西红柿酥肉汤的做法_西红柿酥肉汤的做法窍门

大家好，关于西红柿酥肉汤的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西红柿酥肉汤的做法窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

小酥肉汤怎么做

〖壹〗、材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

〖贰〗、食材：酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适量、胡椒粉适量。胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。

〖叁〗、材料准备：选用300克后臀尖猪肉，3个鸡蛋，45毫升水淀粉，10克盐，30毫升啤酒，2段葱，5片姜，2个八角，1根桂皮，15毫升酱油，8克白糖，3克白胡椒粉。猪肉处理：将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的块，确保肉片厚度不超过1厘米。加入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。

〖肆〗、step 1： 准备小酥肉 选取新鲜的小酥肉，切成适口的块状。将切好的肉块放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟去除腥味。step 2： 炒制小酥肉 热锅凉油，油温5成热时下入焯水后的小酥肉。翻炒至肉块表面微焦，加入姜片、葱段和大蒜炒香。

牛肉酥肉汤的做法

——【滑肉萝卜汤】——材料：里脊肉一小块、萝卜一小个 佐料：盐、葱、姜、料酒、鸡蛋、红薯淀粉 ——制作方法：里脊肉清洗干净后切成片，放入清水中抓洗出血水 ，然后挤干水分放入大碗中。在肉片中加入清洗后拍散的葱、姜、料酒，抓捏均匀后放置20分钟左右。

．炒锅中烧热油，用葱花和姜片炝锅，倒入适量的温水。沸腾后，下入胡萝卜块和香菇，第二次浸泡香菇的温水也一起倒进锅中。6．稍煮片刻后，放入炸好的酥肉，依次加入陈醋、酱油、黄酒、香油、牛肉粉和胡椒粉调味，小火炖10分钟，出锅前撒少许盐。

将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，不可太清也不可太干，腌制五分钟后，记得不要用水调，因为淹好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水，就很危险，油遇到水就会炸开。

小酥肉汤的家常做法大全

将酥肉洗净切块备用。2）热锅加入适量油，将姜片煸香，然后加入酥肉煎至两面金黄。3）加入适量清水，加入葱段和姜片，加入适量料酒焯水，去掉血水。4）加入适量清水再煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖约1-两小时。5）加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，再炖煮片刻即可。

步骤3：加入水煮 将炒好的食材倒入锅中，加入足够的水。开火煮沸后加入盐和红枣，转小火慢慢煮。步骤4：焖煮出香味 将小酥肉汤继续焖煮20分钟左右，直到猪肉变得酥软。起锅前撒上葱末即可。小贴士 猪肉可以用肋排、腰花、五花肉等部位。 焖煮的时间越长，鲜香味道越浓。

材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

材料准备：选用300克后臀尖猪肉，3个鸡蛋，45毫升水淀粉，10克盐，30毫升啤酒，2段葱，5片姜，2个八角，1根桂皮，15毫升酱油，8克白糖，3克白胡椒粉。猪肉处理：将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的块，确保肉片厚度不超过1厘米。加入5克盐，用手抓匀，腌制10分钟。

做法步骤：准备肉片：将猪瘦肉切成薄片或小块，用少许盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟，让肉片入味。裹淀粉：将腌好的肉片均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使肉片在煮的过程中形成酥脆的口感。煎肉片：锅中加入适量食用油，油热后放入肉片，中火煎至两面金黄酥脆，捞出备用。

小酥肉煮汤怎么做好吃

酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱切末，蒜苗切碎，干红椒剪开，黄心菜切丝。蒸好的酥肉。炒锅倒油，炒香干辣椒。先倒葱姜小米椒碎炒香后，倒入酸菜，炒至酸香。加一碗高汤煮开。倒入黄心菜。1用盐，生抽胡椒粉调味儿，调一碗土豆淀粉水，沟芡。

准备肉片：将猪瘦肉切成薄片或小块，用少许盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟，让肉片入味。裹淀粉：将腌好的肉片均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使肉片在煮的过程中形成酥脆的口感。煎肉片：锅中加入适量食用油，油热后放入肉片，中火煎至两面金黄酥脆，捞出备用。

锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

面粉泼上1勺热油，做成油酥。碗中加入2勺生抽、2勺醋调匀。热锅炒香蒜末，放西红柿炒出汤汁，放盐、胡椒粉、十三香。倒入料汁炒匀，加入1碗清水煮开，放入配菜煮3分钟，放小酥肉煮到汤汁浓稠。放油酥拌匀即可。

炖煮：将炸好的肉块放入酸汤中，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，用小火慢炖。炖煮的时间要根据肉的量和块的大小来决定，一般需要1-两小时，直到肉质酥软。调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、糖等调味品。如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或者辣椒酱。

炸过的酥肉怎么炖好吃

. 总的来说，炸好的酥肉可以与白菜、土豆、蘑菇等食材搭配炖煮出各具特色的美味佳肴，这些搭配不仅能够凸显酥肉的独特风味，还能通过不同食材的互补作用，创造出丰富多样的味觉体验。

在炒锅中倒入菜籽油，加热至七成热时，将裹满淀粉糊的猪肉块逐一放入锅中炸制。全部炸完后，再次复炸一次，立即捞出备用。 使用铝锅将适量的水烧开，加入炸好的酥肉，同时放入葱段、姜片、花椒和胡椒粉，以及适量的盐调味。 待汤水再次烧开后，转小火炖煮，直至肉质烂熟。

用筷子戳一直胡萝卜，很轻松穿透时，下用水冲洗过的粉条。9：接着煮约2分钟，粉条变软时加盐，胡椒粉调味。10：最后，撒入葱花，关火端上桌，即可美美的享用了。【川味炸酥肉】用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。

炸好的酥肉能做酥肉汤、酥肉炖菜、小炒酥肉等。共分为3个步骤。以下是做酥肉汤详细操作：操作/步骤 1 煮平菇 平菇掰开，放入锅中煮熟。2 倒入食材 放入姜片、酥肉、豌豆尖煮熟。3 倒入调料 倒入醋、盐即可出锅。

炸好的酥肉可以制作成多种美味的菜肴，例如酥肉汤、酥肉炖菜或小炒酥肉等。这个过程大致可以分为三个步骤。以下是制作酥肉汤的详细步骤和操作方法： 煮平菇：将平菇掰开，放入锅中煮熟后捞出备用。 加入食材：将姜片、炸好的酥肉和豌豆尖放入锅中，继续煮熟。

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