糯米鸡饼做法大全视频，糯米鸡饼做法大全视频教程

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糯米有哪些好吃的做法?

糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。糯米饭：糯米清洗浸泡两小时，倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式；准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋打散；锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟；倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀；加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可。

桂花南瓜糯米粥 原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。

糯米简单美食做法 糯米饭团 糯米可以制作成美味的饭团。将糯米煮熟后，加入一些喜欢的馅料如肉松、豆沙或者果酱等，然后揉成饭团即可食用。糯米饭团口感柔软软糯，搭配不同的馅料，味道丰富多样。 糯米丸子 糯米丸子是一道家常美食，制作简单方便。

珍珠糯米丸子。珍珠糯米丸子的做法：将糯米洗净放置清水浸泡5个小时。洗净葱切葱花 葧荠削皮切碎。将葱花荸荠碎换生肉案板重新细剁加工。肉馅加入 香油 生抽 淀粉 盐 拌均 然后将肉馅朝一个方向搅上劲、把糯米捞出控干水分 肉馅捏成丸子 均匀裹上。丸子上点缀胡萝卜碎 然后上锅蒸20分钟。

做法：先将糯米用清水淘洗干净，浸泡1小时。红枣，桂圆洗净。姜洗净，去皮，切片。锅内加水烧开，放入糯米，姜片共煮。熬煮一个半小时，待糯米熟后，放入红枣，桂圆肉。再一同煮30分钟左右，加入适量红糖搅拌均匀即可。好处：气血双补，美容养颜，补虚养身。

秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有特色糯米饭、红糖糯米粥、红糖糯米糕。

糯米有什么不太常见?但非常好吃的做法吗?

糯米可以做八宝饭，还可以煮熟拌白糖吃或是红糖吃，也可以磨成粉，做汤圆吃，也可做糍粑，做出的糍粑可以油炸，也可以火烤，还可以用来做浆米条，也可以用来做糯米饼，包点豆沙馅或是花生都特别好吃。

糯米除了做粽子、糯米饭、八宝饭等常见的美食之外，还可以制作甑糕、糯米藕、米酒、米粉蒸肉。糯米粉也可以做成雪媚娘、糯米滋、青团、粘豆包等等。这样总结出来，糯米的做法是真的太多了。以上我们列出的这些基本上都是甜食，下面我们就列举两种不常见的，咸口的糯米美食以及做法 。

糯米还可以做成糯米糕。一，将一斤无籽大枣洗净，切两半烧开晾凉。用多功能料理机将枣打碎放进煮枣水中，用漏勺将枣皮捞起来备用。二，糯米洗净沥干，放进枣水中泡浸三天。这时候米会轻微泛红，闻之会出现枣香的口味并已酸酸的。将苏打放到米里除去怪味，用冷水将米清洗干净备用。

脆炸糯米鸡怎么做好吃又下饭?

取一保鲜膜，放上适量的糯米鸡肉混合物，压紧形成小饼状。在糯米鸡两面裹上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠或面粉，使其能够粘附上去。 炸制 在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度）。将准备好的糯米鸡小心放入油锅中，中小火炸至两面金黄酥脆。

根据个人口味调整盐分，炒至所有材料熟透，糯米饭颗粒分明。将炒好的糯米鸡稍微放凉，用手团成小球状，压扁成小饼状。在糯米鸡饼两面裹上一层薄薄的鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠或面粉。热锅倒油，油温升至150-160摄氏度左右，将裹好的糯米鸡饼放入油中，小火慢炸至两面金黄酥脆。

糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，可以加入少量的油和盐拌匀，这样可以使糯米在炸制过程中更加香脆。包裹：将腌好的鸡肉块包裹在糯米中，使其均匀覆盖。为了不腻口，可以在糯米中掺入一些切碎的香菇、胡萝卜丁或者葱花，增加口感和营养。

糯米粉做法

〖壹〗、再分成7个小剂子，取一个小剂子，先用手按扁，再放上花生馅料，再像包包子一样把封口处捏合紧实，再放到面板上团圆，把两面都裹上一层糯米粉，也可以裹上椰蓉，糯米凉糕就完成了。第6种：糖油粑粑准备食材。糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量。

〖贰〗、做法：将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状。用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。炒锅内倒入花生油烧至五成热。下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油，趁热撒上白砂糖即成。糯米红薯饼。

〖叁〗、糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水。搅拌成细腻的米浆。将米浆过滤一下。取一个小盆，盖上一块干净的纱布。将过滤后的米浆倒在纱布上。将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着。

〖肆〗、糯米粉的12种做法： 南瓜糯米糍：将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，包上豆沙馅，蒸熟后裹上椰蓉。 红氏拦厅枣窝头：混合玉米面、普通面粉、糯米粉和红枣，做成窝头状，蒸熟。 红豆年糕：糯米粉、牛奶、蜜红豆、红糖混合，蒸制成形后切块。

广式糕点的做法

〖壹〗、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干桂花5克，马蹄粉125克，黄片糖1块，清水800毫升详细做法如下：第一步：准备一个大面碗，放入125克马蹄粉，再加入300毫升清水，用汤勺搅拌均匀，把马蹄粉溶解到清水里面，做成生的马蹄粉浆备用。

〖贰〗、第二天取出，用小刀沿容器四周划—圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。广式红豆马蹄糕。材料：大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克（大约8饭碗水）。做法：『1』红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。

〖叁〗、广式蒸马拉糕是一道传统的广东甜点，下面是制作步骤：所需材料：- 马拉糕粉：150克 - 鸡蛋：1个 - 细砂糖：80克 - 牛奶：300毫升 - 椰浆：150毫升 - 椰丝：适量 做法步骤： 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开备用。 将马拉糕粉放入一个碗中，加入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀。

〖肆〗、以达到适合蒸制的稀糊状。蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，使糯米糕体熟透。云吞皮要选取质量好的，以免煎制时破裂。煎制时火候不宜过大，以免外皮煎焦而内部未加热均匀。上面就是制作正宗广式云片糕的详细步骤。这种糕点不仅味道甜美，而且制作过程也很有趣，是一道不错的家庭手工甜品。

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