调味即可。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

鲫鱼煲汤的做法大全

〖壹〗、做法 将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。笋片鲫鱼汤 主料： 鲜鲫鱼1条400克， 熟笋片50克， 火腿25克， 香菇25克。

〖贰〗、第一步 小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。第二步 锅里油热，放入小鲫鱼，第三步 两面煎透，盛出.第四步 取小砂锅，放入小鲫鱼，第五步 加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒 第六步 中火煮开，中小火炖至鱼汤浓郁，第七步 加些胡椒粉，盐，调味，第八步 撒些葱花即可。

〖叁〗、食材：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

〖肆〗、将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两面切几刀，有利于入味。用盐和料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 生姜切成片状备用。 炒锅加热，加入适量的油，将鲫鱼两面煎至金黄色。 将鲫鱼放入汤锅中，加入足够的水（约2L），煮沸后撇去浮沫。 加入生姜片和料酒，转小火煮约30分钟至鱼肉变烂。

〖伍〗、做法：1） 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。酸菜洗净切成段，姜片切末，葱段切段，香菜切末备用。2） 锅中加入清水，放入姜片、葱段、鲫鱼煮沸。3） 煮沸后将酸菜放入煮熟，再放入鲫鱼煮10-15分钟。4） 加入少量盐、料酒、生抽和醋，煮开后加入香菜末，搅拌均匀即可入味。

〖陆〗、经验步骤：1准备原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。红豆冲洗干净备加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

家常最简单的生鱼汤怎么做,不要多余的配菜

鲶鱼汤材料：萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜、色拉油、鸡精、芹菜珠。做法：- 萝卜干切片泡一下水，以减少汤的咸味。- 煮沸水后，放入萝卜干，再煮片刻后加入鲶鱼和姜丝，煮15分钟至鲶鱼熟透。- 调整火候，加入色拉油和鸡精，撒上芹菜珠即成。- 由于萝卜干本身有咸味，此汤无需额外加盐，口感鲜甜。

我给你推荐几个美味营养的鱼汤。 『1』鲶鱼汤 材料 萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠 做法： 萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。

- 盐：适量 步骤： 将生鱼洗净，剁成块状备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段。 烧开水后，倒入料酒。 将准备好的生鱼块放入锅中。 煮约10分钟，直到生鱼变熟和变白。 加入适量的盐，根据个人口味调味。 煲汤煮沸后，即可关火。

菜市场采购生鱼一条，按人数选取鱼大小斤数，按个人喜好选取鱼的种类 2/6 生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。

生鱼汤，具有较多蛋白质，营养丰富。功效：滋润养颜、滋养身体、对皮肤好。食材：新鲜鱼、枸杞子、桂圆、红枣、姜、党参。先去购物市场选取一条新鲜的活鱼，杀好洗干净并装进盆里留着备用。把鱼处理好以后，取少量盐腌制一下。然后准备适量红枣、枸杞、北氏、党参、姜片装在盘子里。

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