白胡辣汤的做法-白胡辣汤的做法大全？

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白胡辣汤的做法

〖壹〗、在锅中留少许油，加入切碎的葱、姜、蒜炒香。 煮制汤底 将炒香的葱姜蒜加入高汤中，大火烧开。汤烧开后，加入提前炒好的牛肉丝、豆腐丝和粉条。 调味 汤再次烧开后，根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉、辣椒面进行调味。可以加入一些酱油调色。

〖贰〗、在炖煮的过程中，可以根据口味加入适量的盐和鸡精调味。 在煮两小时后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和白胡椒粉，调整辣度和香味。 最后，将鸡蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀后加入葱姜蒜末煮一会儿。 可以用生粉勾芡，使汤更加浓稠。 最后，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

〖叁〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖肆〗、白胡辣汤的做法 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

河南胡辣汤的正宗做法

〖壹〗、锅中加入适量的水，放入花生。把金针菇、千张、海带等切好，洗干净。等水沸腾之后，加入金针菇、千张、海带。感觉这些菜煮的差不多之后，加入在超市买的现成的胡辣汤料，想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉。最后加入调味料，美味的胡辣汤就做好了。

〖贰〗、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁，也可切片；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。洗面筋。

〖叁〗、锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤。

〖肆〗、河南胡辣汤是一种传统的汉族早餐，以其麻辣鲜香、热气腾腾而闻名。正宗的河南胡辣汤不仅味道独特，而且制作工艺也相当讲究。以下是一份详细的做法：【材料准备】主料：猪骨或牛骨500克，牛肉或羊肉200克，豆腐100克，面筋50克，鸡蛋2个。

〖伍〗、胡辣汤的主料包括猪里脊肉、木耳（需提前泡发）和酥肉，每种食材的用量均为50克。 辅料包括鸡油、胡辣汤料、米醋、香葱和香油。其中，胡辣汤料为1袋。 香葱需切成2根细葱段。 海带需提前泡发，然后切成20克细丝。 将木耳切成细丝，猪瘦肉也切成同样长度的细丝。

〖陆〗、方法/步骤 面粉中淋入水搅拌成糊，鸡蛋搅散。锅中倒油，放入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，粉丝翻炒。加水烧开后，放入盐，鸡精，胡椒粉，面糊，鸡蛋，煮熟后即可出锅食用。

白胡辣汤的正宗做法有哪些教程?

〖壹〗、准备高汤 如果是家庭制作，可以选取牛骨头、鸡骨头等炖制成高汤，也可以直接用清水代替，但味道会略有不同。将牛骨头或鸡骨头洗净后，放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，加入一些葱段、姜片，用小火慢炖1-两小时，取出汤汁备用。 准备主料 牛肉切成细丝，用少许酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

〖贰〗、在炖煮的过程中，可以根据口味加入适量的盐和鸡精调味。 在煮两小时后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和白胡椒粉，调整辣度和香味。 最后，将鸡蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀后加入葱姜蒜末煮一会儿。 可以用生粉勾芡，使汤更加浓稠。 最后，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

〖叁〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖肆〗、手机版 我的知道 白胡辣汤的做法 白胡辣汤的做法... 白胡辣汤的做法 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

〖伍〗、麻辣鲜香的口味在早上唤醒了大家的舌尖，一碗胡辣汤令人一整天的都精神焕发。

白胡辣汤的做法和配料

在炖煮的过程中，可以根据口味加入适量的盐和鸡精调味。 在煮两小时后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和白胡椒粉，调整辣度和香味。 最后，将鸡蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀后加入葱姜蒜末煮一会儿。 可以用生粉勾芡，使汤更加浓稠。 最后，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

牛肉切成细丝，用少许酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。老豆腐切丝，红薯粉条用温水泡发至软，然后切成适当长度。面粉加水调成水淀粉备用。 炒制配料 锅中加入适量油，油热后加入腌好的牛肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。在锅中留少许油，加入切碎的葱、姜、蒜炒香。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

胡辣汤中常见的食材包括胡椒、辣椒、熟牛羊肉丁、高汤、面筋、粉条、海带丝、黄花菜、黄豆、花生米、豆腐丝、木耳等。不同的季节和地区，还会添加菠菜、萝卜条、葱花等食材。

胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。煮好的肉切成小丁备用。

胡辣汤的做法和配料如下：首先，胡辣汤的配料主要包括专用鲜清汤、胡辣汤料、面筋水、酱牛肉粒、水泡粉条段、成熟面筋条等。此外，还可以根据个人口味添加花生碎、盐、味精、胡椒粉、鸡精、新鲜香葱花、蒜片等调味料。

濮阳白胡辣汤的做法和配料

胡辣汤的做法步骤 洗面筋，这一步是最难的。先把面粉加水和成稀一点的面团（一定要稀稀的），然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累，不停地搅五分钟以上。然后放在那里醒30分钟。

濮阳壮馍、鸡窝烧饼、油酥火烧、鸡蛋布袋、范县大包子、濮阳裹凉皮、白胡辣汤等。濮阳壮馍：壮馍是濮阳当地的特色美食，外表金黄酥脆，吃起来更是外焦里嫩，吃完以后还会令人流连忘返，齿留余香。

开封素胡辣汤则是开封一绝，虽然没有肉，但却比肉香。配料丰富，有花生、粉条、面筋、木耳等，这些配料使得汤色呈现出透明的纯白，特别是手洗面筋，挑逗着人们的味蕾，鲜美辛辣。北舞渡胡辣汤则有一个好听的名字——八珍汤。

传统的北舞渡胡辣汤是用牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒、花椒、八角等30种药食两用的食材加工熬制的，具有做工精细、配料考究、肉香汤鲜、香辣适口、味道纯正、回味绵长的特点。郑州方中山胡辣汤 方中山胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一。

濮阳县的名吃不算很多，但颇具特色！壮馍，口味咸香，外酥里嫩。豆酱饼，发酵型豆制品，口味咸香，但还有很重臭味，类似脚臭。豆沫、胡辣汤，这两种早餐得同时说，因为它俩总是同时出现，濮阳本地豆沫清香可口，白胡辣汤酸辣爽口，配油条，鸡蛋布袋。

濮阳白胡辣汤 濮阳人早餐最爱喝的白胡辣汤，以白胡椒制作，色泽白润，喝上一口，热、香、酸、辣充斥全身，温中散寒，提鲜开胃。 清真胡辣汤 以牛羊肉汤底，加入多种香料，使得胡辣汤风味十足，浓稠可口。

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