贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼

聪聪 特色菜谱 7

本文摘要: 很多朋友对于贵州真宗酸汤鱼的做法和正宗贵州酸汤鱼不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!正宗贵州酸汤鱼做法?贵州酸汤鱼的做法如下:准备主料:准备好钳鱼800克,记得要宰杀干净哦,去掉鳃和内脏,然后切段但背部不要切断,这样煮出来的鱼更完整好看。再准备豆腐300克、竹...

很多朋友对于贵州真宗酸汤鱼的做法和正宗贵州酸汤鱼不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

正宗贵州酸汤鱼做法?

贵州酸汤鱼的做法如下:准备主料:准备好钳鱼800克,记得要宰杀干净哦,去掉鳃和内脏,然后切段但背部不要切断,这样煮出来的鱼更完整好看。再准备豆腐300克、竹笋300克、香菇200克,还有贵州特色的红酸汤酱300毫升。准备配料:香菜25克切碎备用,老姜50克、大蒜50克切片,大葱50克切段。

正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下:用料:花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。

先将鱼杀好、去鳞、去腮、刮去腥痕。 把鱼切成宽约3-4厘米的鱼块,并在每块鱼块上切两刀,使得鱼块更易入味。 用少许盐和生姜刮鱼块的身体表面,去腥备用。 将酸汤鱼汤底倒入锅中加热,煮沸后加入鳗鱼鳗梨并慢炖10分钟,后捞出梨冷至微温备用。

步骤: 将草鱼去鳞、去腮、去内脏,割开鱼腹洗净,切成约2寸宽的块状备用。 准备一个炖锅,加入适量清水,烧开后将草鱼块放入炖锅中焯水,焯出浑浊物质,然后捞出备用。 另起一个锅烧热,加入适量食用油,放入花椒和干红辣椒煸炒出香味。 加入姜片、蒜片、柠檬草段、葱段煸炒出香味。

贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼-第1张图片-后鲨美食

贵州酸汤鱼的配料及做法是什么?

〖壹〗、制作贵州酸汤鱼需要准备以下材料:2条鲫鱼、20克葱、150克小番茄、10克姜、5克小米椒、20克蒜叶、15克芹菜叶、2克盐、20克料酒、10克山胡椒油、25克辣椒酱。首先,将鲫鱼洗净,然后在鱼身上划上几道细线,方便入味。

〖贰〗、贵州酸汤鱼的做法如下:准备主料:准备好钳鱼800克,记得要宰杀干净哦,去掉鳃和内脏,然后切段但背部不要切断,这样煮出来的鱼更完整好看。再准备豆腐300克、竹笋300克、香菇200克,还有贵州特色的红酸汤酱300毫升。准备配料:香菜25克切碎备用,老姜50克、大蒜50克切片,大葱50克切段。

〖叁〗、主料:钳鱼800克、豆腐300克、竹笋300克、香菇200克、贵州红酸汤酱300毫升 配料:香菜25克、老姜50克、大蒜50克、大葱50克、菜油50克、山胡椒油10毫升、盐5克、料酒50克、鸡精5克 步骤:打开贵州红酸汤酱。钳鱼宰杀,去鳃去内脏洗净。切段,背部不要切断,用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。

〖肆〗、酸汤鱼较好的搭配是蘸水,取辣椒油、香菜和生抽放入碗里。较后舀一勺酸汤浇入碗里调制蘸水,即可食用。

贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼-第2张图片-后鲨美食

贵州酸汤鱼怎么做

〖壹〗、步骤:打开贵州红酸汤酱。钳鱼宰杀,去鳃去内脏洗净。切段,背部不要切断,用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。锅烧热,加油,熟后加入老姜、大蒜,炒出香味后加入红酸汤酱。炒1分钟后,加水、大葱烧开。加入山胡椒油熬汤。豆腐、香菇洗净切块。竹笋洗净切段,尾部切丝。

〖贰〗、贵州酸汤鱼的做法如下:准备主料:准备好钳鱼800克,记得要宰杀干净哦,去掉鳃和内脏,然后切段但背部不要切断,这样煮出来的鱼更完整好看。再准备豆腐300克、竹笋300克、香菇200克,还有贵州特色的红酸汤酱300毫升。准备配料:香菜25克切碎备用,老姜50克、大蒜50克切片,大葱50克切段。

〖叁〗、正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下:用料:花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。

〖肆〗、草鱼去鳞、去腮、去内脏,切块备用。 锅中加水煮沸,放入鱼块焯水,去除杂质后捞出备用。 热锅凉油,加入花椒和干红辣椒煸炒出香。 加入姜片、蒜片、柠檬草段、葱段继续煸炒。 倒入适量清水,放入鱼块,大火煮沸后转中小火慢炖。

〖伍〗、贵州凯里酸汤鱼是一道以草鱼为主要材料的贵州特色菜,以其酸辣可口而闻名。

贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼-第3张图片-后鲨美食

正宗贵州酸汤鱼的做法

〖壹〗、正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下:用料:花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。

〖贰〗、步骤: 将鱼宰杀洗净,去鳞去内脏,切成约3厘米宽的块状备用。 酸笋、酸豇豆、酸菜和酸蕾泡水洗净,切成块状备用。香葱切段,姜片备用。 锅中加入适量水,放入酸笋、酸豇豆、酸菜和酸蕾,煮至水开后捞出备用。 另起锅,倒入适量的油,放入姜片、蒜末和干辣椒炒香。

〖叁〗、步骤: 将草鱼去鳞、去腮、去内脏,割开鱼腹洗净,切成约2寸宽的块状备用。 准备一个炖锅,加入适量清水,烧开后将草鱼块放入炖锅中焯水,焯出浑浊物质,然后捞出备用。 另起一个锅烧热,加入适量食用油,放入花椒和干红辣椒煸炒出香味。 加入姜片、蒜片、柠檬草段、葱段煸炒出香味。

〖肆〗、先将鱼杀好、去鳞、去腮、刮去腥痕。 把鱼切成宽约3-4厘米的鱼块,并在每块鱼块上切两刀,使得鱼块更易入味。 用少许盐和生姜刮鱼块的身体表面,去腥备用。 将酸汤鱼汤底倒入锅中加热,煮沸后加入鳗鱼鳗梨并慢炖10分钟,后捞出梨冷至微温备用。

〖伍〗、贵州酸汤鱼的做法如下:主料:鲫鱼2条。辅料:葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。鲫鱼洗净,表面切一字划刀。撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。抹匀,腌制10分钟。热锅冷油爆香姜片、葱白。

贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼-第4张图片-后鲨美食

贵州酸汤鱼的做法

做法:『1』鱼洗净切切大段,加盐、料酒腌十多分钟。『2』锅内加油烧热,入姜蒜爆香。『3』入青椒、小米椒翻炒,再倒入红酸汤翻炒出香味。『4』加入西红柿块翻炒。『5』加清水,加骨头汤,根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精,再倒入木姜子油。

贵州酸汤鱼的做法如下:准备主料:准备好钳鱼800克,记得要宰杀干净哦,去掉鳃和内脏,然后切段但背部不要切断,这样煮出来的鱼更完整好看。再准备豆腐300克、竹笋300克、香菇200克,还有贵州特色的红酸汤酱300毫升。准备配料:香菜25克切碎备用,老姜50克、大蒜50克切片,大葱50克切段。

步骤: 将草鱼去鳞、去腮、去内脏,割开鱼腹洗净,切成约2寸宽的块状备用。 准备一个炖锅,加入适量清水,烧开后将草鱼块放入炖锅中焯水,焯出浑浊物质,然后捞出备用。 另起一个锅烧热,加入适量食用油,放入花椒和干红辣椒煸炒出香味。 加入姜片、蒜片、柠檬草段、葱段煸炒出香味。

正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下:用料:花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。

好了,关于贵州真宗酸汤鱼的做法和正宗贵州酸汤鱼的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

贵州真宗酸汤鱼的做法_正宗贵州酸汤鱼-第5张图片-后鲨美食

发布评论 0条评论)

  • Refresh code

还木有评论哦,快来抢沙发吧~