藕饼做法视频，藕饼的做法大全家常

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下藕饼做法视频的问题，以及和藕饼的做法大全家常的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

煎酿藕饼的家常做法大全怎么做好吃视频

〖壹〗、做法步骤先来一张原料大集合 把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁，其实很像马蹄！把五花肉末，藕丁，葱花姜末，一汤匙蛋清加入大碗中，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，适量黄酒，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉，白胡椒粉，再加点芝麻油，搅打上劲。

〖贰〗、炸藕饼的做法 ·配 料： 莲藕；瘦猪肉；小葱；香炸粉；盐、生抽等调味料。

〖叁〗、不要马上翻动，因为肉没熟会很容易粘锅，时不时地用铲子铲一下试试，如果底面熟后，会很容易铲动。1翻面，再煎，直到烙到两面金黄。 PS：注意要用小火煎，随时往锅里洒一点点水，防止糊锅。

〖肆〗、百莲酿藕 基本材料 百合、莲米、橘红、薏苡仁、芡实、瓜片各15克，鲜藕500克，糯米125克，蜜樱桃30克，白糖300克，猪肉油60克。

〖伍〗、以下是几道含有糯米的特色美食： 糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。也可以在煮熟的糯米饭中加入香菇、肉末、豆腐等食材，翻炒煮熟即可。

〖陆〗、好像有好几种做法的，用的材料也不太一样，蒸的也可以，不过就不太香口了。做蒸的话，改成莲子蓉酿莲藕比较好吃！咸的做法：材料：莲藕300克，香菇5朵，洋葱末2大匙，面粉1/2杯，玉米粉1匙，鸡蛋1只，香菜末1大匙，葱末1大匙，色拉油6大匙，生菜适量。

藕饼的做法怎么做好吃

用料：藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。做法：藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。搅拌均匀，锅中放油如果温度够，就保持小火，火大容易糊。整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

主料：糯米300克、藕150克、猪肉50克。辅料：油适量、盐适量、香葱适量。糯米要提前泡一晚，清洗干净。将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。

将沾有面粉的藕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。 将煎好的藕饼捞出，放置在厨房纸巾上，以吸收多余的油份。 最后，可以根据个人喜好配以蘸酱或蘸粉等调料享用。

藕饼的家常做法有很多种，下面给你介绍几种常见的做法：肉糜藕饼：食材：莲藕、肉糜、葱姜、料酒、盐、生抽、蛋清、生粉。步骤：先将莲藕擦成茸，挤干水分。肉糜中加入料酒、盐搅拌上劲，然后分次加入葱姜水，每次搅拌至肉糜吸收水分。接着加入藕茸、生抽、蛋清、生粉，搅拌均匀后团成大小合适的团。

准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

藕饼的做法

用料：藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。做法：藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。搅拌均匀，锅中放油如果温度够，就保持小火，火大容易糊。整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。将猪肉末也倒入糊糊中，把材料捏成团后放在手心按扁，总结成比较小圆饼。

制作藕饼：将混合好的藕末肉馅分成若干份，用手压成小圆饼状。然后每个藕饼两面都裹上面糊。煎制藕饼：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入裹有面糊的藕饼。用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：待藕饼两面都煎至金黄色，且内部肉馅熟透后，即可出锅装盘。

准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

超简单版藕饼怎么做

〖壹〗、制作藕饼：将混合好的藕末肉馅分成若干份，用手压成小圆饼状。然后每个藕饼两面都裹上面糊。煎制藕饼：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入裹有面糊的藕饼。用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：待藕饼两面都煎至金黄色，且内部肉馅熟透后，即可出锅装盘。

〖贰〗、将裹有面糊的藕片逐一放入热油中，炸至两面金黄色 用铲子将炸好的藕饼捞起，沥干多余的油，放在厨房纸巾上吸收油分 可根据个人喜好，撒上适量的盐或者其他调料，即可享用美味的藕饼。

〖叁〗、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

〖肆〗、莲藕切片。再切条。再切末。蒜苗切成蒜花。将莲藕末和蒜花放入法焙客玻璃打蛋盆。加入盐，生抽，和面粉。拌这样的饼坯的时候比较好选用深一点的盆子。加少许水拌匀，面粉裹着藕丁，用手可以轻易捏成团。面粉的加入就是粘合的作用。也可以换成江米粉，但口感不同。

〖伍〗、藕饼的简单做法：所需材料： 新鲜藕根 面粉 鸡蛋 盐和胡椒粉 油 做法步骤： 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。

〖陆〗、怎样做藕饼好吃又简单 功效：藕饼是一道美味且营养丰富的糕点，它含有丰富的纤维、维生素和矿物质，有助于促进胃肠蠕动、调节血糖、增强免疫力等。材料：- 新鲜藕 2根 - 鸡蛋 2个 - 面粉 150克 - 牛奶 100毫升 - 白糖适量 - 食用油适量 做法步骤： 准备新鲜藕，洗净去皮后切成薄片。

谁知道藕饼怎么做

〖壹〗、藕去皮切成一指宽的薄片，再在当中 切一刀，不用到底。用面粉，淀粉，少量水，一个鸡蛋调成糊。肉馅用盐，糖，姜，葱，料酒，鸡精，五香粉拌匀。把肉馅夹在当中（轻轻压平）。沾上面糊，锅里放400克油，等油7分热时放下炸。两面金黄就可以了（用中火）。

〖贰〗、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好。然后铲出放入盘子里，这样味香咸鲜的素藕饼就做好了。

〖叁〗、制作美味藕饼的食材包括：藕一段、糯米面粉250克、葱五根、盐一勺、胡椒粉少许以及半勺糖。首先，将藕洗净，然后切成细末，或者利用工具将其刨成细末，放入大碗中备用。接着，将小葱切成细末，与糯米面粉一起放入碗中。此时，加入适量的水以及盐、糖、胡椒粉等调料，充分搅拌，使面糊变得均匀且黏稠。

〖肆〗、鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份，用刨子刨成碎丝。毛豆米洗干净后用水氽一下控干，红辣椒切片。猪肉糜加入鸡蛋、料酒、盐、糯米粉、生姜葱沫及适量白胡椒粉，用力搅拌均匀。把藕碎丝加入猪肉糜中继续拌匀。

〖伍〗、食材：藕一段，糯米面粉250克，葱五根，盐一勺，胡椒粉少许，糖半勺。先将藕洗净，然后切成末，活用工具刨成细末，放入大碗中待用。小葱切末，糯米面粉一起放入碗中，加入少许水，加入盐，糖，胡椒粉等调料，充分搅拌。

〖陆〗、猪肉莲藕饼：食材：莲藕、猪肉末、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉。步骤：将猪肉捶打成肉末，莲藕切丁，混合后加入盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉搅拌半个小时做成饼形。最后入锅煎透即可。这些做法都简单易学，你可以根据自己的口味选取喜欢的食材和调料进行制作。

香酥藕饼怎么做好吃

〖壹〗、当油锅烧热后，小心翼翼地将制作好的藕饼放入油中，用中小火慢慢炸至金黄色。这个过程需要耐心，以保证藕饼内外受热均匀，色泽诱人。炸好的藕饼要及时捞出，沥去多余的油份，然后装盘，搭配美味的番茄沙司，一道香酥可口的炸藕饼就完成了，等待你的品尝。

〖贰〗、制作藕饼：将混合好的藕末肉馅分成若干份，用手压成小圆饼状。然后每个藕饼两面都裹上面糊。煎制藕饼：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入裹有面糊的藕饼。用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：待藕饼两面都煎至金黄色，且内部肉馅熟透后，即可出锅装盘。

〖叁〗、香酥藕饼的做法 选夹心猪肉糜，将小葱切成末，加入适量料酒、盐和黑胡椒，打入鸡蛋，顺时针搅拌入味，静置即可。藕去皮洗净切片，第一刀不要切断，三分之二处即可，用筷子将调味好的肉糜适量的嵌入其中。

〖肆〗、将调好的面糊均匀地涂抹在藕夹的两面，确保每个角落都裹满，这样在炸制时才能形成酥脆的外壳。最后，将裹好面糊的藕饼放入预热的油锅中，以中火慢慢炸至两面金黄，酥脆可口。这样，一款香酥可口的酥炸藕饼就完成了，可以搭配你喜欢的调料享用。

〖伍〗、第一步猪肉清理干净切成块预留。将猪肉块放进破壁机中弄成猪肉泥，再进入1个鸡蛋，5克食用盐和黄酒，10克生抽酱油和耗油，将猪肉末和调味品沿着1个方位搅拌均匀。第二步小香葱去头清洗，切割成葱段放进猪肉末中搅拌均匀。

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