透明彩色青团的做法窍门-彩色青团怎么做？

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享透明彩色青团的做法窍门，以及彩色青团怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

彩色青团的家常做法大全怎么做好吃视频

〖壹〗、糯米粉150克 辅料 胡萝卜 一根 彩色青团的做法 削皮切块 加水打汁 过滤去渣 糯米粉，温水，胡萝卜水 揉成团 取小块，加肉松，揉团 涂油，垫纱布，上蒸锅。10分钟左右，变色，变软即可。烹饪技巧 简单。

〖贰〗、青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀，加5克色拉油揉匀。就加了5克抹茶粉。

〖叁〗、青团做法 将艾叶洗净，剪成小段，放到粉碎机里打碎，打时，加少许水，方便磨碎。加糯米粉和匀，和面时加一调羹油以增加成品色泽。把和好的粉分成等量的团。象包汤圆一样包好，放在竹叶上。隔水蒸15分钟就好了。

〖肆〗、把艾叶面团分成很多面剂子，拿一个面剂子搓成圆形，压扁后捏成碗状，把馅料放在中间，把边缘向中间推，包裹住馅料后收口，用手揉圆揉光滑，青团胚就做好了。蒸屉里刷上油，或是垫一张油纸或防粘垫，就不会粘连了，把青团胚放进蒸屉里。

民间最常见的青团,在家制作需要准备哪些食材?

〖壹〗、制作青团的原料主要包括艾叶和糯米粉。艾叶需要在清明节前采摘，以保证其鲜嫩和青翠的颜色。将艾叶榨汁并与糯米粉混合，制作出的青团呈青绿色，口感香甜。 为了保持青团的颜色不变，可以在艾叶汁中加入适量的食用碱。这不仅能防止青团颜色变黑，还能提升其口感和营养价值。

〖贰〗、艾草泥加入一小勺食用碱搅拌均匀，可进一步防止变色，做好的青团颜色绿油油的，不加食用碱颜色会变黑，不过还是可以吃。馅料我用的还是豆沙馅，买的现成的，大家可以根据个人口味制作莲蓉馅、肉馅等。150克澄粉里倒入100克开水，把澄粉烫熟后，搅拌成大面絮。

〖叁〗、综上所述，制作青团需要准备的主要食材包括糯米粉、艾草汁、豆沙馅、白糖和食用油；辅助材料则包括澄面、开水和保鲜膜。这些食材和材料的搭配使用，共同构成了青团这一传统美食的独特风味和口感。在制作过程中，需要注意食材的选取和用量的控制，以确保青团的品质和口感达到最佳状态。

〖肆〗、食材：咸蛋黄5个（这个量有点多，4个合适），青团预拌粉250克，自制猪肉松适量，沙拉酱2勺，植物油少许。蛋黄上锅蒸熟备用。青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮（提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加）。和成面团，盖好一旁饧一会。

〖伍〗、青草汁：将新鲜的艾草洗净，焯水后榨汁，用来给糯米面团染色。 糯米粉：大约需要300克糯米粉，用来制作青团的外皮。 粘米粉：80克粘米粉，与糯米粉混合，使青团更加柔软不易塌陷。 糖：适量糖分，用来增加甜味。可根据个人口味调整。 食用油：20克食用油，使青团口感更佳。

青团的做法啊

〖壹〗、正宗青团的做法： 准备材料：糯米粉、青叶、红糖、芝麻等。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团，揉至光滑。 将红糖和芝麻混合在一起备用。 将青叶洗净晾干，切成小段备用。 将面团分成小块，搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖芝麻馅放入洞中，将洞口捏紧。

〖贰〗、青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀，加5克色拉油揉匀。就加了5克抹茶粉。

〖叁〗、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

〖肆〗、青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

〖伍〗、青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米和绿色素制成。以下是青团的基本做法和配方：材料：- 糯米粉 - 糯米 - 绿豆粉 - 白糖 - 绿色素（可使用绿豆汁、蔬菜汁等）- 果脯、花生、红豆沙等馅料（可根据口味选取）做法： 首先，将糯米洗净浸泡2-3小时。然后将糯米蒸熟，待凉备用。

如何制作好吃的青团?

〖壹〗、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

〖贰〗、材料准备 糯米粉：500克，是青团的主要原料，赋予其软糯口感。新鲜艾草：适量（约200克），用于榨取艾草汁，为青团增添独特香气和颜色。也可使用麦苗或其他绿色蔬菜替代。细砂糖：80-100克，根据个人口味调整甜度。清水：适量，用于煮艾草和调节面团湿度。食用油：适量，防止面团粘连。

〖叁〗、蒸制：蒸锅内铺上湿纱布或刷一层薄油，防止青团粘连。将包好的青团放入蒸锅，保持一定间距，避免相互挤压变形。大火烧开后转中小火蒸约15-20分钟，至青团体积明显膨胀，表皮光滑透亮即可。出锅冷却：蒸熟的青团取出后放在涂有少量油的容器中，防止粘连。

〖肆〗、制作青团的步骤如下：a. 材料准备：糯米粉500克，艾草（或艾草粉）适量，红豆沙馅适量（也可根据个人喜好选取其他馅料），白糖适量，水适量，食用油少许。b. 艾草处理：若使用新鲜艾草，需将其洗净，去掉硬梗，只留下嫩叶部分。将艾草放入锅中，加水煮沸，煮至艾草变软，颜色变深，捞出沥干水分。

〖伍〗、青团怎么做好吃又简单 青团是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，非常受人们的喜爱。下面介绍一种简单易行的青团做法：材料：糯米粉500克绿豆粉100克糖100克油适量热水适量桂叶若干红枣若干步骤：将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的糖和油，搅拌均匀。逐渐加入热水，揉成光滑的面团。

〖陆〗、如果需要保存，应该放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。短时间内可以室温保存，长时间则需要放入冰箱冷藏。综上所述，做出好吃的青团需要注意食材的选取、面团的和制、馅料的调配、包制的手法、蒸制的火候以及出锅后的处理等多个环节。只有细心操作，才能制作出色泽诱人、口感细腻、香而不腻的青团。

青团的家常做法正宗青团怎么做好吃

〖壹〗、正宗青团的做法： 准备材料：糯米粉、青叶、红糖、芝麻等。 将糯米粉加入适量的水中搅拌成面团，揉至光滑。 将红糖和芝麻混合在一起备用。 将青叶洗净晾干，切成小段备用。 将面团分成小块，搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖芝麻馅放入洞中，将洞口捏紧。

〖贰〗、方法一 青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

〖叁〗、包馅：将醒发好的面团分成若干小份，取一份面团擀成圆形薄片，放入适量的红豆沙馅，然后将面皮包裹住馅料，捏紧口子，搓成圆球状。在表面撒上一层白芝麻，以增加口感和美观度。 煮青团：将包好的青团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

〖肆〗、做青团怎么做才能好吃材料：艾草粉7g，糯米粉150g，橙粉45g，咸蛋黄20g，红豆沙20g，肉松20g，猪油15g，糖60g，开水30g。艾草粉加少许温水，调成糊状，若是用新鲜艾草，直接打烂成糊即可。澄粉加少许开水冲成糊状。

〖伍〗、材料准备：糯米粉100克、菠菜50克、清水50克、绵白糖30克、熟猪油10克、澄粉30克、开水40克、红豆沙适量。制作步骤：- 菠菜去梗取叶，清洗干净。将水烧开后加入少量盐，放入菠菜焯水至变色，迅速捞出放入冷开水中浸泡，待凉后用搅拌机打成泥，过滤掉水分备用。

青团怎么做网红青团的做法

〖壹〗、- 将菠菜泥加入糯米团中，搅拌均匀上色。 **制作青团坯**：- 将青团坯等分（每份约30克），包入红豆沙（每份约20克）。- 戴手套，抹油，揉捏成均匀的青绿色糕团。- 表面刷油，用保鲜膜包裹，隔2-3天仍保持柔软。 **烹饪技巧**：- 蒸好的青团，表面刷油防粘。

〖贰〗、将面团分成每个40克的小剂子，用手捏开后放入适量蛋黄和肉松。 蛋黄用手稍稍捏碎，使口感更佳。 然后将蛋黄和肉松包入面团中，放在油纸上。 全部包好后，放在蒸架上，大火上汽蒸15分钟。 完成后，即可享用香软不粘牙的艾叶青团。

〖叁〗、基础版青团制作方法 材料准备：新鲜艾草（或菠菜、麦苗等绿色蔬菜）适量 糯米粉250克 粘米粉50克 白糖适量 清水适量 内馅（如豆沙、黑芝麻、肉松等）适量 步骤：制作青汁：将新鲜艾草洗净，放入沸水中焯烫至断生，捞出后用冷水冲凉，挤干水分，切成小段。

文章分享结束，透明彩色青团的做法窍门和彩色青团怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！