最简单的糯米鸡做法_最简单的糯米鸡做法大全

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清香糯米鸡的家常做法

〖壹〗、材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

〖贰〗、香料准备：在锅中加入少量油，放入切碎的葱、姜、蒜炒香，再加入香菇丁、虾米和腊肠片翻炒均匀。腌制鸡肉：将鸡肉块用生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和少量的盐腌制15分钟。炒制馅料：将腌制好的鸡肉放入香料中一起翻炒至鸡肉变色，出锅前加入适量的糯米拌匀。

〖叁〗、取出糯米鸡常温下解冻好。为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

〖肆〗、荷叶处理：将荷叶清洗干净，用开水烫软，便于包裹。组合材料：将泡好的糯米沥干水分，与炒好的鸡肉和香菇腊肠混合均匀。包裹糯米鸡：取一片荷叶，放上适量的糯米和馅料，然后将荷叶包裹成四方形或者包成粽子形状，用绳子扎紧。蒸制：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至糯米熟透。

〖伍〗、取一片荷叶，放上适量的糯米和配料，包裹成四方形或三角形，用牙签固定好，确保在蒸煮过程中不会散开。蒸制：将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至糯米熟透，鸡肉熟烂。蒸制时间根据糯米鸡的大小和蒸锅的火力进行适当调整。

正宗糯米鸡的做法,糯米鸡怎么做好吃又简单

糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好，隔水大火35分钟。好吃的糯米鸡就做好了。

糯米鸡的做法步骤10加入适量盐，炒匀。糯米鸡的做法步骤111淋入老抽，炒匀。糯米鸡的做法步骤121加入生抽，调好味。糯米鸡的做法步骤131加入黑胡椒粉，炒匀。糯米鸡的做法步骤141蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。糯米鸡的做法步骤151捏成团。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

糯米鸡怎么做(糯米鸡怎么做好吃简单)

糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好，隔水大火35分钟。好吃的糯米鸡就做好了。

糯米鸡的制作步骤如下：准备材料。需要准备糯米、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、油等。将糯米洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用。将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、花椒粉腌制20分钟。将葱、姜、蒜切成末，放入热油锅中煸炒出香味。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

自制糯米鸡怎么做好吃又简单,做法图解分

糯米冷水泡两小时，香菇泡过夜，虾米可以放到糯米里一起泡 锅烧热让入沥干水的糯米和虾米干炒，一直炒至糯米表面水份干掉，加入一碗水（平常家用饭碗）继续翻炒，待糯米又干后再加一碗水，一共是三碗水炒至糯米变粘稠，约7成熟，最后加入盐和蚝油。

荷叶飞水处理可以去除涩味。用荷叶的背部包裹，背部纹理粗，不容易粘糯米，吃起来比较方便。煮熟的糯米里加入食盐，可以增加糯米的粘稠度，增加糯米的味道，更好吃。可以在糯米里加入适量的五香粉调味，口感更好。

糯米蒸煮：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟至糯米熟透。拌合：将蒸好的糯米与炒好的鸡肉馅料混合均匀，可以根据个人口味调整盐分。包裹：取粽叶或锡纸，放上适量的糯米鸡肉混合物，包裹成四方形或三角形，用绳子扎紧。蒸制：将包好的糯米鸡放入蒸锅，大火蒸煮约20分钟至食材全部熟透。

炒制馅料：热锅加油，先炒香葱姜蒜，再加入鸡肉块翻炒至变色，接着加入香菇丁、虾米和腊肠片，炒匀后加入糯米，翻炒均匀，使糯米吸收馅料的香味。包裹糯米鸡：取两片竹叶，对折成锥形容器状，放入适量的炒好的糯米馅料，包裹成四角锥形，用绳子扎紧。

想吃糯米鸡不用买,在家做真材实料,一口气能吃2个,比茶市好吃

〖壹〗、口感也是不错的。其次糯米泡一下再煮，口感会更好，所以大家不要嫌麻烦省掉了。总之糯米鸡就是这么简单，所以大家以后想吃糯米鸡不用买，自己在家用真材实料做着吃，也是极好的，口感比茶市的都要好吃。

〖贰〗、方便面：方便面是非常受欢迎的快餐食品，因为它们方便、美味、费用实惠。您可以选取各种口味的方便面，例如牛肉、鸡肉、海鲜等等。 火腿肠：火腿肠是一种非常方便的食品，可以直接食用或者加热后食用。它们有多种口味，例如原味、芝士味、辣味等等。

〖叁〗、比如各种海鲜大排档，湛江的各种烧腊，还有湛江比较出名的牛杂煲，白切鸡，烤生蚝，乞丐鸡，木叶夹，烤乳鸽，蛤蒌饭，田艾米籺，八宝饭，炒牛河，油炸虾饼，簸箕炊，咸水角，沙螺粥，白切鹅，盐焗鸡，全猪煲，等等。好了不能再写了，我口水都流下来了。

糯米鸡的做法家常做法

糯米加水浸泡两小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好，隔水大火35分钟。好吃的糯米鸡就做好了。

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。

湖北糯米鸡的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡两小时以上，备用。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 红薯切块，莲藕切片，香菇切丝，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入红薯、莲藕、香菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水烧开。

准备嫩鸡半只，荷叶4张，糯米200克，火腿1小块，红辣椒一个，大葱半根，姜片4片，盐，生抽，胡椒粉，干贝 20颗。糯米混合少量大米，清水浸泡两小时，嫩鸡洗净剁块，荷叶冲洗干净备用。干贝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小块，大葱切小段。

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

糯米鸡的做法步骤9倒入烤肉，炒。糯米鸡的做法步骤10加入适量盐，炒匀。糯米鸡的做法步骤111淋入老抽，炒匀。糯米鸡的做法步骤121加入生抽，调好味。糯米鸡的做法步骤131加入黑胡椒粉，炒匀。糯米鸡的做法步骤141蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。

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