竹笋木耳土豆炒肉的做法-竹笋木耳土豆炒肉的做法大全？

大家好，关于竹笋木耳土豆炒肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于竹笋木耳土豆炒肉的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

肉炒什么配菜100道

肉丝可以和以下食材搭配炒： 蘑菇 蒜苔 腐竹 豆角 辣椒 土豆 竹笋 木耳 胡萝卜 荷兰豆 1 黄瓜 1 香菇 1 莴笋 1 韭菜 1 芹菜 肉丝通常指的是猪瘦肉，它富含营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。

肉炒配菜100道有笋干炒肉、酸豆角炒肉、苦瓜炒肉、金针菇炒肉丝、茭白炒肉、蒜苔炒肉、木耳炒肉、油豆腐炒肉、莴苣炒肉、尖椒炒肉片等。笋干炒肉 食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。将肉切片备用。起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

包菜 蒜薹 腐竹 豆角 辣椒 西葫芦 青椒 豆芽 洋葱 木耳 1 胡萝卜 1 蒜苗 1 黄瓜 1 香菇 1 莴笋 1 苦瓜 1 韭菜 1 芹菜 炒肉时，若需与其他素菜搭配，应先将肉类大火炒至七分熟，然后出锅待用。

肉丝能和：蘑菇、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、土豆、竹笋、木耳、胡萝卜、荷兰豆、黄瓜、香菇、莴笋、韭菜、芹菜等一起炒。肉丝一般指猪瘦肉，肉丝非常有营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。

肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉类需和其他素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。

蒜切片。如下图所示。莴苣切条。如下图所示。猪肉切丝。如下图所示。胡萝卜切丝。如下图所示。将肉丝放入碗中后，加入淀粉、料酒搅拌均匀后腌制10分钟。如下图所示。锅中烧油将肉丝加入锅中后煸炒至变色。如下图所示。加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟。

来个大厨,这个笋,一般怎么炒着味道更好吃

〖壹〗、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

〖贰〗、步骤：竹笋对半破开之后斜刀切成片，锅里烧上水，凉水下竹笋焯水，水开之后再煮五分钟捞出竹笋，然后把竹笋放进凉水里浸泡（笋本身有一种苦涩味，所以焯水之后需要用凉水透1-2个小时，比较好半天到一天）。猪肉先去皮，然后再切片，老姜切成丝，大蒜切片，青椒斜刀马耳朵状。

〖叁〗、将春笋对半切开，然后斜刀切成薄片。在锅中加入适量清水，待水开后放入春笋片，煮沸后继续煮约五分钟。捞出春笋后，立即放入冷水中浸泡约1至两小时，这样做可以去除春笋的苦涩味。 将猪肉去皮，切成均匀的薄片。老姜切丝，大蒜切片，青椒切成斜刀马耳朵状备用。

〖肆〗、要炒出美味又简单的莴笋，不妨尝试一下大厨们的经典做法——清炒莴笋。这道菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，适合多种人群。下面就来详细讲解步骤：首先，所需食材有莴笋、胡萝卜、木耳、猪肉、大蒜和小葱。将胡萝卜去皮切斜段，再切成菱形片；莴笋削皮后也切成相似的菱形片。猪肉则切成薄片备用。

竹笋和木耳能一起吃吗?竹笋炒木耳的做法

野竹笋炒木耳是一道美味又下饭的家常菜，它结合了竹笋的清脆与木耳的爽滑，营养丰富，口感独特。

准备好竹笋（可以是冬笋或春笋，此图是冬笋，春节前挖的，通过真空保存的），干木耳、红辣椒。木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好。竹笋，洗净切。清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃。热锅，倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟。

一，木耳和竹笋能一起吃。二，木耳和竹笋做法：如果笋是生的，先把笋切片，洗净放入锅里，倒进水放点盐。开火煮十分钟去掉笋的苦味，煮好后晾干。如果笋是熟的，也要像前面一样煮3分钟。把木耳用温水泡发洗净、晾干。牛肉切成中等块，起锅，倒油，放入蒜和姜爆炒。

首先把木耳泡发，把竹笋切成片，把木耳和竹笋放入水中进行焯水，焯好以后捞出控干水分备用，起锅烧油油热，放入葱姜蒜胡椒粉，爆香以后再把木耳和竹笋放入，加入适量的，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅，非常好吃的竹笋焯木耳就做好了。

可以一起吃，木耳属于食用菌食物，营养丰富，含有风服务的多糖，可以提高免疫力。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用，没有不良反应。

素炒木须肉的家常做法窍门

〖壹〗、以下是素版木须肉的做法：首先，将新鲜的黄瓜洗净，切成菱形片，以保持其清脆的口感。接着，准备好木耳，将其泡发后仔细清洗，然后撕成朵状，为菜肴增添丰富的层次感。在烹饪过程中，取一个鸡蛋，加入适量的料酒，搅拌均匀，以便形成细嫩的蛋花。

〖贰〗、倒入肉片和鸡蛋，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，食盐1克、料酒5克去腥，以及老抽2克提色，颠锅翻炒均匀，给食材充分入味。最后在锅内淋入少许明油提亮色泽，勾一点薄芡让调料更好的吸附在食材表面，翻匀以后这道木须肉就可出锅装盘了。

〖叁〗、”佐料鸡蛋『1』黄瓜『1』木耳『5』佐料料酒（少许）、盐（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（4片）炊具油炸锅一个黄瓜洗净，切成菱角片。2黑木耳洗净，撕去毛。三鸡蛋加料酒，打散。四锅里倒油，煎成蛋花。五葱花切碎。六将干辣椒切成小块。七锅中热油，爆香葱花和干辣椒。八倒入黄瓜片翻炒。

竹笋怎么炒好吃

竹笋炒鸡肉：先将鸡胸肉切丝腌制，裹上面粉，再将焯过水的竹笋与鸡肉一同快炒，加入高汤和酱油，煮至收汁。 竹笋炒五花肉：将五花肉煸出油脂，与焯过水的竹笋一同翻炒，加入酱油上色，食盐调味，简单炒制即可。

竹笋炒鸡肉：先将鸡胸肉切成细丝，用料酒腌制后裹上面粉，以增加口感的柔软度。将冬笋焯水，以去除苦涩味。然后先炒鸡肉，再加入笋片一起爆炒，加入高汤和酱油，煮至汁液收干即可。 竹笋炒五花肉：竹笋能很好地吸收五花肉的油脂，先将五花肉煸炒出油，再加入焯过水的竹笋一起翻炒。

竹笋炒肉片 准备好竹笋和瘦肉片，葱姜蒜切末备用。 竹笋去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。 加入竹笋片翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。竹笋炒蛋 准备好竹笋和鸡蛋，葱姜蒜切末备用。

农家麻辣山鲜

〖壹〗、我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。40。

〖贰〗、每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了 40.昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。 描写食物很美味的佳句【篇三】 4在比较好的时光里，遇见美食的精致。

〖叁〗、昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。 东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 40。

〖肆〗、再看看其它菜，让我眼花缭乱。 昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 迎来送往总是情感，一茶一饭包裹团圆。 大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚鲜甜。

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