一斤青团的做法窍门，一斤青团有几个

大家好，如果您还对一斤青团的做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享一斤青团的做法窍门的知识，包括一斤青团有几个的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

艾草青团的做法

〖壹〗、艾草青团的做法教程： 准备材料：糯米粉、艾草粉、糖、沸水、冷水。 将糯米粉、艾草粉、糖混合均匀，加入沸水搅拌至成团。 将团放入冷水中，揉搓至表面光滑。 将团切成小块，放入沸水中煮熟即可。

〖贰〗、干艾草冲洗，放入沸水中煮10分钟，过滤取汁。糯米粉、大米粉、糖、猪油、艾草汁混合，揉成团，上锅蒸30分钟。取出揉成长条，分剂子，按成饼，包入肉松和蛋黄，捏成团。将面团上锅蒸30分钟。将面团切成剂子，包住肉松和蛋黄即可。

〖叁〗、艾叶草做青团的做法：艾草摘出嫩叶，洗净，水开放锅中焯水一分钟左右，捞出马上过冷水，沥水拧干备用。艾叶打碎，用机器的话不用加水，不加水打不了的可以适当加点水，反正后面也要用，打好的艾叶碎加点油伴一下。糯米粉跟糖混合备用。

〖肆〗、艾草青团子的做法：艾草洗干净，去除杂质。放入锅中，加入适量小苏打备用。烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用。艾草焯水。凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，让总重量为535克。放入破壁机破壁。

〖伍〗、将包好的青团放在蒸屉上，注意留出适当间隔，以免粘连。大火将水烧开后，放入青团，中火蒸约15-20分钟。蒸好后，取出青团稍微冷却，表面刷上一层食用油，增加光泽和风味。【注意事项】艾草的选取要新鲜，颜色鲜绿，无病虫害。艾草汁的用量要根据面团的湿度来调整，不宜过多也不宜过少。

〖陆〗、做法 将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。

青团一斤糯米粉加半斤粘米粉可以吗

〖壹〗、可以。做青团用糯米粉和粘米粉的比例是不固定的，不同的做法会有不同的食材比例，会用到不同分量的糯米粉和粘米粉，一般都是糯米粉要放多一点的，而粘米粉会少量放一些。糯米粉和粘米粉之间的比例可以是10：1，可以是5：1，也可以是2：1等，主要看个人的做法以及食材的分量搭配。

〖贰〗、青团制作中，糯米粉和粘米粉的比例并非固定，不同的食谱和做法会有不同的比例搭配。 通常情况下，糯米粉的用量会比较多，而粘米粉则相对较少，以保证青团的口感和质地。 糯米粉与粘米粉的比例可以是10：1，5：1，或者2：1等，具体比例取决于个人的制作方法和食材配比。

〖叁〗、青团糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感和喜好来定，一般来说，青团糯米粉和粘米粉的比例为1：1或2：1都可以。如果想要口感更加Q弹，可以适当增加青团糯米粉的比例。需要注意的是，不同品牌的糯米粉和粘米粉的质地和吸水性可能会有所不同，因此在制作时可以根据实际情况适当调整比例和水量。

〖肆〗、在艾草青团的制作中，糯米粉和粘米粉的比例通常为5：1，粘米粉的作用在于增加黏性。但过多的粘米粉会使青团口感过于粘稠，影响食用体验。建议保持这个比例，以保证青团的口感和营养价值。至于食用青团的益处，首先，艾草的温经散寒特性有助于女性在月经期间调节身体，对经期不适有帮助。

〖伍〗、艾草青团可以用纯糯米粉做，也可以添加粘米粉进行制作，糯米粉加粘米粉的制作过程中糯米粉和粘米粉的比例是1：1的。

艾草青团怎么做

主料：艾草150g、薄荷叶20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g 辅料：自制豆沙馅440g、油适量、水195g 把艾叶洗净。把艾叶放开水锅里煮1分钟左右，捞出放凉水里拔凉。把薄荷摘取嫩叶。将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机里，加入适量的水打成泥。

市场或野外采摘艾草，去掉老叶后用水清洗干净。烧开水，将艾草放入水中煮熟，大约两三分钟左右，将艾草捞出放入冷水中（这样可以去掉苦味）。将冷水中的艾草捞出切段（尽量多沥干水，因为后面用不了多少水），放入料理机（或榨汁机）炸汁。

艾叶草做青团的做法：艾草摘出嫩叶，洗净，水开放锅中焯水一分钟左右，捞出马上过冷水，沥水拧干备用。艾叶打碎，用机器的话不用加水，不加水打不了的可以适当加点水，反正后面也要用，打好的艾叶碎加点油伴一下。糯米粉跟糖混合备用。

干艾草冲洗，放入沸水中煮10分钟，过滤取汁。糯米粉、大米粉、糖、猪油、艾草汁混合，揉成团，上锅蒸30分钟。取出揉成长条，分剂子，按成饼，包入肉松和蛋黄，捏成团。将面团上锅蒸30分钟。将面团切成剂子，包住肉松和蛋黄即可。

榨艾草汁。艾草采嫩头，约120g，洗净。烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。澄粉60g放大碗中，艾草汁加热至沸腾，取80g艾草汁边倒入澄粉中边搅拌，拌至均匀无干粉。

春天吃青团,快用简单做法,不调馅料特省事,糯叽叽甜滋滋好解馋_百度...

悦悦从小就爱吃用艾草做的青团糍粑，当然，以前大多时候都是吃无馅的，出门掐几把新鲜的艾草捣碎之后加点白糖，然后跟糯米粉和大米粉和在一起，然后双手抓握做成小糍粑，上锅蒸熟，口感软糯清新，好吃得很，家人更是爱极了那种味道，越嚼越香，越吃越想吃。

艾草有什么作用?

艾草是一种传统中药材，其药用历史悠久，功效广泛。艾草具有温经散寒、止血消炎、抗过敏等作用，对于治疗风寒感冒、关节炎、痛经、皮肤瘙痒等症状有一定的疗效。 保健作用 艾草在保健领域也有广泛的应用。艾草制品如艾草泡脚包、艾灸等，可以促进血液循环，舒缓肌肉疼痛，有助于改善睡眠质量。

温经散寒：艾草具有温热的特性，能够温暖人体经络，促进气血循环，对于因寒冷引起的各种痛症，如痛经、腰腿疼痛等，具有缓解作用。 祛湿驱寒：艾草中的挥发油和香气成分能帮助驱除体内湿气，减轻因湿气过重导致的关节疼痛、湿疹等症状。

艾叶，又称艾草，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。以下是艾叶常见的功效与作用： 祛风湿：艾叶具有温经散寒的作用，可用于治疗关节疼痛、风湿性关节炎等病症。 活血化瘀：艾叶具有促进血液循环、调节血液流通的作用，可用于治疗血瘀、痛经、痈疽等病症。

艾草，这种传统中药材，拥有多种保健和治疗作用。 它具有活血化瘀、舒筋活络的特性，能促进身体经络循环，对于缓解经期不适和月经痛非常有效。 艾草的温经散寒功能，使其成为应对寒凉体质和经期寒痛的良药。

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