糯米鸡内脏的做法视频_糯米鸡的食材

大家好，关于糯米鸡内脏的做法视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米鸡的食材的知识，希望对各位有所帮助！

最简单的糯米鸡做法

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

懒人版荷香糯米鸡，简单又美味。所需材料包括：鸡腿300克、糯米250克、两大片荷叶。调味料有蚝油一大勺、生抽一小勺、1/4小勺盐以及适量的葱姜。首先，剔除鸡腿肉。鸡腿洗净后，用剪刀纵向剖开，在尾端彻底剪开，使整个尾端骨肉分离。

材料：干荷叶三张，鸡腿3个，糯米150克，干香菇15-20个，蒜末和葱花少许，蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。糯米放在一个碗中，加入两倍于糯米的清水，预先浸泡两小时；香菇用25°的温水浸泡15分钟后，适当洗净切碎；把干荷叶放在清水中浸泡变软备用。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

在鸡的肚子里放糯米,然后整只鸡拿去煮,这道菜叫什么名字?

仔鸡腹中填入糯米，经过整煮而成的菜肴称作荷香糯米鸡。制作这道菜需准备仔鸡、糯米、干香菇、腊肉、咸蛋黄等食材，以及油、花雕酒、生抽、蚝油和生姜等辅料。制作步骤： 提前两个小时泡发干香菇，糯米也需提前三个小时浸泡。 清理整鸡，用刀在鸡身上扎小孔，助于入味和烹饪时鸡肉熟透。

在鸡的肚子里放糯米，然后整只鸡拿去煮，这道菜是荷香糯米鸡，做法如下：准备材料：仔鸡、糯米、干香菇、腊肉、咸蛋黄、油、花雕酒、生抽、蚝油、生姜、大葱。准备好原材料。干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。

将米塞入鸡腹中煮汤，这道菜名为参鸡汤。所需材料包括一只童子鸡、100克糯米、50克人参、50克鹿茸、10颗红枣、少许大蒜、2个鸡蛋、10颗白果、10颗栗子、少许绿尖椒、红尖椒、大葱、少许盐、味精和胡椒粉。具体做法如下：首先将童子鸡洗净，并将适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，备用。

您好，为您查询到乌枣糯米鸡做法：乌枣糯米鸡做法 材料 主料：整鸡（童子鸡）1只，糯米半罐，薏米1把，乌枣7颗，党参适量 配料：盐巴适量 做法 糯米提前清水浸泡，至少两小时以上，我是泡了一夜。乌枣，我是用白酒＋冰糖泡过的，两个月以上，将乌枣去核切片。

制作参鸡汤所需的材料包括：一只500克的大雏鸡、4杯水、1/3杯糯米、1棵水参、1头蒜、1块生姜，以及适量的盐和胡椒粉。首先，将鸡头和鸡脚切断，掏空内脏后彻底洗净。接着，将蒜去皮，糯米浸泡在水中，大枣洗净备用。

糯米鸡怎么做出好吃的味道?

〖壹〗、将泡好的糯米沥干水分，加入少许生抽和盐拌匀。热锅加油，放入葱段、姜片、蒜末爆香，然后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。加入香菇和腊肠继续翻炒，炒出香味后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。将炒好的鸡肉和香菇腊肠倒入糯米中，加入鸡精或味精调味，拌匀均匀。

〖贰〗、蒸制：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸约5-两小时，具体时间视糯米量和火力调整。期间注意观察水量，避免烧干。焖制：蒸熟后不要立即揭盖，关火后让糯米鸡在锅内继续焖10-15分钟，利用余热使糯米更加软糯。享用与搭配 取出蒸好的糯米鸡，轻轻剥开荷叶，香气扑鼻。

〖叁〗、将炒好的鸡肉重新放入锅中，加入适量的水（没过食材即可），大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，使鸡肉炖熟。将蒸好的糯米加入锅中，与鸡肉等食材一起翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，可以根据个人口味适当添加盐和鸡精。翻炒均匀后，继续小火炖煮10分钟左右，让糯米充分吸收汤汁的味道。

〖肆〗、包裹鸡肉：在鸡外皮涂抹一层调好的腌料，可以用荷叶或者竹叶包裹整鸡，这样做出来的糯米鸡会有一股清香。蒸煮：将包裹好的整鸡放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时至1小时30分钟，根据鸡的大小和火力调整时间。蒸煮过程中要注意水位，防止水干锅烧。

糯米鸡的做法

〖壹〗、湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

〖贰〗、蒸糯米鸡的做法和配方： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分备用。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 将香菇、笋、虾仁、葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、笋、虾仁翻炒均匀。

〖叁〗、准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

〖肆〗、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

〖伍〗、糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

糯米全鸡制作过程

〖壹〗、首先，准备一只新鲜的笋母鸡，宰杀后放血，接着褪毛并去除内脏。从颈部小心地剥离鸡皮，确保不破裂，然后将鸡肉剔下并切成小丁。火腿和冬菇也切成相同大小的丁。糯米则用鸡汤蒸至半熟，保留其湿润口感。将整鸡洗净，放入清水中浸泡，去除多余的水分，然后捞出。

〖贰〗、糯米全鸡的做法：将白条鸡收拾干净，整鸡脱骨。江米用水淘洗干净；冬菇、火腿切成豌豆粒大的丁。葱、姜切末；生菜洗净备用。江米上屉蒸成江米饭。炒勺内加入100克油烧热，放入葱、姜、冬菇、火腿煸炒，加入料酒、白糖、精盐、酱油味精调好味，再将江米饭倒入锅内，炒拌均匀。

〖叁〗、准备好原材料。干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟。均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，腌制两个小时。将泡发好的糯米蒸熟。咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁。

〖肆〗、制作糯米鸡的步骤如下：泡糯米：先把糯米放在水里泡上两个小时，就像给它泡个澡一样，然后捞出来沥干水分，放到蒸锅里蒸熟。炒鸡丁：把鸡肉切成小块，锅烧热后放点油，再把鸡丁放进去爆炒，炒到五分熟就捞出来备用。

〖伍〗、糯米包全鸡的做法首先需要将糯米提前浸泡并发酵，然后准备全鸡和荷叶等食材，接着进行炒馅料、包糯米鸡和蒸煮等步骤。首先，糯米是糯米包全鸡的主要食材之一，其处理方式十分关键。通常情况下，糯米需要提前一晚浸泡，大约浸泡十几个小时，以确保糯米充分吸水膨胀。

糯米八宝鸡做法

〖壹〗、首先，准备所需材料：干香菇和莲子虾干用温水浸泡备用，糯米洗净待用。在购买鸡时，嘱咐商家不要剖开，从尾部切开，取出内脏后彻底清洗干净，确保无余腥。接着，烧开足量的水，将鸡放入水中氽烫2-3分钟，确保两面都均匀受热，捞出后沥干水分，然后用拍扁的生姜和葱段均匀涂抹在鸡身上，去除腥味。

〖贰〗、把八宝糯米饭塞入鸡的肚子里 锅中重新放油，放入鸡中火微微煎一下，表皮金黄即可 把鸡放入盘中。锅中剩下的油水加入调味料C（生姜1块，老抽1茶勺，生抽2茶勺，糖1茶勺）和少许水，烧到有点稠稠的，浇在鸡身上 入蒸锅蒸1小时左右。

〖叁〗、要制作一道美味的八宝鸡，你需要准备以下主要和辅助材料：嫩母鸡（约1500克）、糯米50克、熟火腿25克、水发冬菇25克、干贝25克、捅心莲子30克、虾米15克和嫩笋25克。此外，还需要准备精盐6克、味精3克、绍酒15克、葱结10克、姜片15克以及湿淀粉15克。首先，宰杀并洗净鸡，去脚进行整鸡出骨。

〖肆〗、将炖煮鸡的高汤过滤去渣，倒入锅中，加入水淀粉勾芡，淋上香油，搅拌均匀。将勾好芡的汤汁浇在鸡身上，即可上桌。【小贴士】选用肉质鲜嫩的三黄鸡或者土鸡制作，口感更佳。糯米要提前浸泡，以免炖煮时不熟。炖煮时要保持小火，使鸡肉更加入味。勾芡时要注意火候，避免芡汁过稠或过稀。

〖伍〗、做法 将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪、洗净，淋干，用料酒、精盐、姜末将鸡身内、外抹匀备用。将米仁、糯米、百合、莲子（去心）、芡实分别泡胀、洗净；火腿、香菇洗净、切成丝备用。将上述各味放在一起，加精盐、糖、味精，胡椒粉适量拌匀，装入鸡腹内，缝好，将鸡蒸熟烂即可。

〖陆〗、做法：准备八宝馅料：将糯米提前浸泡数小时，沥干水分；莲子、红枣、枸杞提前泡发；香菇、虾仁、火腿切成小丁；栗子煮熟去皮。将八宝馅料混合均匀，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、料酒和生抽调味。鸡洗净后，去除内脏，用开水焯一下，去除血水和杂质。

文章到此结束，如果本次分享的糯米鸡内脏的做法视频和糯米鸡的食材的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！