炒菜木须肉片做法_家常菜木须肉的做法

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木须肉的配料和做法

〖壹〗、木须肉是鸡蛋、黄瓜、黑木耳三种食材。木须肉做法如下：主料：猪肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋 配料：油、蒜片、葱、姜、淀粉、味极鲜、盐、油、味极鲜、糖、醋、盐、淀粉 黄瓜，胡萝卜切片备用。木耳提前泡发备用。猪肉切薄片，加入淀粉、味极鲜、盐、油抓匀腌制15分钟。

〖贰〗、正宗的木须肉配料是：里脊肉250克、黄瓜1根、木耳20克、黄花菜20克、鸡蛋3个、大葱1根、生姜1块、食盐4克、胡椒粉2克、鸡精2克、白糖1克、老抽1克、蚝油2克。木须肉，中国古代将其称为木樨肉，看起来是一道家常菜，但却是我国八大菜系之一的鲁菜——孔府菜。

〖叁〗、木须肉，又称木樨肉，是一道源自中国东北的传统菜肴，主要由猪肉丝、木耳、鸡蛋等食材制成，口味鲜美，营养丰富。

〖肆〗、原料：干黄花菜、黑木耳、蟹味菇、猪里脊、鸡蛋、黄瓜 配料：姜丝、花生油 腌肉调料：盐、生抽、蚝油、水淀粉 炒菜调料：生抽、醋、黑胡椒粉 木须肉怎么做 干黄花菜、干黑木耳泡发，洗净；黄瓜切菱形片。猪里脊肉切薄片，加盐、糖、生抽、水淀粉拌匀腌制，下油锅滑熟备用。

〖伍〗、正宗的木须肉配料包括以下几个步骤：主料：选用猪里脊肉。配料：准备料酒、胡椒粒、大蒜、生抽、盐、淀粉。步骤1：将猪里脊肉切片，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉，拌匀腌制约半小时。步骤2：准备好辅料，如木耳、胡萝卜等，可根据个人口味选取，并提前焯水。步骤3：炒制鸡蛋，备用。

〖陆〗、木须肉的配料如下：猪里脊肉150克，鸡蛋两个，木耳50克，黄瓜片25克，红辣椒片25克，黄花菜50克，葱5克，姜片5克。制造步骤：猪里脊肉切片，用盐、胡椒粉、食用油腌制10分钟，然后加入淀粉抓匀备用。将鸡蛋打散，加入白醋或料酒少许，使煎蛋变软。将锅加热，放入冷油中。

家常菜木须肉的正确做法是怎样的?

步骤：准备食材：猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净后撕成小片；青红椒去籽切丝；葱切段，姜切片，蒜切末；鸡蛋打散备用。炒鸡蛋：锅中倒入适量植物油，油热后倒入蛋液，炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。

木须肉，又称木樨肉，是一道著名的东北菜，主要由猪肉丝、木耳和鸡蛋等食材炒制而成，口感鲜美，营养丰富。

准备食材：选用猪里脊肉200克，黑木耳50克，鸡蛋2个，红椒、青椒各适量。调料方面需要生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜等。处理食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片。红椒、青椒切丝备用。葱切段，姜切片，蒜切末。

木须肉，又称木耳炒肉，是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料有猪肉、木耳和鸡蛋等。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，深受广大食客的喜爱。下面为您详细介绍木须肉的正确做法。

制作木须肉的步骤如下：准备食材：首先需要准备以下食材：瘦猪肉（比较好选取猪里脊肉）150克，鸡蛋2个，木耳（提前泡发）适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱、姜适量。此外，还需要准备食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料。处理食材：将猪里脊肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

木须肉，又称木樨肉，是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。这道菜的主要食材包括猪肉、木耳和鸡蛋，搭配葱、姜、蒜等调料，口感丰富，营养均衡。

正宗木须肉的做法有哪些?

〖壹〗、木须肉的做法最正宗的做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青蒜、鸡蛋清、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、鸡汤。 将肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 将木耳泡发，洗净切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段。 鸡蛋清加盐搅拌均匀，放入锅中煎成薄饼，切成丝备用。

〖贰〗、木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

〖叁〗、食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

〖肆〗、【制作步骤】准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片；胡萝卜切丝；青红椒切丝；葱姜蒜切末备用。蛋液炒制：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，炒至蛋液凝固成蛋花，盛出备用。

〖伍〗、正宗鲁菜木须肉的做法如下： 将木耳泡发。 黄瓜和胡萝卜去皮切片。 将猪肉切片，然后加入少许生抽腌制半个小时，腌制完成后均匀裹上淀粉。 将木耳焯水后沥干水分。 鸡蛋打散后入锅炒熟，盛出备用。 锅中倒油加热，下猪肉片快速炒熟，然后盛出备用。

木须肉的家常做法步骤

木须肉是一道家常且美味的菜肴，制作的关键在于火候。掌握好火候，就能烹饪出美味的木须肉；否则，菜肴会难以下咽。 制作步骤：a. 准备里脊肉、黄花菜、黑木耳、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、蒜、干辣椒等食材，泡发黑木耳和黄花菜。b. 切好里脊肉片，腌制后抓匀，腌制10分钟。

食材：木耳十朵，鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。肉切片备用。鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。起锅，烧油，蒜葱炝锅。加入肉片炒至变色。

猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

【步骤一】：我们先取一把干木耳，放置清水中先行泡发。然后把准备好的200克瘦猪肉，切成均匀的薄片放入盆中。在盆中加入食盐1克、白糖少许提鲜，鸡粉2克、料酒5克去腥以及老抽2克提底色。然后不停的抓拌摔打，让肉片吸收料汁，给肉片码味。

正宗的木须是如何做的?

木须（或称木樨）通常指的是中式烹饪中的一种以蛋花和木耳为主要食材的菜肴，常见的有木须肉片、木须豆腐等。

准备材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

正宗的木须肉烹饪技巧在于火候的掌握和食材的处理。炒制过程中，火候要适中，以保持食材的口感和营养。猪肉要选用瘦肉，切片后腌制，使其更加入味。木耳要提前泡发，洗净后再撕成小片，以保证口感。鸡蛋液要搅拌均匀，倒入锅中后迅速搅动，使其与猪肉、木耳充分混合，形成独特的口感。

正宗的木须肉讲究火候和速度，炒制过程中要保持火力旺盛，迅速翻炒，使食材充分融合，保持口感鲜嫩。此外，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，使其更加符合自己的味蕾。总之，正宗的木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程简单，营养价值高，适合家庭聚餐或日常饮食。

准备黑木耳、黄瓜和胡萝卜作为配料，切好备用。 鸡蛋打散备用，葱花和蒜片也准备好。 在锅中加热油，加入肉片快速翻炒至熟，捞出备用。 在锅中留底油，加入葱花和蒜片炒香，再加入胡萝卜片翻炒。 加入黄瓜片和肉片，淋入少量陈醋，激发醋香。

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