糖醋排骨的油炸做法_糖醋排骨如何炸

大家好，关于糖醋排骨的油炸做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糖醋排骨如何炸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

油炸糖醋排骨的做法

〖壹〗、准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。锅里倒入排骨三分之一高度的油，放入排骨开中火慢煸。

〖贰〗、糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

〖叁〗、炸排骨：锅中倒入足够的油，油温升至7成热时（大约180℃），下入排骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。炒制糖醋汁：锅中留少量油，加入切片的姜、蒜和葱段，炒出香味。然后加入剩余的白糖，小火炒至糖融化呈淡黄色泡沫状。加入炸好的排骨，快速翻炒均匀，让排骨裹上糖色。

油炸糖醋排骨有什么家常做法?

准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。锅里倒入排骨三分之一高度的油，放入排骨开中火慢煸。

炸排骨：锅中倒入足够的油，油温升至7成热时（大约180℃），下入排骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。炒制糖醋汁：锅中留少量油，加入切片的姜、蒜和葱段，炒出香味。然后加入剩余的白糖，小火炒至糖融化呈淡黄色泡沫状。加入炸好的排骨，快速翻炒均匀，让排骨裹上糖色。

姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。锅内放入适量油，油温烧至6成热，将排骨依次下锅，油炸3分钟后捞出，在油温烧至7成热后，再次放入排骨复炸半分钟，将其捞出待用。

排骨洗净沥水，斩成小块待用。锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

排骨洗净放入锅中煮熟。煮熟后捞出备用。锅中放入适量油烧热后到入排骨。炸至排骨金黄后捞出待用。锅里留少许油，放入姜片，红糖，冰糖，小火熬至糖溶化。倒入排骨搅拌至排骨沾满汤汁。加入盐，鸡精，醋，搅拌均匀，即可出锅。

油炸的糖醋排骨怎么做

准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。锅里倒入排骨三分之一高度的油，放入排骨开中火慢煸。

排骨洗净放入锅中煮熟。煮熟后捞出备用。锅中放入适量油烧热后到入排骨。炸至排骨金黄后捞出待用。锅里留少许油，放入姜片，红糖，冰糖，小火熬至糖溶化。倒入排骨搅拌至排骨沾满汤汁。加入盐，鸡精，醋，搅拌均匀，即可出锅。

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

炸排骨：锅中倒入足够的油，油温升至7成热时（大约180℃），下入排骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。炒制糖醋汁：锅中留少量油，加入切片的姜、蒜和葱段，炒出香味。然后加入剩余的白糖，小火炒至糖融化呈淡黄色泡沫状。加入炸好的排骨，快速翻炒均匀，让排骨裹上糖色。

排骨先用水焯一遍，水中放入少许盐，沸水下肉，水开一遍捞出排骨，捞出后用冷水冲净。下面调糖醋汁，料酒，酱油，糖，醋，清水的比例是1：2：3：4：5，比如说一勺，就是料酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺。

油炸糖醋排骨的做法 猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。将排骨放入炒锅内，加入清水***80ml***水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。

油炸糖醋排骨的做法步骤

〖壹〗、准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。锅里倒入排骨三分之一高度的油，放入排骨开中火慢煸。

〖贰〗、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

〖叁〗、准备肋排、淀粉、鸡蛋、料酒、面碱、白糖、食醋、姜、油。准备好肋排，将肋排剁成大小均匀块状，然后在排骨中加入面碱，用手抓两分钟，让面碱充分的布满排骨表面，两分钟后在排骨中倒入清水，浸泡5分钟，这样排骨中的血水就能够全部出来了，最后将排骨用清水冲洗干净。

〖肆〗、步骤：准备排骨：将排骨洗净，切成小段，用冷水浸泡半小时去血水。水煮排骨：在锅中加入足够的水，放入排骨，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右，捞出排骨，沥干水分。腌制排骨：将煮好的排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和少许白糖，拌匀后腌制20分钟。

〖伍〗、制作步骤：排骨先用水焯一遍，水中放入少许盐，沸水下肉，水开一遍捞出排骨，捞出后用冷水冲净。下面调糖醋汁，料酒，酱油，糖，醋，清水的比例是1：2：3：4：5，比如说一勺，就是料酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺。

油炸版糖醋排骨怎么做

〖壹〗、准备用料。猪肋排、葱、姜、蚝油汁、冰糖或者白砂糖、陈醋或者白醋。先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。锅里倒入排骨三分之一高度的油，放入排骨开中火慢煸。

〖贰〗、排骨洗净放入锅中煮熟。煮熟后捞出备用。锅中放入适量油烧热后到入排骨。炸至排骨金黄后捞出待用。锅里留少许油，放入姜片，红糖，冰糖，小火熬至糖溶化。倒入排骨搅拌至排骨沾满汤汁。加入盐，鸡精，醋，搅拌均匀，即可出锅。

〖叁〗、排骨先用水焯一遍，水中放入少许盐，沸水下肉，水开一遍捞出排骨，捞出后用冷水冲净。下面调糖醋汁，料酒，酱油，糖，醋，清水的比例是1：2：3：4：5，比如说一勺，就是料酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺。

〖肆〗、炸排骨：锅中倒入足够的油，油温升至7成热时（大约180℃），下入排骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。炒制糖醋汁：锅中留少量油，加入切片的姜、蒜和葱段，炒出香味。然后加入剩余的白糖，小火炒至糖融化呈淡黄色泡沫状。加入炸好的排骨，快速翻炒均匀，让排骨裹上糖色。

〖伍〗、油炸糖醋排骨的做法 猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。将排骨放入炒锅内，加入清水***80ml***水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。

〖陆〗、/4 排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用。加入适量的盐和水，用手抓粘后腌制十分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入排骨碗中，再次用手抓粘备用。

糖醋排骨做法

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

糖醋排骨的做法：将斩断的肋排放入水中浸泡出血水，半小时以上。控干水分后加一勺盐上底味。油锅烧热，看到微微冒烟就可以了，把排骨丢进去炸一下。炸到外表微泛黄。蒜一切二，葱切大段，姜切片。准备冰糖和醋，糖三醋二。黄酒加水稀释。加水稀释。

糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。

老规矩，凉水下锅排骨，加入姜片和料酒，去腥，等锅开后捞出排骨备用。起锅烧油，油热后加入排骨，均匀的将排骨两面煎至金黄色。最重要的一步：糖醋汁配比：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。翻炒排骨几分钟后加入我们调好的料汁，然后加一碗清水，大火收汁。

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