芹菜油炸木须肉片的做法-木须肉放芹菜吗？

大家好，关于芹菜油炸木须肉片的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于木须肉放芹菜吗的知识，希望对各位有所帮助！

你们家的家常菜大都是哪几样?

〖壹〗、彩椒鸡肉串 食材：鸡胸肉、青红黄彩椒、洋葱、姜蒜 做法：洋葱、彩椒切好，鸡胸肉腌制，竹签串好，入烤箱烤至金黄，撒孜然粉、辣椒粉，香气扑鼻。红烧辣椒 食材：小辣椒、葱姜蒜、干辣椒 做法：小辣椒炸透，葱姜蒜炒香，加入清水炖煮，色泽红亮，口感醇厚。

〖贰〗、第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜比较好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃，只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。特别是鸡汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。第二道家常菜是清蒸草鱼。

〖叁〗、嘿，朋友们们，想要学做简单又美味的家常菜吗？来来来，我这就给你们推荐几道，保证让你们大饱口福哦！蒜薹炒肉末 材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。

〖肆〗、尖椒土豆条！我家从来不让我妈做饭，她一出手，一锅米饭不够分，太费钱。

木须肉什么肉

木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。

木须肉原名木樨肉。木须肉原名木樨肉，是一道常见的传统名菜，属于鲁菜中的孔府菜。关于这个名字的由来，有几种不同的说法。一种说法是“木须”是老北京话，意思是鸡蛋。菜中有炒好的鸡蛋，被称为木须肉。另一种说法则是“木须”指的是炒好的鸡蛋，炒鸡蛋后的形状有点像苜蓿花，菜名取作木须肉。

“木须肉”中的“木须”指的是鸡蛋。 鸡蛋被称为木须，是因为炒鸡蛋的颜色和形状与桂花的颜色和形状相似，而桂花又称为木犀或木樨。 商家认为桂花的寓意好，又顺口，因此将这道菜称为“木樨肉”。 由于“樨”字笔画繁复，书写不便，商家用谐音字“须”代替，将菜名定为“木须”。

木须肉是猪肉。木须肉起源于鲁菜的孔府菜。主要材料就是猪肉，木耳，鸡蛋和玉兰片。玉兰片实际就是笋片。鲁菜作为重要的菜系，影响着很多地区的美食文化。尤其是北京，主要是以鲁菜为主，或者为根本，有些菜品根据北京当地的食材和口味等因素做了一些调整，也就慢慢形成了北京菜。虽然依旧依托于鲁菜。

木须肉用到的肉一般是猪里脊这个部位的肉，切片之后与木耳、鸡蛋等混炒。这道菜较早在曲阜孔府菜单中有出现，所以是一道地地道道的北方菜，菜单中除了有猪肉、鸡蛋和木耳之外，还有玉兰片，也就是冬笋或者春笋加工制作成的干货。

这样“木犀”也就被写成了“木须”，而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”。木须肉中的肉指的是猪肉，木须指的是鸡蛋。主要原料，猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。油菜富含维生素A，木耳含丰富的钙，磷常食有益于健康。

为什么叫木须肉

木须肉为什么被称为木须肉，这问题挺有趣的。其实这个菜原本叫做“木樨肉”。木樨在老北京话中就是指鸡蛋。所以，“木樨肉”意味着鸡蛋炒肉，还得有蔬菜搭配，不然光肉和鸡蛋就太油腻了。但大家为什么都读成“木xū肉”呢？这里发生了一个“连读音变”。

木须肉是鸡蛋炒肉，木须是指鸡蛋。因鸡蛋搅拌后比较像桂花，而桂花又被称为木樨，所以就将鸡蛋称为木樨了，但是这个词写起来比较复杂，就简单将其称为木须。木须肉的原料比较简单，主要有鸡蛋、瘦肉、干木耳、黄瓜和油菜，脂肪含量比较低。木须肉名称由来 木须原本指的是桂花，称其为木樨。

木须肉叫木须肉的原因是木须泛指桂花，而木须肉的中鸡蛋搅拌后像桂花，故名木须肉。木须肉其实是鸡蛋炒肉，而木须就是指其中的鸡蛋。木须泛指桂花，原本是称为木樨，但是这个词写起来比较复杂，就化简相似音“木须”了。

木须肉之所以叫木须肉，是因为其菜品中的鸡蛋炒制后形似木须。详细解释如下：菜品起源 木须肉是一道具有悠久历史的传统中式菜品。在烹饪过程中，其中的关键食材——鸡蛋，经过炒制后呈现出一种类似木须的纹理和形态，因而得名。

下饭又做法简单的菜

鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。

青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。加盐，放鸡精，熟透出锅。

九款巨好吃的素食炒菜，简单又下饭！ 干锅花菜：- 焯水1分钟的花菜与爆香蒜末小米辣油热炒。- 加入半勺豆瓣酱炒出红油。- 放入花菜翻炒，加一勺生抽和半勺蛇油、半勺白糖调味。- 最后倒入青椒翻炒断生即可。 香辣孜然豆皮：- 热油炒香蒜片、小米辣，加入青椒。

蛋炒饭 蛋炒饭是一道简单又美味的午餐菜肴，做法也很简单。将米饭和鸡蛋炒熟，再加入火腿肠、胡萝卜等配料翻炒，最后加入适量的盐和生抽蚝油调味即可。这样做出的蛋炒饭香气扑鼻、口感丰富。黄焖鸡 黄焖鸡色香味俱佳，非常适合中午食用，配上香喷喷的米饭，既能提供能量，又能增加饱腹感。

分享10道下饭菜,鲜香又美味

. 爆炒花蛤 食材：花蛤、葱姜蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油和豆瓣酱。做法：- 焯水至花蛤张开，捞出备用。- 调汁：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精、水。- 爆香葱姜蒜和小米辣，加豆瓣酱炒香，加入花蛤，淋上汁，翻炒入味，即可出锅，撒上葱花。

小炒千叶豆腐 千叶豆腐与洋葱、尖椒的搭配，口感丰富，味道鲜美，是一道下饭的好菜。 香辣小炒肚丝 熟猪肚与杭椒、红椒的搭配，香辣可口，味道鲜美，是一道开胃的下饭菜。1 小炒鸡腿肉 鸡腿肉与洋葱、甜椒的搭配，口感鲜嫩，味道香辣，是一道美味的下饭菜。

十道孩子爱吃的下饭菜： 鱼香杏鲍菇：以鱼香肉丝的方式烹饪杏鲍菇，其鲜香、酸辣、甜咸的口感，以及比肉丝更加脆嫩爽滑的质地，让孩子吃起来格外开胃。 红烧茄子：这道传统家常菜外酥里嫩，味美多汁，鲜香适口，深受孩子们喜爱。

盘点十件下饭菜是红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸豆角、鱼香肉丝、糖醋排骨、辣子鸡、蒜泥白肉、青椒肉丝、糖醋里脊。红烧肉 红烧肉是一道传统的中华美食，其肉质酥软，入口即化。菜肴的烹制过程相对较长，需要多次的翻炒和煮炖，但是它所散发出来的香味和美味绝对值得你的耐心等待。

十道孩子爱吃的下饭菜包括： 西湖醋鱼：这道浙江传统美食选用新鲜草鱼，去腥后烹制，汤汁浇在鱼身上，口感鲜嫩。 东坡肉：苏轼创立的这道菜，色泽艳丽，五花肉肥而不腻，汤汁浇在米饭上，非常美味。 老头儿油爆虾：家常菜，河虾炸后调酱汁，虾壳红艳松脆，口味甜酸，风味独特。

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