红枣三杯鸡的做法视频-家常三杯鸡的做法？

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鸡块怎么炖才好吃

〖壹〗、将鸡块用清水洗干净，多洗几遍。锅中倒入水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒入适量的料酒去腥，再放几个姜片，大火烧开。葱切片，蒜切成片，姜切成片备用。水开之后再煮两分钟，撇去上面的浮沫，捞出控水备用。

〖贰〗、鸡块好吃又嫩的炖法如下：选用优质新鲜的母切块，淘米水泡十几分钟。开水煮2分钟，捞出控水。炒锅烧油，加入冰糖，油热后下入鸡块、葱、姜、蒜爆香，倒入生抽、少许盐。上色后加入一瓶啤酒，能完全没过鸡块为宜。

〖叁〗、步骤： 买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

〖肆〗、炖鸡块的时候，应该多放花椒、生姜、葱、干辣椒，这些调料香味都很浓郁，可以很好的压制住鸡肉的腥味，从而做出来的炖鸡块才够鲜香好吃，别弄错了，特别是花椒，它有去腥膻的作用，那么炖鸡块的时候，建议多放一些花椒，效果会更好。

〖伍〗、要炖出鸡块好吃，有几个关键的要点可以注意： 选用新鲜的鸡块：选取新鲜的鸡腿、鸡胸肉或鸡翅膀等鸡块，质地鲜嫩，口感更好。 先焯水去腥：将鸡块用开水焯烫一下，去除血水和腥味，炖出的鸡肉更加鲜美。

妈妈生日做什么东西给她吃?

〖壹〗、在妈妈生日那天，我一定会买一个生日蛋糕，并唱生日快乐歌给她听，这是我最基本的庆祝方式。 我会准备一段祝寿词，向妈妈表达我对她的祝福，祝愿她生日快乐，福如东海，寿比南山。

〖贰〗、送康乃馨。康乃馨被人们称为母亲之花。它象征着温馨、慈祥、感动的母爱。如果在妈妈生日的时候，送上一束康乃馨，代表着祝福妈妈永远年轻美丽，健康幸福。 做饭给母亲。为妈妈庆祝生日，做一桌可口的晚餐。从小到大都是妈妈在照顾我们的饮食起居，对我们的关心无微不至。

〖叁〗、给妈妈煮点儿红枣吃，营养美容：枣洗净后加水（水要没过枣）煮，水开后改小火（不要煮糊）。开锅后出现的白沫待快煮好时往里倒点儿香油便会逐渐消失，然后再放些冰糖（白糖也行），待糖化水少时如果能够放点糖桂花味道更好。

老母鸡怎么做更软烂

〖壹〗、加入白酒：炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。

〖贰〗、添加白酒：炖老母鸡时，加入适量的白酒或白醋，这不仅能促使鸡肉更快地变软烂，还能提升汤的口感。使用砂锅炖煮：为了使老母鸡更快地软烂，应避免使用普通炒锅，而选取砂锅或电砂锅。用文火炖煮2到3个小时即可达到理想效果。

〖叁〗、炖老母鸡时，为了使其更快煮烂，可以采取多种方法。例如，将二三十颗黄豆与老鸡一同炖煮，黄豆能帮助鸡肉更快熟软，同时增加汤的鲜味。另一种方法是在杀鸡前，给鸡嘴灌入一小匙食醋，然后再用文火炖煮，鸡肉会更易煮烂。还可以在炖鸡时加入3到4枚山楂，山楂有助于鸡肉软化，同时增加汤的风味。

〖肆〗、老母鸡怎么炖较烂较快 灌一勺醋：如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。

怎么样煮鸡肉才好吃呢

要想煮出好吃的鸡肉，有以下几种方法可以尝试： 煮汤：将鸡肉放入锅中，加入适量水，再加入姜片、葱段等调味品，煮开后转小火炖煮约1小时，直到鸡肉熟透变嫩。这样煮出的鸡肉香味浓郁、鲜美可口。 清煮：将鸡肉切块或切片后，放入沸水中焯水，然后捞出放入凉水中泡凉，去除血水和腥味。

锅中加入清水1升，大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟捞出。捞出后过凉水冷却。锅中加入清水1升烧开，倒入鸡肉、盐，小火煮20分钟捞出。碗中倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油，再倒入葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀即可。

要煮出好吃的鸡肉可以尝试以下几种方法： 清炖：将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段等调味料，慢炖一小时左右，直到鸡肉熟透入味。 红烧：将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

鸡肉的做法大全家常菜30种

鸡肉的做法大全家常菜包括黄焖鸡、香菇鸡肉饭和脆皮炸鸡排。这些菜肴不仅制作简单，而且口感鲜美，深受大家喜爱。 黄焖鸡：首先将鸡肉与姜片、料酒一起焯水，然后晾干备用。热油后小火加冰糖炒化，再加入鸡肉翻炒上色。接着依次加入料酒、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油和黄豆酱，翻炒均匀。

大蒜炒鸡肉。材料：鸡胸肉500克、大蒜瓣30瓣、大枣2个、香葱1根、银杏果20个、松子1勺、生姜汁2勺、糖1勺、醋1勺、酱油2勺、香油1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、糖稀3勺、芝麻1勺。锅内倒入5升水，水开后放入大蒜煮。

公鸡洗净，水开加姜丝，焯水； 准备葱姜蒜等； 热油爆香姜蒜，辣椒，倒入鸡块； 倒入料酒，老抽翻炒上色； 加入清水，没过鸡块； 煮开，小火炖； 鸡块八成熟时倒入蒜头； 再煮一会，加冰糖收汁； 撒葱花，装盘上桌享用。

鸡子是一道常见的家常菜。它的做法丰富多样，可以炖、煮、炸、烤等多种方式制作。以下是一些常见的鸡子做法。 家常炖鸡子：将鸡子放入炖锅中，加入适量的水，再加入葱姜、料酒、盐等调味品。炖煮30分钟至鸡子完全熟透，即可食用。此做法简单易操作，适合家庭做饭。

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