藕饼详细做法-藕饼做法家常做法？

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脆藕饼的做法

主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；锅烧热放油下面糊；整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

锅里放油烧热，可以多放点哦，把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。可以多放几个放油锅里炸哦，炸的时候调成中小火。炸好一面翻另一面继续炸，两面炸黄后关火起锅装盘，等凉一些就可以吃了哦，香香的脆脆的很好吃哦。

用不粘锅煎成莲藕饼，味道会更香。平底倒入底油后，把丸子放到平底锅中。再用勺背压成小饼的形状。PS：小饼下锅后，不要马上翻动，因为肉没熟会很容易粘锅，时不时地用铲子铲一下试试，如果底面熟后，会很容易铲动。翻面，再煎，直到烙到两面金黄。

藕饼的简单做法

把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

藕饼的简单做法：所需材料： 新鲜藕根 面粉 鸡蛋 盐和胡椒粉 油 做法步骤： 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。

准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

准备猪肉200克，洗净后切成细腻的末状。 取藕1小节，去皮后，先切片，再切成细丝，最后切成小粒。 打散1个鸡蛋，与猪肉末、藕粒放入大碗中。 加入1小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺黑胡椒粉和适量的盐，以及1大勺淀粉。 将所有材料混合均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

油适量、香葱1根 将藕洗干净刮皮先切片。再竖切成条，切成粒。肉切碎和藕粒放一起。所有辅料加入，朝一个方向搅拌均匀。将其拌好。电饼档刷一层油，取一份揉成肉丸，再按扁放入锅中待锅铲能推动时翻面煎另一边，两面都呈黄褐色即可。最后，藕饼完成，问题解决。

藕饼的做法

〖壹〗、将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。将猪肉末也倒入糊糊中，把材料捏成团后放在手心按扁，总结成比较小圆饼。

〖贰〗、a. 将莲藕洗净，去皮，切成薄片。b. 将切好的藕片放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，使藕片均匀裹上糯米粉。c. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将裹有糯米粉的藕片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄酥脆。d. 煎好的藕饼捞出，放在吸油纸上吸去多余的油分，即可食用。

〖叁〗、主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；锅烧热放油下面糊；整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

藕饼的做法大全

〖壹〗、香煎藕饼。藕去皮切小粒。胡萝卜切小粒和藕丁混合。加入面粉、盐、胡椒粉。倒入适量清水搅拌至浓稠状态。平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。加盖中火煎。煎至两面金黄即可。香醋藕饼。将莲藕洗净削皮后切成丁。肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

〖贰〗、将莲藕洗净去皮，切成薄片备用。将糯米粉和清水混合，加入适量的盐和糖拌匀成面糊。将藕片沾上面糊，放在煎锅中用小火煎至两面金黄即可。起锅后，淋上少许香油，可以更加美味。 莲藕小饼 主材料：莲藕、糯米粉、豆沙馅 辅料：盐、糖、油 做法：将莲藕切成厚片，煮熟，稍放凉。

〖叁〗、首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。下面就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开来。将分离好的蛋清倒入藕丝里面。

莲藕饼的做法大全

〖壹〗、莲藕200克 面粉100克 白砂糖50克 清水适量 色拉油适量 步骤： 将莲藕洗净削皮，用刨丝器或刀切成细薄的藕片。 在一个大碗中，将面粉和白砂糖混合均匀。 慢慢倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到面糊变得浓稠。

〖贰〗、首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。下面就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开来。将分离好的蛋清倒入藕丝里面。

〖叁〗、食材：猪肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。藕擦成细丝，洋葱和姜切碎末备用。肉馅儿选7分瘦的，倒入碗里挤一点柠檬汁。把肉馅儿加一点盐，和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。

〖肆〗、做法：将适量的鸡粉、酱油、生粉、盐、油、糖混合在一起，做成腌料备用；将绞碎的猪肉用腌料腌半小时，将莲藕去皮洗净后碎粒备用；将猪肉、莲藕粒及葱花拌匀，用手搓成圆球；热油，将圆球放入平底锅中压成饼状；用小火煎熟至两面金黄即可出锅。

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