用青菜做青团的做法窍门-青菜菜团子的家常做法？

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青团的家常做法有哪些呢?

〖壹〗、方法一 青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

〖贰〗、水果青团：将新鲜水果（如芒果、草莓、榴莲等）切丁或打成果泥，与适量糖拌匀后作为内馅。这种青团口感清新，果香四溢，尤其适合春夏季节食用。咸蛋黄肉松青团：将咸蛋黄蒸熟压碎，与肉松、沙拉酱混合成馅料。这款青团咸甜交织，口感层次丰富，是近年来非常流行的网红口味。

〖叁〗、食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。蛋黄上锅蒸熟备用。青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加）。和成面团，盖好一旁饧一会。

〖肆〗、青团，这道中国传统美食，有两道常见的家常做法。首先，你可以选取用嫩艾和小棘姆草制作。将这些绿色植物与石灰一同蒸煮，去水后与糯米粉混合，揉成碧绿色的面团。

〖伍〗、基础青团制作步骤：材料准备：糯米粉：适量 艾草或麦苗：适量 白糖或红糖：适量 豆沙馅或其他甜馅料：适量 水：适量 艾草汁提取：将新鲜的艾草叶清洗干净，去除杂质。把艾草叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟。将煮好的艾草叶捞出，用搅拌机打成泥状，过滤出绿色的艾草汁备用。

正宗青团的做法是什么?

正宗青团的做法： 准备材料：糯米粉、青叶、红糖、芝麻等。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团，揉至光滑。 将红糖和芝麻混合在一起备用。 将青叶洗净晾干，切成小段备用。 将面团分成小块，搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖芝麻馅放入洞中，将洞口捏紧。

青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米和绿色素制成。以下是青团的基本做法和配方：材料：- 糯米粉 - 糯米 - 绿豆粉 - 白糖 - 绿色素（可使用绿豆汁、蔬菜汁等）- 果脯、花生、红豆沙等馅料（可根据口味选取）做法： 首先，将糯米洗净浸泡2-3小时。然后将糯米蒸熟，待凉备用。

青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

煮青团：将包好的青团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。也可以选取将青团放入煮沸的水中，煮至青团浮起即可捞出。 出锅：将煮好的青团放入盘中，趁热食用口感最佳。也可以放入冰箱冷藏，食用时取出加热即可。

做青团需要准备材料：糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙。共分为5个步骤。以下是青团做法详细操作：操作/步骤 1 清理清明菜打成菜泥 把洗好的清明菜放入搅拌机中加水打2分钟成菜泥。

准备材料：麦青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。将麦青或艾草洗净，放入搅拌机加少量水，打成青汁。将青汁倒入糯米粉中，混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

青团的做法(青团的做法和配方)

青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米和绿色素制成。以下是青团的基本做法和配方：材料：- 糯米粉 - 糯米 - 绿豆粉 - 白糖 - 绿色素（可使用绿豆汁、蔬菜汁等）- 果脯、花生、红豆沙等馅料（可根据口味选取）做法： 首先，将糯米洗净浸泡2-3小时。然后将糯米蒸熟，待凉备用。

青团是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉和绿色植物制成。以下是青团的简单做法和配方：准备材料：糯米粉、绿豆粉、糖、食用油、绿色植物（如艾草、菠菜、苋菜等）。将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的水搅拌成面团。将绿色植物洗净，切碎后加入面团中，揉匀。将面团分成小块，搓成圆形。

配方。艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。温水将艾草粉调成糊状。开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。

青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

艾草、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、色拉油少量、白糖少量。新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂，煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道。将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。

青团的家常做法有什么?

青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。蛋黄上锅蒸熟备用。青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加）。和成面团，盖好一旁饧一会。

水果青团：将新鲜水果（如芒果、草莓、榴莲等）切丁或打成果泥，与适量糖拌匀后作为内馅。这种青团口感清新，果香四溢，尤其适合春夏季节食用。咸蛋黄肉松青团：将咸蛋黄蒸熟压碎，与肉松、沙拉酱混合成馅料。这款青团咸甜交织，口感层次丰富，是近年来非常流行的网红口味。

青团，这道中国传统美食，有两道常见的家常做法。首先，你可以选取用嫩艾和小棘姆草制作。将这些绿色植物与石灰一同蒸煮，去水后与糯米粉混合，揉成碧绿色的面团。

包制青团：将和好的面团揪成一个个小剂子，每个剂子按扁，放入适量的红豆沙馅，然后将面团的边缘捏合起来，搓成圆形。蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将包好的青团摆放在上面，注意留出适当的间隙，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约15-20分钟。

做青团可以用啥青菜

〖壹〗、荠菜、清明菜、菠菜、南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等蔬菜的叶子也可以用来做青团。一般来说，蔬菜的绿叶可以用来做青团。青团一般是用艾蒿叶做的，但也可以用清明菜做，因为清明节期间，地上满是清明菜，所以用它做青团也很合适。青团可以用其他野菜或蔬菜做成，只要是绿色的。

〖贰〗、青团可以用多种蔬菜制作，如荠菜、清明菜、菠菜、南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等。这些蔬菜的绿叶部分适合用来制作青团。传统上，青团多采用艾蒿叶，但在清明节期间，清明菜也是制作青团的好选取。

〖叁〗、青团的外皮通常是由艾草、浆麦草、马兰头、泥胡菜、清明菜、菠菜等绿色植物制作而成。

〖肆〗、做青团的皮 青团的皮一般都是青青绿绿的，主要是用艾草、浆麦草、马兰头、泥胡菜、清明菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制作而成的。大多数情况下，都会将这些青菜清洗干净，然后用搅拌机搅碎过滤成青菜汁，然后再用这些青汁和面，这样做出来的青团都是青绿色的，不需要添加色素。

〖伍〗、青团的制作方法非常简单，但是需要注意一些细节。首先，需要准备好糯米粉、糖、绿色植物汁等材料。绿色植物汁可以选用菠菜、苋菜、青菜等绿色蔬菜，也可以使用绿茶粉等绿色食材。将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的绿色植物汁，搅拌成面团状。将面团揉成长条状，分成若干个小块，每个小块搓成球形。

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