酸汤龙利鱼金针菇做法-金汤酸辣龙利鱼？

大家好，今天给各位分享酸汤龙利鱼金针菇做法的一些知识，其中也会对金汤酸辣龙利鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

酸汤龙利鱼的家常做法

食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片和红辣椒煸炒出香味。

我的做法是酸汤龙利鱼 1，油寖凉水将冷冻的鱼片解冻，切记不可用热水解冻，防止鱼片糟烂解冻后的鱼片改刀，隔两指切断成条状，热锅热盘上笼蒸七分钟下笼倒出盘里的水份另取热锅热油，下入切好的葱丝加入生抽。

准备食材：将龙利鱼片解冻后洗净，切成适口的块状。新鲜番茄洗净切块，姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟。炒制番茄汤底：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片和蒜末炒香。

龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法

〖壹〗、主料：龙利鱼400g。辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。准备食材，龙利鱼解冻沥水。锅烧热放适量油把鱼放入。放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。放入适量酱油，蚝油，放入适量热水。

〖贰〗、将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用。接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用。

〖叁〗、步骤： 将龙利鱼去皮、去鳞、去内脏，切成 2-3 厘米宽的段，用盐、料酒和生姜泡制一会儿。 把蒜头捣成蒜泥，姜切成片，小葱切段，辣椒切段待用。 热锅凉油，把鱼放入锅中，煎至两面金黄色。（这一步不要翻动鱼，一面煎至金黄色再翻面。

〖肆〗、食材：龙利鱼适量。龙利鱼柳取出解冻，洗净备用；鱼柳切成小块，放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。捞出，挤干水分，放入盘中。把鱼块的正反面都沾上一些生粉，并把多余的生粉抖落后，放入油锅中火煎制。

酸汤龙利鱼的做法步骤图,酸汤龙利鱼怎么做

食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

- 食用油 步骤： 首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。

制作步骤：准备龙利鱼片，解冻后用清水冲洗干净，沥干水分。将鱼片切成适口的块状，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉，拌匀腌制10-15分钟。番茄洗净，切成小块。姜切片，蒜切末，青葱切段，香菜切碎备用。热锅加油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。

【酸汤龙利鱼的做法】：准备食材：新鲜的龙利鱼一条，适量的酸菜、番茄、生姜、大蒜、葱、辣椒、香菜等调料。龙利鱼处理：将龙利鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状备用。腌制鱼肉：用盐、料酒和少量的生姜腌制鱼肉片，使其入味，腌制时间大约10-15分钟。

西兰花龙利鱼的味道很好,在制作时应该注意些什么?

将龙利鱼化开斜刀片成厚片空干水分用盐鸡精蛋清抓至粘稠放入淀粉备用。锅内烧水水开后下入黄豆芽金针菇焯水去除豆腥味倒出放入汤盆中。

西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起；土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟；龙利鱼用盐，胡椒粉，微量红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀；平底锅放少许油，用慢火把鱼煎至两面微黄，配料和鱼一起摆碟即可。

注意火候：控制好火候是烹饪龙利鱼的关键。过高的温度会使鱼肉外焦里生，而温度过低则会导致鱼肉出水，变得糊状。适时调整火力，确保鱼肉均匀受热。搭配蔬菜：龙利鱼可以与多种蔬菜搭配烹饪，如西兰花、胡萝卜、甜椒等。蔬菜不仅增加了菜肴的色彩和营养，还能吸收鱼肉的鲜美汁液，相得益彰。

腌制鱼片：将龙利鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，拌匀后腌制10分钟左右，让鱼肉充分吸收调味料的味道。上浆：在腌好的鱼片中撒入适量的淀粉，轻轻拌匀，使鱼片表面均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼肉在烹饪过程中更加嫩滑。

保持营养均衡。如果喜欢口感更加丰富，可以加入蘑菇、玉米粒等其他蔬菜。为了保持蔬菜的清脆口感，炒蔬菜时不要过熟，尤其是绿叶蔬菜。通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味且营养丰富的什锦龙利鱼了。这道菜色彩丰富，口感多样，非常适合家庭聚餐或者日常健康饮食。

煮龙利鱼汤：将处理好的龙利鱼和适量的蔬菜放入锅中，加入适量的清水和调料，煮沸后转小火慢煮30-40分钟左右。煮好的龙利鱼汤汁清味鲜，营养丰富，可以搭配适当的米饭或者面条食用。需要注意的是，在制作龙利鱼的过程中，需要注意卫生和安全，避免食品污染和食品中毒等问题。

酸汤龙利鱼的做法

〖壹〗、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料，该洗的洗，该切的切。起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。放入水、酸菜、辣油煮。水开放入腌好的龙利鱼片。再煮10分钟左右即可。

〖贰〗、步骤： 将龙利鱼片洗净，备用。 将番茄、青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成均匀的块状。 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。 加入番茄酱炒匀，再加入酸辣汤底煮沸。 将切好的蔬菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、酱油和醋调味。

〖叁〗、首先将龙利鱼片用盐和白胡椒粉腌制一会儿，使其入味。 在一个大锅中加入适量的食用油，将锅烧热后放入蒜瓣和生姜片煸炒出香味。 接着将腌制好的龙利鱼片放入锅中煎至两面金黄。 将煎好的龙利鱼片捞出备用。 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片和红辣椒煸炒出香味。

〖肆〗、【酸汤龙利鱼的做法】：准备食材：新鲜的龙利鱼一条，适量的酸菜、番茄、生姜、大蒜、葱、辣椒、香菜等调料。龙利鱼处理：将龙利鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状备用。腌制鱼肉：用盐、料酒和少量的生姜腌制鱼肉片，使其入味，腌制时间大约10-15分钟。

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