番茄豆腐鲜鱼汤做法大全-番茄豆腐炖鱼？

大家好，今天来为大家分享番茄豆腐鲜鱼汤做法大全的一些知识点，和番茄豆腐炖鱼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

宝宝豆腐西红柿鱼汤的做法

〖壹〗、把豆腐切块，番茄划十字，倒进开水焯一下。（豆腐焯水是为了去掉腥味）鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油，把鱼倒下去煎至两面金黄。把鱼捞起来，然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。把煎好的鱼肉也倒进去，加水。水开了后加豆腐。喝汤比较多，就加多水。

〖贰〗、准备豆腐，选取质地细腻的豆腐，将其切成均匀的小块。准备番茄，将番茄表面划十字，放入滚水中焯煮片刻，以去除表面的皮和杂质，同时还能保持番茄的鲜甜。接着，选用新鲜鱼肉，预先用生姜、盐、料酒腌制，以提升鱼肉的口感和鲜美度。热锅加油，将腌制好的鱼肉下锅，以中小火煎至两面金黄，锁住鱼肉的鲜味。

〖叁〗、将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用。再将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用。将准备好的鲫鱼进行清理，清洗之后，在鱼身上划上几道。将鱼放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。再加入适当量的料酒，进行除腥。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃,番茄鲫鱼豆腐汤的家常做法

〖壹〗、首先，将鲫鱼洗净，切块备用。 番茄切块，豆腐切成小块片。 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。 加入鲫鱼块煎炸至两面金黄，加入一些料酒略炒均匀。 加入适量的温水，水量稍多一些，大火煮开后转小火炖煮15分钟。 在汤煮的过程中，将番茄块加入煮软。

〖贰〗、首先，将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两面划几刀。 将豆腐切成小块，并将番茄切成块状备用。 在锅中加入适量的高汤或清水，将姜块和青葱放入锅中煮沸。 将鲫鱼放入煮沸的汤中，煮约5分钟，捞出备用。 另起一个锅，加入一些食用油，烧热后将番茄块倒入锅中炒熟。

〖叁〗、几片 番茄鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切小块，小葱切段，白萝卜切片，姜切片 煎锅烧热，放入植物油，姜片，翻炒几下即可。

〖肆〗、番茄豆腐鲫鱼汤的做法 步骤step1 嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用 步骤step2 番茄洗净切成块备用。

〖伍〗、番茄鲫鱼豆腐汤的做法：首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。

西红柿豆腐鱼汤的做法

步骤step1 嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用 步骤step2 番茄洗净切成块备用。

首先将鱼肉洗净，切成小块备用。将豆腐切成块状。 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段和大蒜，煸炒一会儿。 加入西红柿，煮熟并搅拌成西红柿酱汁。 倒入适量的水或鱼汤，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，煮熟。 如果喜欢，可以添加一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，继续煮熟。

做法青鱼总结干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

食材。鲫鱼1条，豆腐150克，白萝卜100克，西红柿1/2个，姜4片，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，水适量，细香葱1根。鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

将煎鱼的锅中加入适量的水，待水开后加入处理好的豆腐，让其充分吸收汤汁的精华。为了增加汤的量，可以适量添加清水，但整体汤品口感依然鲜美。最后，根据口味添加盐、白胡椒粉提味，加入切碎的小葱，提升汤品的香气。稍微煮几分钟，让调味料充分融合，即可享受美味的宝宝豆腐西红柿鱼汤。

材料：鱼头，豆腐，番茄，油，盐，料酒，姜，葱，花椒等步骤：准备半边鱼头。准备一些嫩豆腐。准备一个番茄。鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。豆腐和番茄切块。切点姜蒜葱香菜沫。锅热油。放入鱼头，加点花椒。两面煎一下。翻面也煎一下。1放入一大碗水。

西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?

〖壹〗、准备原材料：野生鲫鱼、豆腐、西红柿和香菜。 将鲫鱼煎制一会，加入料酒，放入适量的清水熬制的鱼汤。 将豆腐切成小块，西红柿也切成小块，香菜切小段。 将过滤好的鱼汤放入锅里。 加入切好的豆腐。 再次煮开。 加入切好的西红柿。 加入盐调味。

〖贰〗、首先将鱼肉洗净，切成小块备用。将豆腐切成块状。 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段和大蒜，煸炒一会儿。 加入西红柿，煮熟并搅拌成西红柿酱汁。 倒入适量的水或鱼汤，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，煮熟。 如果喜欢，可以添加一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，继续煮熟。

〖叁〗、做法青鱼总结干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

〖肆〗、番茄去皮，切块备用。番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了。锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕，只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的。然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。

〖伍〗、食材：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

番茄能和豆腐一起炖鱼吗

〖壹〗、可以，以下是西红柿豆腐鱼汤的具体做法。主料：鱼块500g、豆腐2块、西红柿1个 辅料：香菜2根、胡椒粉适量、盐，油适量 步骤一：材料聚合图 步骤二：热锅下油煎鱼 步骤三：翻面加点盐，再煎至赤。步骤四：去掉多余的油 步骤五：加入开水豆腐大火煮 步骤六：出锅前加西红柿滚开即可。

〖贰〗、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流失，5 大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^。

〖叁〗、蘑菇：各种蘑菇如香菇、金针菇、杏鲍菇等都能与鱼肉和豆腐很好地融合，增加菜肴的鲜味和口感。蘑菇含有丰富的氨基酸，能增强鱼肉的鲜美。西红柿：西红柿的酸甜味可以中和鱼的腥味，同时增加汤的鲜美。西红柿中的番茄红素还能给菜肴增添诱人的红色。

〖肆〗、鱼和什么一起炖好吃取决于个人喜好和口味偏好，以下是几种常见的搭配建议： 蔬菜：搭配蔬菜可以增加炖菜的口感和营养价值。常见的蔬菜包括胡萝卜、洋葱、番茄、土豆、豆腐、豆类等。 蘑菇：蘑菇具有鲜美的口感和丰富的营养价值，搭配鱼类可以增加炖菜的香味和口感。

〖伍〗、番茄炖豆腐是一道非常适合家常食用的菜肴。鲫鱼 豆腐炖鲫鱼是一道美味清淡的汤品。豆腐和鲫鱼搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐富含蛋白质，而鲫鱼则富含蛋白质和矿物质。同时，这两种食材搭配在一起，不仅可以增加汤的口感，还能提供更多的营养。因此，豆腐炖鲫鱼是一道美味又营养的菜品。

〖陆〗、汤汁鲜美，营养高，每次都吃到汤汁也不剩。家常鱼炖豆腐的小贴士：煎鱼块的时候不要随意翻动，豆腐炖的时间久一些更入味，一般8-10分钟就可以。出锅前撒点香菜，并淋入香醋，去腻提鲜。不管是炖肉，还是炖鱼，我都会在出锅的时候放一点香醋，味道特别赞。还没尝试过的宝贝，不妨试试。

番茄豆腐鱼头汤的做法

〖壹〗、将鱼头洗净，切成大块备用。洋葱剥皮切块，番茄洗净切块备用。姜和蒜瓣切片备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。 加入鱼头翻炒片刻，使鱼头表面微微变色。 加入足够的水，水量以盖过鱼头为准。大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使鱼头的鲜味慢慢熬出。

〖贰〗、准备工作：将鱼头清洗干净，去鳞去鳃洗净后切成两块备用。番茄洗净切小块，豆腐切成小块，青葱切成葱段。 炒鱼头：锅中热油，放入姜片和葱段炒香。然后加入鱼头，翻煎两面至微黄。将鱼头盖在锅盖上，慢慢焖煮5分钟，使其出香味。

〖叁〗、将鱼头洗净，用开水焯水，去除血水和异味，备用。 番茄洗净切成小块备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入鱼头煸炒片刻，煮出鱼油。 加入适量的清水，煮沸后继续炖煮约30分钟，汤汁变浑厚。

〖肆〗、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

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