家常牛肉胡辣汤的做法_牛肉胡辣汤功效与作用

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正宗牛肉胡辣汤的做法

〖壹〗、步骤： 将牛肉薄片用盐、胡椒粉腌制15分钟。 烧一锅水，将腌制好的牛肉片焯水至变色后捞出备用。 此时倒入适量清水，放入切丝的胡萝卜和白萝卜，煮开后转小火煮10分钟。 加入切丝的豆腐和青菜，再次煮开煮2分钟。 慢慢倒入打散的鸡蛋液，并搅动使其成块状。

〖贰〗、食材：牛肉（带肥的牛腩）2斤、花生1斤、海带一大片、黑木耳一小盆、面筋3块、粉条一把、胡辣汤料包4小包、大葱1棵、姜一大块、炖肉料包（花椒，八角，香叶，桂皮） 一包、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、红薯淀粉。

〖叁〗、准备好所有材料，将牛肉块用清水浸泡30分钟，去除血水。 将牛肉块切成薄片，将葱姜蒜切末备用。 将红辣椒切段，洋葱切丝备用。 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。 加入牛肉块煸炒至变色，然后加入番茄酱炒匀。

〖肆〗、牛肉胡辣汤最正宗的做法 所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，辅以香料如八角、桂皮、花椒等。当然还需要常见的调味品，如酱油、食盐、料酒等。另外还需葱和香菜增香。淀粉和水用于调节汤汁浓度。最后配上适量辣椒粉增添辣味。

河南牛肉胡辣汤的做法

〖壹〗、准备好所有材料，将牛肉块用清水浸泡30分钟，去除血水。 将牛肉块切成薄片，将葱姜蒜切末备用。 将红辣椒切段，洋葱切丝备用。 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。 加入牛肉块煸炒至变色，然后加入番茄酱炒匀。

〖贰〗、将牛肉切成薄片，在锅中煮沸一段时间，去除血水后捞出备用。 将干辣椒剪成小段，豆芽和黄豆芽清洗干净备用。 干葱、青蒜、生姜切碎备用。 取一个大锅，加入适量的水，放入干辣椒和牛肉，大火煮沸后转中小火慢慢炖煮30分钟。 将炖煮好的牛肉取出备用。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

〖叁〗、配料：牛肉、豆腐皮、金针菜（干）、木耳（干）、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。

牛肉胡辣汤的做法最正宗的做法

〖壹〗、步骤： 将牛肉薄片用盐、胡椒粉腌制15分钟。 烧一锅水，将腌制好的牛肉片焯水至变色后捞出备用。 此时倒入适量清水，放入切丝的胡萝卜和白萝卜，煮开后转小火煮10分钟。 加入切丝的豆腐和青菜，再次煮开煮2分钟。 慢慢倒入打散的鸡蛋液，并搅动使其成块状。

〖贰〗、将牛肉切成薄片，然后用水冲洗干净备用。 生姜切成片，蒜切成蒜末，青葱切成葱花，辣椒切成小段备用。 将一锅水烧开，将牛肉片放入锅中稍微焯水，捞出备用。 在另一个锅中倒入适量的水，加入姜片、蒜末、葱花和辣椒段，煮开。 加入焯过水的牛肉片，继续煮5分钟。

〖叁〗、准备好所有材料，将牛肉块用清水浸泡30分钟，去除血水。 将牛肉块切成薄片，将葱姜蒜切末备用。 将红辣椒切段，洋葱切丝备用。 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。 加入牛肉块煸炒至变色，然后加入番茄酱炒匀。

〖肆〗、正宗河南胡辣汤的做法如下：材料：- 牛肉200克 - 干辣椒适量 - 豆芽适量 - 黄豆芽适量 - 干葱适量 - 青蒜适量 - 生姜适量 - 鸡蛋2个 - 盐适量 - 酱油适量 - 香菜适量 步骤： 将牛肉切成薄片，在锅中煮沸一段时间，去除血水后捞出备用。

〖伍〗、牛肉胡辣汤最正宗的做法 所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，辅以香料如八角、桂皮、花椒等。当然还需要常见的调味品，如酱油、食盐、料酒等。另外还需葱和香菜增香。淀粉和水用于调节汤汁浓度。最后配上适量辣椒粉增添辣味。

正宗河南胡辣汤的做法

一步：准备食材 主料：千层肚、瘦肉、鸭头。

准备材料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油各适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

河南胡辣汤的正宗做法 河南胡辣汤以鸭血、牛杂和多样蔬菜为特色，其麻辣鲜香的风味是河南地区的一大特色。

锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤。

生牛肉胡辣汤的做法

步骤： 将牛肉薄片用盐、胡椒粉腌制15分钟。 烧一锅水，将腌制好的牛肉片焯水至变色后捞出备用。 此时倒入适量清水，放入切丝的胡萝卜和白萝卜，煮开后转小火煮10分钟。 加入切丝的豆腐和青菜，再次煮开煮2分钟。 慢慢倒入打散的鸡蛋液，并搅动使其成块状。

食材：牛肉（带肥的牛腩）2斤、花生1斤、海带一大片、黑木耳一小盆、面筋3块、粉条一把、胡辣汤料包4小包、大葱1棵、姜一大块、炖肉料包（花椒，八角，香叶，桂皮） 一包、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、红薯淀粉。

将牛肉切成薄片，然后用水冲洗干净备用。 生姜切成片，蒜切成蒜末，青葱切成葱花，辣椒切成小段备用。 将一锅水烧开，将牛肉片放入锅中稍微焯水，捞出备用。 在另一个锅中倒入适量的水，加入姜片、蒜末、葱花和辣椒段，煮开。 加入焯过水的牛肉片，继续煮5分钟。

准备时，将牛肉洗净切块，肥瘦分离，起锅炼油，翻炒牛肉至变白出水。将葱段、姜片、牛肉、花生、白胡椒粉、炖肉料包放入电压力锅，压30分钟。海带切丝，面筋切小块，爆葱后翻炒装盘备用。木耳也爆葱后翻炒装盘备用。煮沸海带丝，加入胡辣汤料包，加入红薯淀粉让汤汁浓稠。

正宗牛肉胡辣汤是一道以牛肉块和辣椒为主要材料的汤品。

正宗河南胡辣汤的做法如下：材料：- 牛肉200克 - 干辣椒适量 - 豆芽适量 - 黄豆芽适量 - 干葱适量 - 青蒜适量 - 生姜适量 - 鸡蛋2个 - 盐适量 - 酱油适量 - 香菜适量 步骤： 将牛肉切成薄片，在锅中煮沸一段时间，去除血水后捞出备用。

牛肉胡辣汤的家常做法

将牛肉切成薄片，然后用水冲洗干净备用。 生姜切成片，蒜切成蒜末，青葱切成葱花，辣椒切成小段备用。 将一锅水烧开，将牛肉片放入锅中稍微焯水，捞出备用。 在另一个锅中倒入适量的水，加入姜片、蒜末、葱花和辣椒段，煮开。 加入焯过水的牛肉片，继续煮5分钟。

步骤： 将牛肉薄片用盐、胡椒粉腌制15分钟。 烧一锅水，将腌制好的牛肉片焯水至变色后捞出备用。 此时倒入适量清水，放入切丝的胡萝卜和白萝卜，煮开后转小火煮10分钟。 加入切丝的豆腐和青菜，再次煮开煮2分钟。 慢慢倒入打散的鸡蛋液，并搅动使其成块状。

用羊肉、羊骨代替牛肉牛骨，其他配料和制作方法不变，也可以做成美味的羊肉胡辣汤。

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