肉末藕饼的做法大全-肉末藕饼的做法大全图解？

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香辣藕饼怎么做

食材：藕1节、猪肉馅适量、红椒适量、鸡蛋清适量、调料色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。莲藕去皮洗净，切成藕末。猪肉馅加姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉使劲朝一个方向打上劲。加入切好的藕碎拌匀。

要制作百年面道的香辣藕饼，首先，将新鲜的莲藕洗净，去皮后切成细腻的藕末。接着，准备一份猪肉馅，添加适量的姜末，以提升口感。接着，加入适量的盐、料酒、酱油，再加入一个蛋清，撒上一点胡椒粉，最后加入适量的水淀粉，用筷子或搅拌器朝一个方向用力搅拌，直到肉馅变得有弹性且均匀。

将莲藕洗净削皮后切成丁。将肉末、莲藕、生粉、、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。锅里放入适量的油加热。拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。取出多余的油，原锅放入香醋。 放入3/4碗水。

藕饼是一道受到很多人喜爱的美食，下面是制作藕饼的步骤：材料：- 新鲜藕：2根 - 鸡蛋：2个 - 面粉：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 步骤： 将藕洗净，去除外皮，切成薄片。然后将藕片放入开水中焯水一下，煮至半熟状。捞出沥干水分备用。

藕片焯水后加入调料拌匀。香辣藕片：藕片焯水后与辣椒面、花椒面等调料拌匀。什锦藕丁：与其他蔬菜一起炒制。藕饼：将藕擦成细丝后与糯米粉混合，煎至金黄色。总的来说，这些菜肴不仅美味可口，还充分利用了藕的营养价值，适合不同口味的人群。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一道亮点。

莲藕肉末的做法大全

莲藕肉末的做法大全：蒸莲藕肉末、莲藕肉末丸子、炸藕盒、糖醋藕饼、肉末炒莲藕。蒸莲藕肉末 瘦肉200克、莲藕2节、橄榄油20克、盐5克、姜葱末适量。将瘦肉、姜葱剁成肉末，莲藕用刀拍成碎末，再放生粉、酱油、橄榄油抓匀腌制5分钟。水烧开，把莲藕肉末放进锅里，盖上锅盖蒸20分钟即可。

步骤：莲藕洗净去皮。切成薄片。肉末中放入料酒、盐、味精、糖、藕末。肉馅搅拌均匀备用。取一片切好的藕片，沾上干淀粉。放入肉馅。用一片盖在上面，做成藕合。藕合全都做好备用。取一碗，倒入半碗面粉，打入一个鸡蛋，放少许盐。加入适量的水调成糊。

将藕切成小块，用开水焯水后沥干。肉末同样提前腌制，然后与藕块混合均匀。在碗中铺上一层藕块，再铺上一层肉末，交替铺满。放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至肉末熟透。出锅前可以撒上葱花和香菜增加香气。藕根肉末炖法：藕切成块，肉末腌制好备用。锅中放油，炒香葱姜蒜后，加入肉末翻炒至变色。

浸泡莲藕：将切好的莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。同时，也可以在水中加入几滴白醋，保持藕片的洁白。调制肉末 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。可以用手抓匀，使调料充分渗入肉末中。

食材：莲藕、瘦肉、盐、生抽、胡椒。适当的清水。莲藕削皮洗净备用，瘦肉剁成末加适量盐和生抽腌制待用。用擦丝器把莲藕打成末，要做细腻一点的话就再用纱布过滤，不过个人觉得不用过滤也可以，这样既不浪费而且口感也不错。

肉末藕饼怎么做

准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

首先取一节藕，清洗干净表面，然后用擦丝器擦成末备用。取适量的猪肉，洗净后剁成碎末备用。将葱姜洗净后切成末备用。把藕末，肉末，葱姜末，倒入碗中，调入适量的面粉，调入味精，盐，胡椒粉搅拌均匀备用。锅中放入适量的油，用手做成饼状放入锅中进行煎制。

红辣椒，葱花，糯米粉，面包糠。肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。煎至熟后先取出。锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄酱和水一起煮一会儿。稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。浇在藕饼上即可。

藕饼做法步骤 将莲藕洗净削皮后切成丁。将肉末、莲藕、生粉、、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。锅里放入适量的油加热。拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。取出多余的油，原锅放入香醋。 放入3/4碗水。

腌制备用。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分备用。将莲藕丝混入肉末中，搅打均匀。用模具将肉末压成2厘米厚肉饼坯。平底锅加油烧热，放入肉饼，中小火慢煎至双面金黄，装盘即成。成品，可配上蒜蓉辣椒酱或者番茄酱食用。藕饼的做法比较的多，上面这种做法很常见，按照步骤就可以做出美味的藕饼。

莲藕去皮洗净，切成藕末。猪肉馅加姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉使劲朝一个方向打上劲。加入切好的藕碎拌匀。加入红椒丁拌匀，继续搅至藕末和肉末粘稠混为一体。锅里放油，油热后，取一份调好的藕丁料，整形压成藕饼。

猪肉末的做法大全

〖壹〗、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

〖贰〗、肉末做法大全有：肉沫茄子、酸辣肉沫炒面、肉沫豆腐、肉沫米粉、肉沫蒸蛋。肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。下面，加入切好的茄子块翻炒，加入适量的水和盐，盖上锅盖焖煮至茄子软烂。

〖叁〗、以下是肉末汤的几种常见做法： 酸辣肉末汤：材料：猪肉末150克、香菜50克、豆腐150克、香葱2根、姜末适量、醋适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、水适量。

〖肆〗、做法步骤： 准备好猪肉末、青蒜和姜末。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。 将青蒜切成末备用。 取出腌制好的猪肉末，将姜末撒在上面，再放上切好的青蒜末。将碗放入蒸锅中，上蒸锅盖，大火蒸8-10分钟。 将蒸好的肉末取出，撒上一些蚝油提香即可。

藕饼怎么做好吃又简单窍门

把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

准备猪肉200克，洗净后切成细腻的末状。 取藕1小节，去皮后，先切片，再切成细丝，最后切成小粒。 打散1个鸡蛋，与猪肉末、藕粒放入大碗中。 加入1小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺黑胡椒粉和适量的盐，以及1大勺淀粉。 将所有材料混合均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。锅里放油烧热，可以多放点哦，把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。

藕饼的简单做法

〖壹〗、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。

〖贰〗、藕饼的简单做法：所需材料： 新鲜藕根 面粉 鸡蛋 盐和胡椒粉 油 做法步骤： 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。

〖叁〗、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。然后顺一方向搅拌至产生上桨。

〖肆〗、准备猪肉200克，洗净后切成细腻的末状。 取藕1小节，去皮后，先切片，再切成细丝，最后切成小粒。 打散1个鸡蛋，与猪肉末、藕粒放入大碗中。 加入1小勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺黑胡椒粉和适量的盐，以及1大勺淀粉。 将所有材料混合均匀，朝一个方向搅拌至上劲。

〖伍〗、藕饼做法很简单，也非常好吃，可以当做菜，也可以当零食来吃哦，下面我们来学习做炸藕饼吧。我们准备好藕去皮，先切片再切成不太细的藕丝。然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀，再加入一汤勺面粉，加点点水拌匀成糊糊状，不要太稀哦。

〖陆〗、油适量、香葱1根 将藕洗干净刮皮先切片。再竖切成条，切成粒。肉切碎和藕粒放一起。所有辅料加入，朝一个方向搅拌均匀。将其拌好。电饼档刷一层油，取一份揉成肉丸，再按扁放入锅中待锅铲能推动时翻面煎另一边，两面都呈黄褐色即可。最后，藕饼完成，问题解决。

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