番茄酱鱼香肉丝的做法_番茄酱鱼香肉丝的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答番茄酱鱼香肉丝的做法这个问题，番茄酱鱼香肉丝的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱼香肉丝的做法?

〖壹〗、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

〖贰〗、鱼香肉丝 做法： 调酱汁： 两勺生抽、一勺醋、一勺老抽、半勺糖、一勺豆瓣酱、淀粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、半碗水搅匀； 肉丝腌制，蔬菜切丝； 油热蒜未炒香，肉丝炒至变色； 倒入木耳、胡萝卜、青椒丝，倒入酱汁； 煮浓稠，铺米饭上拌匀开吃吧。

〖叁〗、制法：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。

〖肆〗、鱼香肉丝 做法： 先适量盐 胡椒粉搅拌再放点清水搅拌，1勺食用油1勺淀粉 搅匀备用，碗放1勺白糖 1勺生抽 陈醋 1勺蚝油 半勺老抽 1勺淀粉，1勺料酒 半碗清水搅匀。

鱼香肉丝放番茄酱的做法

〖壹〗、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。腌肉的时候，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，放在一旁备用。锅中热油，下入肉丝，肉丝翻炒至断生，盛出备用。锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒，放入葱丝，配菜翻炒10秒左右。

〖贰〗、准备材料，各种肉和菜都要切丝。里脊肉稍微放点淀粉，然后用油煸炒出来备用，里脊肉很嫩，铁锅有时候容易粘锅，肉丝都碎了，不好看。胡萝卜和黑木耳也要用油煸熟，盛出备用。青椒也要用油煸炒一下，盛出备用。热锅热油，葱花炝锅。

〖叁〗、鱼香肉丝的料汁调法是生抽1勺、醋3勺、白糖4勺、淀粉少许，然后调成糖醋汁，具体做法如下：工具/原料：里脊肉100克、蒜苔70克、胡萝卜70克、泡发木耳40克、油适量、盐少许、生抽2勺、醋3勺、白糖4勺、淀粉适量、蛋清少许、葱姜适量、番茄酱1勺。食材准备好。

番茄酱鱼香肉丝的做法

瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。腌肉的时候，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，放在一旁备用。锅中热油，下入肉丝，肉丝翻炒至断生，盛出备用。锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒，放入葱丝，配菜翻炒10秒左右。

准备材料，各种肉和菜都要切丝。里脊肉稍微放点淀粉，然后用油煸炒出来备用，里脊肉很嫩，铁锅有时候容易粘锅，肉丝都碎了，不好看。胡萝卜和黑木耳也要用油煸熟，盛出备用。青椒也要用油煸炒一下，盛出备用。热锅热油，葱花炝锅。

做法 木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。

鱼香肉丝的料汁调法是生抽1勺、醋3勺、白糖4勺、淀粉少许，然后调成糖醋汁，具体做法如下：工具/原料：里脊肉100克、蒜苔70克、胡萝卜70克、泡发木耳40克、油适量、盐少许、生抽2勺、醋3勺、白糖4勺、淀粉适量、蛋清少许、葱姜适量、番茄酱1勺。食材准备好。

番茄酱版鱼香肉丝怎么做

瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。腌肉的时候，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，放在一旁备用。锅中热油，下入肉丝，肉丝翻炒至断生，盛出备用。锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒，放入葱丝，配菜翻炒10秒左右。

准备材料，各种肉和菜都要切丝。里脊肉稍微放点淀粉，然后用油煸炒出来备用，里脊肉很嫩，铁锅有时候容易粘锅，肉丝都碎了，不好看。胡萝卜和黑木耳也要用油煸熟，盛出备用。青椒也要用油煸炒一下，盛出备用。热锅热油，葱花炝锅。

葱姜切碎备用。锅里放油，放入腌制好的肉丝，滑炒。放入葱姜末，翻炒肉丝，这个时候放葱姜不会糊掉，而且味道也好。倒入切好的蒜苔、胡萝卜、木耳，翻炒一下，倒入番茄酱。快熟的时候倒入糖醋汁。快速的翻炒一下，收汁出锅。1鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝的做法及配料?

首先将猪肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。 青椒和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。 干红辣椒剪成小段。 将适量的食用油热锅，将腌制好的猪肉丝炒至变色取出。 锅中留下少量的油，加入葱姜蒜末炒香。 加入青椒丝和胡萝卜丝炒熟。 加入干红辣椒段炒出香味。

鱼香肉丝的原料：里脊肉。鱼香肉丝的配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好。蒜切片，其他切丝备用。里脊切丝，放一点点盐，用水淀粉抓一下。肉炒至断生。另起锅，蒜爆香，把豆瓣酱炒出颜色来。加入配菜炒软。

《鱼香肉丝》配料：瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水豆粉50克、清汤适量。制作方法：将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。

鱼香肉丝的料汁怎么调

〖壹〗、瘦肉切丝，放入碗中，加盐，白胡椒粉，鸡蛋和适量的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。现在调鱼香汁：碗中加入5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺淀粉，用筷子搅拌均匀备用。锅热，放入适量的油，滑入肉丝，用筷子搅散，防止粘连，肉丝变色捞出控油。

〖贰〗、鱼香肉丝的汤汁配比口诀：“一生一老两匙醋，四淀粉水一勺糖，外加三匙清清水，香油和盐酌量加”，虽然一点都不押韵，但是非常便于记忆。取一只小碗，用汤匙来量调料，一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水+三勺清水+1茶匙盐+1茶匙香油。

〖叁〗、鱼香汁的调制比例为1：2：3：4，具体配方是：盐1勺、淀粉1勺、清水2勺、生抽2勺、白糖3勺、醋4勺。 制作鱼香肉丝的主料包括：猪里脊肉350克，冬笋1根，胡萝卜1小根，黑木耳4朵。

〖肆〗、鱼香肉丝调料汁的调制比例为：盐、生抽、醋、糖、淀粉、水的比例为1：2：3：3：2：4。 鱼香肉丝的制作材料包括：里脊肉250克、木耳2朵、青椒2根、胡萝卜1根、豆瓣酱2汤匙、醋3汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、淀粉2茶匙、生抽2汤匙。 制作步骤一：将胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝备用。

番茄酱鱼香肉丝的做法和番茄酱鱼香肉丝的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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