鱼香肉丝的做法英文版_鱼香肉丝 英文

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鱼香肉丝做法英语篇

Method做法：Mix the pork shreds with the marinade and let stand for about 15 minutes. Mix the sauce ingredients in a small bowl and set aside.肉丝加入腌料静置15分钟。把酱汁原料混合备用。

猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。Shredded pork loin， add 1 teaspoon cooking wine， a little salt and water， starch grasp uniform， marinated 10 minutes.和水淀粉抓匀，腌制10分钟。And water， starch grasp uniform， marinated 10 minutes.冬笋、木耳切丝。

鱼香肉丝（英语：Yuxiang shredded pork）[1]，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。下面介绍十二种鱼香肉丝的正宗做法。

我想要鱼香肉丝的英文菜谱~~拜托了,是翻译好了的,英文,先谢了

〖壹〗、鱼香肉丝的制作材料： 主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。

〖贰〗、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。 4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

〖叁〗、作者：鱼香肉丝/tangstory 文章节选：沈凉生微回了下头，原来是有人不知掉了什么东西，正弯着腰四下找，被人潮挤得来回踉跄，万一摔趴了，多半要被踩出个好歹。沈凉生看那人着实狼狈，顿了顿，难得发了回善心，带着保镖退回几步，为他隔出一小方清静天地。

鱼香肉丝的简单做法中英文对照版

大勺 水淀粉Method做法：Mix the pork shreds with the marinade and let stand for about 15 minutes. Mix the sauce ingredients in a small bowl and set aside.肉丝加入腌料静置15分钟。把酱汁原料混合备用。

shredded pork with garlic sauce fish flavored pork slices 回锅肉：double cooked pork slices 百科 鱼香肉丝 就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。

中国特色菜及其英文翻译

广州文昌鸡（Sliced Chicken with Chicken Livers and Ham）：这是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国前十面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。一般要选取新鲜的高筋面粉，只有新鲜的高筋质面粉蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证。

我急需一份英文版的中国菜的菜谱,要有详细的用料和做法

鱼加工后，剞刀，用盐、料酒、姜、葱着味。锅中放油，放入鱼炸至紧皮捞起。泡青菜切成细丝。锅内加入湿淀粉收汁亮油，放入味精，撒上葱花，将汁浇在盘内即成。味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。

辣子鸡丁 （Spicy Chicken Diced） - 麻辣鲜香，鸡丁爽脆，川菜的经典之作。宫保鸡丁 （Kung Pao Chicken） - 酱香四溢，甜酸适口，融合了四川和宫廷烹饪技艺。红烧鲤鱼 （Braised Carp） - 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，家常又不失精致。

菜谱样式主食：菜肴：汤酒冷盘（凉菜）正菜样式实例北京奥组委公布千余种中国菜的英文名称为更好地迎接奥运会，北京市外办组织专家对中国菜单译文进行了审核。

烤鸭Roast Duck 烤鸭是中国名食，正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤，这样烤出来的鸭子，才会鸭皮脆，有好闻的烟熏味。北京烤鸭历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有炙鸭元朝天历年间的御医。忽思慧所著《饮膳正要》中有烧鸭子的记载，烧鸭子就是叉烧鸭是最早的一种烤鸭。

【一楼】（路易斯·萨奇尔，来自菲律宾）： 每个人都应该尝试的最佳中国菜肴。 “我的人生已经被毁了，但至少我还能吃得上一些真正美味的中国菜”，一句充满智慧的谚语这样说：享受每一口中国菜肴的关键在于永远不要去问里面是什么。当然是句玩笑话，但是中国菜无疑是世界上比较受欢迎的菜系之一。

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