藕饼的家常做法糖醋藕饼_藕饼的做法视频教程

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莲藕怎么做比较好吃又简单

清炒莲藕片：将莲藕切成薄片，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入莲藕片翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。 莲藕炖排骨：将排骨焯水去血水，莲藕切片备用。

糖醋莲藕 莲藕去皮切成薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀，下锅中火煎至两面都焦一点的状态，加入酱油、糖和醋，与莲藕混合，翻炒至酱汁都裹到莲藕上，停火出锅，撒上香香的芝麻。

食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。铁锅用中火烧热，然后倒入一些菜籽油，倒入藕和蒜叶，开始用炒。

莲藕糯米排骨：将糯米塞入莲藕孔中，然后将莲藕和排骨一起炖煮。这样做出来的莲藕糯米排骨既有莲藕的清脆，又有糯米的软糯，再加上排骨的鲜美，是一道非常受欢迎的美食。莲藕凉拌：将莲藕切成薄片，用开水焯熟后迅速过冷水，然后沥干水分。

清炒莲藕片 这是最简单的莲藕做法之一，保留了莲藕的原味和脆嫩口感。材料：新鲜莲藕一段、葱、姜、盐、食用油。做法： 『1』 将莲藕去皮，切成薄片。 『2』 锅中加入适量食用油，加热至油温适中。 『3』 放入葱姜爆香。 『4』 加入莲藕片快速翻炒。 『5』 加入适量盐调味。

将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莲藕片煸炒，炒至微黄色时捞出沥干备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入炒好的莲藕片煸炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，煮至汤汁浓稠时关火，撒上葱花即可。

藕饼的做法南京藕饼做法

〖壹〗、藕饼 1 a、河藕洗净切片；b、肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀；c、将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。请点击输入图片描述 2 取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐（适量）用水调成糊状备用。

〖贰〗、将沾有面粉的藕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。 将煎好的藕饼捞出，放置在厨房纸巾上，以吸收多余的油份。 最后，可以根据个人喜好配以蘸酱或蘸粉等调料享用。

〖叁〗、做法步骤： 准备新鲜藕，洗净去皮后切成薄片。 将鸡蛋打散放入一个碗中，加入面粉和牛奶，搅拌均匀成为面糊。 将藕片一个一个浸泡在面糊中，确保每片都均匀裹上面糊。 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将裹有面糊的藕片放入锅中，煎至两面金黄。

〖肆〗、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

〖伍〗、做法 鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎。鸡蛋打散，倒入步骤『1』拌匀。倒入适量面粉。加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成稠糊。用大勺挖些许面糊入油锅，煎至两面金黄即可。藕饼 材料 莲藕250g，糯米粉100g。盐少许，油15ml。做法 莲藕洗净去皮，擦成细丝。

藕饼的做法窍门

煎制时，小火慢煎，确保外脆里嫩，每一面大约两到三分钟，多次翻面，最后的成品既有藕的甜味，又有咸鲜的滋味，搭配无糖碳酸饮料，简直是绝配。（*^ω^*）制作技巧上，如果担心煎制技巧，可以先用平底锅定型，再油炸上色，但记得炸后要用吸油纸吸掉多余油脂。藕不仅美味，营养价值也很高。

主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

首先准备食材：脆莲藕一节、肉末500克、鸡蛋一个、青葱两棵、生粉200克、盐、糖、耗油、白胡椒适量。肉末放进大盆中，打入鸡蛋，放入青葱粒、生粉、耗油、盐、糖。搅打10分钟使之上劲，腌制备用。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分备用。将莲藕丝混入肉末中，搅打均匀。

糯米和藕的比例基本2：1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀。比较好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。放入烤箱内，中小火把藕饼烤至两面金黄即可。

肉香藕饼的做法步骤： 莲藕去皮切细碎丁儿，姜切成细末备用。 把莲藕末、肉馅、姜末放盆中，依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油。 朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止。 取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼。

糖醋藕饼的做法

取一只干净的小碗，然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水搅拌匀调成糖醋汁备用。取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼，然后放入倒有油的平底锅中，小火开始煎制。煎至一面微黄时翻面，直至藕饼成熟时取出。锅中倒入少许油，油热后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均。

糖醋藕饼 『1』老的莲藕一段；全麦粉、金谷力燕麦片适量；生姜、黑胡椒少许；红糖、姜汁少许；香芹叶少许；金兰酱油膏少许。『2』莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀，然后搓圆后按扁。『3』在锅内倒入少许油，中火煎藕饼，然后转中小火煎至两面金黄。

糖醋藕饼 - 老莲藕一段，全麦粉、燕麦片适量，生姜、黑胡椒少许，红糖、姜汁少许，香芹叶少许，金兰酱油膏少许。- 莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、全麦粉、香芹叶拌匀，搓圆后按扁。- 热锅加油，中火煎藕饼，转中小火煎至两面金黄。- 锅中加水、红糖、姜汁、米醋、金兰酱油膏，大火烧开。

腌制备用。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分备用。将莲藕丝混入肉末中，搅打均匀。用模具将肉末压成2厘米厚肉饼坯。平底锅加油烧热，放入肉饼，中小火慢煎至双面金黄，装盘即成。成品，可配上蒜蓉辣椒酱或者番茄酱食用。藕饼的做法比较的多，上面这种做法很常见，按照步骤就可以做出美味的藕饼。

藕饼怎么做好吃又简单窍门

把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

准备猪肉200克，洗净后切成细腻的末状。 取藕1小节，去皮后，先切片，再切成细丝，最后切成小粒。 打散1个鸡蛋，与猪肉末、藕粒放入大碗中。 加入1小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺黑胡椒粉和适量的盐，以及1大勺淀粉。 将所有材料混合均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

将藕洗干净刮皮先切片。再竖切成条，切成粒。肉切碎和藕粒放一起。所有辅料加入，朝一个方向搅拌均匀。将其拌好。电饼档刷一层油，取一份揉成肉丸，再按扁放入锅中待锅铲能推动时翻面煎另一边，两面都呈黄褐色即可。最后，藕饼完成，问题解决。

藕饼做法很简单，也非常好吃，可以当做菜，也可以当零食来吃哦，下面我们来学习做炸藕饼吧。我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。

怎样做藕饼好吃又简单 功效：藕饼是一道美味且营养丰富的糕点，它含有丰富的纤维、维生素和矿物质，有助于促进胃肠蠕动、调节血糖、增强免疫力等。材料：- 新鲜藕 2根 - 鸡蛋 2个 - 面粉 150克 - 牛奶 100毫升 - 白糖适量 - 食用油适量 做法步骤： 准备新鲜藕，洗净去皮后切成薄片。

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