鲜鱼汤的做法大全-鲜鱼汤的做法家常做法？

大家好，鲜鱼汤的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括鲜鱼汤的做法家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲜鱼汤的做法大全和鲜鱼汤的做法家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

生鱼煲汤的做法大全

〖壹〗、以下是一种常见的生鱼煲汤的做法，供借鉴：材料：- 鲜活的鱼（如草鱼、鲢鱼等）1条 - 葱段 2根 - 姜片 3片 - 料酒 2汤匙 - 盐适量 - 清水适量 步骤： 将鱼清洗干净，剁成小块。 烧一锅水，放入姜片和葱段，用大火煮沸。 将鱼块放入锅中，加入料酒，再用中火煮沸。

〖贰〗、做法：1．生鱼宰后洗净；2．烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起；3．水适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味后即可饮用。

〖叁〗、木瓜薏米煲生鱼【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。【功效】清热利湿、养颜润肤。2淮山芡实煲生鱼【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。【功效】清润、滋补脾胃。3核桃枸杞煲生鱼【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

养生鱼汤的做法大全,鲜到骨子里

〖壹〗、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

〖贰〗、随后将番茄炒出汁水，加入足量清水与豆腐一同煮沸，最后放入黄骨鱼与姜片，经过中小火慢炖半小时后调味即可。最后介绍的是玉米胡萝鲫鱼汤。这道汤品集合了鲫鱼、玉米、胡萝卜与马蹄等多种食材，经过精心煲制而成。

〖叁〗、虫草花玉竹生鱼汤 原料：生鱼500克，虫草花20克，玉竹30克，红枣15克，食盐适量。

〖肆〗、鲜鲫鱼汤 材料：鲫鱼1尾、生姜5片、葱1根、盐适量、凉水适量。做法：1）鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，剁成几块，用凉水冲洗几遍。2）热锅凉油，依次下入姜片、葱段，煸炒出香味。3）将鲫鱼块放入锅中，再倒入适量凉水，让水覆盖鱼身，加盖煮开，转中小火煮30分钟。

〖伍〗、种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

〖陆〗、做法：『1』将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。『2』锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。『3』水开后，将鱼段放入锅中，撇去浮沫。『4』转小火慢炖，煮至鱼肉熟透，汤色变得清澈。『5』最后加盐调味即可。番茄鱼汤 材料：新鲜鱼一条、番茄几个、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

鲫鱼煲汤的做法大全

〖壹〗、清蒸鲫鱼 原料：鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、油 做法：1） 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，用刀在鱼身两面划几刀。2） 鱼身两面均匀抹上盐和料酒，腌制片刻。3） 锅中放入葱段和姜片，烧热水。4） 将腌制好的鲫鱼放在蒸锅上蒸8-10分钟。5） 蒸鱼的同时，热锅加入一些油，加入生抽煮热。

〖贰〗、煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。制作过程包含：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

〖叁〗、将鲫鱼去鳞、去内脏，冲洗干净备用。2） 锅中加入适量水，放入生姜片和葱段，大火煮沸。3） 放入鲫鱼，小火煮10分钟，撇去浮沫。4） 加入豆腐，继续煮5分钟。5） 加入适量盐调味即可。 鸡汤：材料：鸡胸肉200g、鸡骨架500g、生姜3片、葱2根、盐适量、水适量。

〖肆〗、鲫鱼煲汤做法如下 材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

〖伍〗、鲫鱼煲汤是一道非常受欢迎的汤菜，下面是鲫鱼煲汤的经典做法：所需材料：- 鲫鱼 2条 - 豆腐 200克 - 生姜 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 香菜 少许（可选）步骤： 将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两面切几刀，有利于入味。用盐和料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 生姜切成片状备用。

鲫鱼汤的做法大全

萝卜鲫鱼汤 原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。盛碗后投上葱花即可。香菇豆腐鲫鱼汤 主料：鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块。

将鲫鱼去鳞去内脏后洗净，切成块状备用；2）莴苣洗净切段，姜切片备用；3）锅中加入清汤，放入姜片煮开，然后将莴苣放入煮五分钟；4）再将切好的鲫鱼块放入汤中，煮至鱼块变白，最后加盐调味，即可食用。 酸菜鲫鱼汤：材料：鲫鱼1条、酸菜适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、清汤适量。

做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

加入姜末、蒜末、盐和鸡精，煮开后转小火煮10-15分钟。6） 加入香菜末，出锅即可食用。 酸菜鲫鱼汤 原料：鲫鱼、酸菜、姜片、葱段、香菜、盐、料酒、生抽、醋 做法：1） 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。酸菜洗净切成段，姜片切末，葱段切段，香菜切末备用。

准备材料：新鲜鲫鱼、白萝卜。 制作步骤：锅内加油、姜片、盐烧热。鲫鱼洗净、擦干，轻拍淀粉防粘，入锅煎制。煎至一面定型后翻面，倒入热水煮至鱼汤发白。加入白萝卜丝，调入盐与少许糖，煮至味道融合即可。奶白鲫鱼汤 这款汤的特色是色泽奶白，口感醇厚。

做法 鲫鱼去内脏，治净。香菇入温水中泡发，备用。冬笋切成长片。枸杞清洗干净。油菜清洗干净。锅中加清水，放入鲫鱼、油菜、香菇、冬笋，大火煮开。然后转小火煮50分钟，放入枸杞稍煮。最后加盐调味即可。

美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?

〖壹〗、虫草花玉竹生鱼汤 原料：生鱼500克，虫草花20克，玉竹30克，红枣15克，食盐适量。

〖贰〗、黑鱼汤的做法1．黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。2．当归、黄芪、益母草装入纱布包。3．黑鱼下油锅稍煎，加适量水，将中药包、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片一起入锅，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片、中药包，加入胡椒粉，烧一会儿即成。

〖叁〗、生鱼汤是一种传统的日本料理，制作过程简单而且快速，做法也非常容易学习。首先，新鲜的鱼要去鳞、去骨、切成薄片，用酱油、柠檬汁、味噌和葱姜蒜等调味品腌制大约十分钟左右，然后用开水或者高汤冲泡。最后用一些青菜、豆腐、海带、金针菇等慢火炖制几分钟，就可以煮出一锅美味的生鱼汤了。

〖肆〗、做法： 赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。 武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

简单又好喝,有营养的鱼汤做法?

〖壹〗、将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。『2』锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。『3』水开后，将鱼段放入锅中，撇去浮沫。『4』转小火慢炖，煮至鱼肉熟透，汤色变得清澈。『5』最后加盐调味即可。番茄鱼汤 材料：新鲜鱼一条、番茄几个、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

〖贰〗、清炖鲫鱼汤做法一 原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。 辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。 将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。 将豆腐切成长条片备用。 锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。

〖叁〗、材料准备：选取新鲜的鲫鱼，刮去鳞片，去掉内脏，洗净；将适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉准备好。 煮水：将足够的清水煮沸，水量要稍多于最终所需的鲫鱼汤的量。 炖鱼：将鲫鱼放入沸水中焯水，焯去表面的腥味。捞出鲫鱼，用凉水冲洗干净。

〖肆〗、准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半，撒些盐，放在一边一会儿。取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。先用大火煮滚，然后用文火煨。

〖伍〗、炖鱼汤好喝又营养的做法如下：主料：鲫鱼1条、白萝卜100克。辅料：大葱1根、老姜1块、花椒10颗、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、香菜适量。鲫鱼处理干净后擦干表面水分，用煎鱼模式煎至两面金黄。

〖陆〗、鱼汤好喝又营养的做法如下：工具/材料：鱼、盐、白胡椒粉、清水、葱花、姜、蒜、枸杞、食用油、厨房纸巾。新鲜的鱼刮鳞去内脏剪去鱼鳍，切段备用。不粘锅烧热后放10g食用油，鱼用厨房纸巾吸水后进锅两面煎香。

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