胡辣汤的做法大全图解_胡辣汤的做法和配料视频

这篇文章给大家聊聊关于胡辣汤的做法大全图解，以及胡辣汤的做法和配料视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

胡辣汤的家常做法步骤

〖壹〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖贰〗、主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。辅料：玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

〖叁〗、食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

〖肆〗、首先看一下做家常胡辣汤所需要的食材和调料 食材：黑木耳，黄花菜，粉条，花生米，面筋，豆腐皮，海带丝，淀粉等 调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，老抽，芝麻香油，陈醋 准备提前泡发好的黑木耳一小把，切成小片放入盆中。泡好的黄花菜一小把，切成段放入盆中。

〖伍〗、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。

〖陆〗、家常版胡辣汤的做法如下：材料：- 猪肉瘦肉（约250克）- 干辣椒（适量）- 豆瓣酱（适量）- 姜（适量）- 大葱（适量）- 蒜（适量）- 鸡蛋（适量）- 粉丝（适量）- 盐（适量）- 味精（适量）- 食用油（适量）步骤： 将猪肉瘦肉切成小丁。

胡辣汤的家常做法

主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。辅料：玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

首先看一下做家常胡辣汤所需要的食材和调料 食材：黑木耳，黄花菜，粉条，花生米，面筋，豆腐皮，海带丝，淀粉等 调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，老抽，芝麻香油，陈醋 准备提前泡发好的黑木耳一小把，切成小片放入盆中。泡好的黄花菜一小把，切成段放入盆中。

胡辣汤的正确做法

〖壹〗、克的面粉放入面盆中，然后往里面加入适量的清水和面。用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子放置一旁醒发30分钟备用。这不是制作胡辣汤里面的面筋。做胡辣汤里面的配料缺一不可哦。紧接着准备一小把的黄花菜，和50克的黑木耳。用温水将其泡发，油豆皮一块放在清水中给它泡软。

〖贰〗、煮汤：将熬好的高汤倒入炒制好的底料中，大火烧开后，加入切好的肉片、豆腐、木耳、香菇等食材，转中小火煮制。调味：待汤中的食材煮熟后，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、生抽和老抽调色调味，根据个人口味可适量加入香醋增加酸辣口感。

〖叁〗、调味：根据个人口味加入盐、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉和辣椒油或辣椒粉，调整汤的味道。勾芡：将调好的面糊慢慢倒入汤中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。加蛋液：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子快速搅动，形成蛋花。出锅装盘：撒上香菜碎作为点缀，一碗热腾腾、麻辣鲜香的胡辣汤就完成了。

〖肆〗、河南正宗胡辣汤的配方主要包括牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱和花生米等。 烹饪时，先将牛肉与清水一同煮沸，加入少许料酒去腥，焯水约一分钟。 随后，在锅中加入适量植物油，将牛肉炒至水分蒸发，调味以去腥。 加入老抽调色，并添入清水，焖煮牛肉以提取味道。

〖伍〗、准备材料 主材料：需要准备适量的泡发好的海带、豆腐皮、面粉、红薯粉条、鸡蛋等。这些是胡辣汤的主要成分，可以根据个人喜好调整比例。辅料：包括花椒、八角、姜片、蒜末、葱花等香料，以及酱油、盐、味精或鸡精、胡椒粉等调味料。

胡辣汤的家常做法步骤胡辣汤怎么做

胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

食材：西红柿一个、金针菇一小朵、鸡蛋一个、木耳六个、嫩豆腐一块、火腿肠一根、生抽一勺、老抽适量、醋一勺、盐一勺、胡椒粉一勺、水淀粉适量、葱花适量、香菜适量、香油适量。西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，金针菇撕开切半，木耳、豆腐、火腿肠切丝。

准备食材：青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝，小葱切丁，生粉加水化开，鸡蛋打成蛋液备用。起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒1分钟，加入酱油翻炒几下后，再放入青菜中火翻炒。

家庭胡辣汤的做法大全

用料：鸡蛋1个、豆腐适量、水发木耳几朵、胡萝卜少许、盐1勺、醋2勺、白胡椒粉1勺、水淀粉适量、香油适量、香菇几多、香菜几根、火腿肠半个。鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

食材：主料猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，辅料鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。酥肉切小块待用。葱姜切丝。锅子放水，加入一勺鸡油。锅里加入葱姜丝烧开。加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。

用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋 1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜粉适量。

OK，关于胡辣汤的做法大全图解和胡辣汤的做法和配料视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签： 胡辣汤