小酸汤鱼做法视频_小河酸汤鱼

其实小酸汤鱼做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小河酸汤鱼，因此呢，今天小编就来为大家分享小酸汤鱼做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

油炸鱼用面粉还是小粉

〖壹〗、炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等油热了再炸一次，这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。

〖贰〗、用精面粉、鸡蛋清、清水、加少许胡椒粉和盐调开成面浆。把鱼挂上面浆放到油锅（油温无需太高）炸至面浆成金黄色，即可捞起上碟。要是想要面浆炸得很脆，可以用2次油炸法。第一次将面浆炸至上色时捞起。放凉后再进油锅继续炸至完全上色及面浆酥脆时捞起。

〖叁〗、白条鱼经过精心烹饪后，成为了一道色香味俱佳的佳肴。首先，将白条鱼清洗干净，确保其表面无杂质。接着，将适量的面粉与小粉按1：1的比例混合，加入少许盐，再加入适量的清水搅拌均匀，形成细腻的粉浆。将白条鱼裹上粉浆，使其表面均匀地沾满粉浆。

〖肆〗、油条制作首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好。用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。

〖伍〗、脆皮糊；干淀粉和面粉1：5再加泡打粉（泡打粉要看你的弄多少脆皮糊了，反正你看到面糊拌好后上面出泡泡，不要太多就可以了，要么就炸前先弄点在筷子上下锅炸一下看炸的怎么样）油温在7成热。

〖陆〗、面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉；小粉也叫生粉，是一种淀粉，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用作制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也称之为豆粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

小米酸汤鱼怎么做好吃

贵州特质糯米发酵若干天，自然发酸。配以适量作料调配，制成酸汤 在热锅内放入辣椒，炒出香味，加入西红柿 加入提前酿制好的酸汤 将现杀的鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。

步骤 草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。加入高汤（或水）和自制酸汤，煮沸后将西红柿块和鱼块放入汤汁中。

熬制：将成熟的酸汤基底倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢熬，以释放出更加醇厚的酸味和风味。调味与烹饪：在熬制好的酸汤中加入盐、辣椒、生姜、蒜、鱼和其他各种调料及配菜，根据个人口味进行调整。最后将处理干净的鱼放入汤中煮熟，即可完成凯里酸汤鱼的制作。

贵州凯里酸汤鱼的做法及配方？首先，我们处理一下鱼，草鱼一条，刮鳞开肚。用刀先片下鱼肉，把鱼骨斩成段。片去鱼刺，如果不会摆弄的，可以让市场的卖鱼的给你处理好。然后再把鱼身片成鱼片。把鱼片和鱼头鱼尾鱼骨分开放置。

酸菜鱼制作方法：处理好的草鱼从鱼尾处用刀把鱼肉和鱼骨分开。再把鱼头剁下来，再把鱼排也切下来，剩下来的鱼肉斜刀切成3毫米的大鱼片。切好的鱼片放入大碗里面，加入适量的清水清洗干净。清洗干净后再控干水分装入另外一个碗中，打入一个蛋清。

小七孔好吃

〖壹〗、小七孔东门是贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县的一个地名，位于荔波县城东南部，距离县城约50公里。以下是一些可能在小七孔东门附近的美食：酸汤鱼：酸汤鱼是贵州特色美食之一，通常用花椒、辣椒、木耳、豆腐等食材煮成的酸辣汤底，再加入鲜活的鱼片煮熟，味道鲜美。

〖贰〗、大七孔好还是小七孔好吃点，这要看你的偏好。如果你喜欢口感清香的七孔，那么大七孔更适合你；如果你喜欢口感香甜的七孔，那么小七孔更适合你。如果你有经济能力，那么小七孔也是一个不错的选取，它的费用高，口感也更好。

〖叁〗、首先，荔波小七孔的四季美食尤其值得推荐。在这里你可以尝到各色美食，如竹篙鸡、羊蹄筋、酸汤鱼等等，在这些美食中可以品尝到自然味道和传统特色，也能感受到食材新鲜和烹饪手法的精湛。

〖肆〗、无论是小吃还是正餐，荔波小七孔景区内的餐饮选取丰富多样，能够满足游客的口味需求。荔波有什么好吃的？豆花烤鱼。用纯正的樟江野生鱼和佐料经过精心烤制而成，有鱼肉的鲜美的特点，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷；杨梅汤。

〖伍〗、荔波好吃的在那些地方荔波是贵州省的一个县级市，是一个有着丰富美食文化的地方。这里的美食种类繁多，口味鲜美，让人一尝难忘。其中，许多美食在当地很有名气，在以下几个地方能够品尝到。第一，在荔波的中心城区。这里除了有各类饭店餐厅之外，还有许多小吃市场和夜市。

〖陆〗、最近很多朋友们想到这个荔波县区玩，话说这个地方还是很值得去的，因为有很多这个好玩和好吃的，住的地方也不错，下面给大家推荐推荐这个地方好玩好吃好住的地方。

小米酸汤鱼的做法

酸汤鱼的做法步骤 贵州特质糯米发酵若干天，自然发酸。配以适量作料调配，制成酸汤 在热锅内放入辣椒，炒出香味，加入西红柿 加入提前酿制好的酸汤 将现杀的鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。

草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。加入高汤（或水）和自制酸汤，煮沸后将西红柿块和鱼块放入汤汁中。

贵州凯里酸汤鱼的做法及配方？首先，我们处理一下鱼，草鱼一条，刮鳞开肚。用刀先片下鱼肉，把鱼骨斩成段。片去鱼刺，如果不会摆弄的，可以让市场的卖鱼的给你处理好。然后再把鱼身片成鱼片。把鱼片和鱼头鱼尾鱼骨分开放置。

慎点,这道柠檬酸汤鱼太费米饭了!

倒入鱼汤，加入1勺盐和1勺白胡椒，放入柠檬片和100g金针菇，煮沸后转小火再熬制5分钟，加入半个柠檬的汁，然后放入腌制好的鱼片煮至变色，关火。

个黄柠檬洗净对半切开，一半切薄片去籽，一半挤汁，3个百香果挖出果肉备用。柠檬去籽可以很好的去除苦味。另起一锅，热锅热油，放入1勺姜末、1勺蒜末、2勺黄灯笼辣椒酱和3个小米椒圈爆香，加入百香果肉炒至金黄。

好了，关于小酸汤鱼做法视频和小河酸汤鱼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！