五花肉炒竹笋小米辣的做法，五花肉炒竹笋的家常做法

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竹笋炒肉的家常做法步骤

竹笋炒肉的做法： 准备好竹笋和瘦肉，将竹笋去皮切片，瘦肉切成薄片备用。 将热水烧开，放入竹笋焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入焯好水的竹笋，翻炒均匀。 加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水。把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

竹笋处理：将竹笋去皮，切成片状或条状，洗净备用。 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，加入一些料酒和生抽腌制片刻。 准备调料：将大葱切成葱花，姜和蒜剁成末备用。 炒制瘦肉：热锅加入适量植物油，加入姜末和蒜末爆炒出香味，然后加入腌制过的瘦肉翻炒至肉变色。

竹笋炒五花肉的做法

〖壹〗、准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。五花肉清洗干净，加入适量的酱油和老抽，先腌制一会。买回来的竹笋清洗两遍，再泡一下水。

〖贰〗、将五花肉切好。将葱、姜、蒜切碎，辣椒切段。将竹笋和胡萝卜切成薄片。将五花肉炒至金黄色。加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入少许的生抽，最后加入竹笋炒5分钟即可。

〖叁〗、竹笋炒五花肉的做法是将竹笋、红辣椒和葱花准备好并切成小块，先将五花肉炒熟，再放竹笋一起翻炒。竹笋炒五花肉首先竹笋洗净并切小块备用，洗好的猪肉控干水分，红辣椒和葱花洗净切块备用。在锅内放入花生油烧热，放入五花肉翻炒均匀。再放入适量的盐和酱油翻炒。

〖肆〗、将五花肉切成薄片，用小火慢慢煸炒，直至逼出肉中的油脂。 此时加入切好的小米辣和蒜瓣，用大火爆香，随后投入洗净切好的竹笋，翻炒均匀。 倒入适量的生抽、料酒、蚝油和老抽，继续翻炒，让调味料充分渗入食材中。 最后放入蒜苗，快速翻炒约30秒，待蒜苗变软即可出锅。

〖伍〗、原料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量。五花肉切片，竹笋切片焯水待用。起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。

〖陆〗、五花肉炒竹笋的做法 竹笋洗净备用，竹笋洗净备用。请点击输入图片描述 竹笋切小块备用。请点击输入图片描述 洗好的猪肉控干水分，红辣椒洗净备用，葱花洗净备用。请点击输入图片描述 五花肉切块，葱花红辣椒切成小段备用。请点击输入图片描述 锅内放入花生油烧热，放入五花肉翻炒均匀。

下饭超绝的五花肉炒糯米笋

〖壹〗、食材：糯米笋250g、五花肉1小块、青蒜3根、红辣椒2根、酱油2勺、蚝油1勺、食用油适量。糯米笋洗净备用。青蒜红辣椒洗净斜刀切备用。五花肉切片备用。锅里加少许食用油润下锅，把五花肉放进去翻炒。炒至五花肉成金黄色，倒入糯米笋翻炒均匀。

〖贰〗、做法：五花肉洗净切片，糯米笋多淘洗几遍沥干水。调料准备：干辣椒切段、青椒切片、小米辣切片、老姜切丝、大蒜切片、花椒、生抽、盐、鸡精。

〖叁〗、糯米笋炖肉：将糯米笋切成小段，和五花肉或排骨一起炖煮。先将肉炒至出油，再加入糯米笋和适量的水，放入八角、桂皮、生抽、老抽等调料，小火慢炖至肉质酥烂，糯米笋吸收了肉的香味，味道鲜美。糯米笋炒肉：将糯米笋切片或切丝，与猪肉丝或牛肉丝一起快速炒制。

鲜笋肉怎么做好吃

〖壹〗、准备食材：新鲜竹笋、瘦肉、葱姜蒜等。 竹笋去皮，切成片状；瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入竹笋片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花即可。

〖贰〗、鲜笋肉炒着吃好吃，做法如下所示：用料：五花肉200g、鲜竹笋400g、小米椒2-3个、姜片6-8片、蒜瓣6-8瓣、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉半勺、生抽1勺、清水2勺、食用油适量、盐适量。鲜竹笋剥掉外皮后清洗干净，斜刀切成厚度均匀的片状。锅里倒入适量清水，水开后下竹笋焯水。

〖叁〗、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。再把肉放进去炒，大火炒三分钟左右放剁辣椒，快出锅的时候放盐和新鲜的辣椒，炒一分钟左右就可以出锅。

五花肉炒笋的做法,五花肉炒笋怎么做好吃,五花

〖壹〗、准备五花肉和笋片，五花肉切成薄片，笋片切成丝状备用。将五花肉放入锅中煸炒至出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入笋片丝煸炒，加入适量盐和料酒调味。煸炒至五花肉和笋片熟透，出锅装盘即可。

〖贰〗、准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。五花肉清洗干净，加入适量的酱油和老抽，先腌制一会。买回来的竹笋清洗两遍，再泡一下水。

〖叁〗、准备好食材，新鲜冬笋，五花肉，胡萝卜。将冬笋，和胡萝卜分别切片，五花肉切成0.8CM厚的片，泡椒切碎备用。开火后，先将胡萝卜直接下锅翻炒一下，起锅备用。锅内置少许猪油，下入五花肉，将五花肉炸至七分干，起锅备用。

〖肆〗、准备好所有食材（五花肉切成薄片，酸笋切成条状，辣椒切丝，大蒜拍扁，姜切片）备用。 热锅后倒少量油，姜片，蒜和五花放入锅里，小火煎。 把五花两面煎至微黄，接着加入米酒和盐（酸笋本身有咸味，所以不需加太多）。 加入酸笋转为大火炒5分钟。 加适量沸水和老冰糖。

〖伍〗、冬笋剥去外壳，切掉根部较老的部分，放入水中煮20分钟左右以去除涩味，切片或切丁备用。五花肉切丁，放入锅中，加入姜片和适量的水煮熟。锅中放少量油，放入五花肉煎至两面微黄，出油后加入料酒去腥，再加入生抽调味。

〖陆〗、步骤一：将五花肉、笋尖焯水，切好待用。焯水有助于去除肉和笋的腥味，同时使食材保持良好的口感。步骤二：起油锅，加入适量的油，热锅后加入切好的青红椒，快速翻炒出香味，以增添菜肴的色彩和口感。接着，将五花肉下锅，用中小火煸炒至表面微焦，肉质更加紧实。

竹笋五花肉

材料：猪五花肉2斤，竹笋1根，糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，八角 把五花肉切块，用热水焯一下 把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩 锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。炒至金黄色时，放竹笋翻炒。

准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。五花肉清洗干净，加入适量的酱油和老抽，先腌制一会。买回来的竹笋清洗两遍，再泡一下水。

食材：竹笋适量，五花肉适量，老抽适量，生抽适量，葱姜适量，冰糖适量，醋适量，料酒适量，八角适量。竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。

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