木须肉片酒店做法图片，木须肉片的家常做法窍门

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回民木须肉的家常做法

〖壹〗、首先我们要准备好制作这道【木须肉】需要用到的所有食材：里脊肉150g、黄花菜40g、黑木耳60g、鸡蛋2个、黄瓜1根、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒3个。先将黑木耳和黄花菜用清水泡发。步骤step 2 将里脊肉切成薄厚均匀的肉片，放入碗中调入料酒10ml、生抽5ml、淀粉1g，抓匀后腌制10分钟。

〖贰〗、主料：里脊肉150克，黄花菜40克，黑木耳60克，鸡蛋2个。 辅料：黄瓜1根，葱20克，姜10克，蒜10克，干辣椒3个，料酒10毫升，淀粉3克，花生油25毫升，老抽5毫升，生抽5毫升，盐1克，饮用水30毫升。 木须肉是北方的一道典型菜肴。

〖叁〗、下面我们来给大家详细介绍下醋溜木须鸡片的具体做法。配料：鸡肉300克，鸡蛋两个，黄瓜一根，木耳适量，黄花菜适量，葱一根，姜适量，蒜两瓣。步骤一：鸡肉清洗干净之后可以抹上少许的盐进行腌制，时间不要太长，黄瓜切片，木耳要先用水泡发，黄花菜去掉根部之后用水焯一下，然后控干水分之后备用。

〖肆〗、下面，老海就聊聊醋溜木须的做法。 准备食材 主料：牛里脊肉（或羊后腿肉）300克、鸡蛋4个，木耳一小把 调料：食盐3克 酱油10克 葱10克 姜5克 蒜5克 料酒10克 米醋15克 香 油 少许，淀粉适量 白糖5克 制作流程 把肉切片。

〖伍〗、木樨就是“桂花”，颜色是黄色，木樨肉中的煎鸡蛋色泽似桂花，故名“木樨肉”。写作“须”是现在写出白字了 补充一下 木樨，又作木犀，即桂花，属木樨科常绿灌木，银桂、四季桂等，开暗黄色碎花，极香。 搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似。

〖陆〗、老爆三与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。正宗的老爆三主料包括肝、腰子和肉片，考究用油用火。另外还有一种清真做法，原料改为羊心、羊肝和羊腰。该菜色泽红亮，食之咸鲜味浓，回味无穷。老爆三的特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓。

你觉得木须肉怎样做才好吃?

锅中留油，放进黄花菜、黑木耳、葱姜油爆出香气，浇上生抽调料，再添加少许水把他们焖一小会。这时候该放肉片油爆了，见到锅中的肉片掉色，把生鸡蛋.红萝卜.丝瓜等全部食材汇到一起炒匀，便是这美味可口的木须肉了。餐厨垃圾碎念：全部食材要先后分离炒后再放在一起。

首先，准备食材。选取新鲜的猪里脊肉，切成细丝，这样更容易入味且口感更佳。黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片；黄瓜切成细丝，以增加爽脆口感；鸡蛋打散备用。下面，调味料的准备也至关重要。通常需要生抽、老抽（用于上色）、料酒、白糖、盐、鸡精或味精、淀粉和水，调成碗汁备用。

首先，准备食材。需要猪里脊肉150克，泡发好的木耳50克，鸡蛋2个，胡萝卜、黄瓜各适量。调料方面，需要盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、葱姜蒜末等。

猪里脊肉：300克，切成薄片。干木耳：50克，提前用温水泡发，洗净后撕成小块。干黄花菜：50克，同样需要提前泡发，洗净后去掉硬梗。鸡蛋：2个，打散备用。青红椒：各1个，切丝备用（可选）。大葱：1根，切段备用。姜蒜末：适量，用于爆香。调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油等。

木须肉是一道常见的川菜，它由猪肉、鸡蛋、蔬菜等材料制作而成，咸香鲜美。

木须肉，又称木樨肉，是一道著名的东北菜，主要由猪肉丝、木耳、鸡蛋等食材烹制而成。这道菜品色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。

木须肉怎么做的

准备食材：猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用；木耳泡发后洗净，撕成小片；黄瓜、胡萝卜切成薄片；葱切段，姜切片，大蒜切末。炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

木须肉的东北做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

老济南木须肉的做法： 准备好猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜等食材。 猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。 木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

家常木须肉做法 食材准备： 猪肉丝：适量。 新鲜香菇：几朵，切片。 木耳：适量，提前泡发并撕成小片。 鸡蛋：2-3个。 青椒或红椒：一个，切丝增加色彩。 葱、姜、蒜：适量，分别切末。 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精：各适量。 食用油：适量。

木须肉做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、黄瓜、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、木耳、醋、糖、清水、食用油、葱、姜、蒜、花椒油、菜刀、漏勺。食材就是猪肉，鸡蛋和黄瓜等。猪肉洗干净之后要切成片，这里选取的是梅花肉。

木须肉是一道经典的中式菜肴，主要由猪瘦肉、鸡蛋、干木耳和黄瓜等原料制成。以下是几种不同的制作方法，每种都有其独特的步骤和调料，以满足不同口味和需求。原料： 猪瘦肉150克、鸡蛋150克、干木耳5克、黄瓜50克、盐5克、酱油3克、料酒5克、油80克、香油少许。

木须肉的做法

〖壹〗、木须肉的东北做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

〖贰〗、老济南木须肉的做法： 准备好猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜等食材。 猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。 木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

〖叁〗、木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

〖肆〗、正宗鲁菜木须肉的做法如下： 将木耳泡发。 黄瓜和胡萝卜去皮切片。 将猪肉切片，然后加入少许生抽腌制半个小时，腌制完成后均匀裹上淀粉。 将木耳焯水后沥干水分。 鸡蛋打散后入锅炒熟，盛出备用。 锅中倒油加热，下猪肉片快速炒熟，然后盛出备用。

〖伍〗、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

〖陆〗、家常木须肉：在炒制木须肉的过程中，加入葱、姜、蒜等家常调料，使菜肴更加美味。在炒制猪肉和木耳时，加入葱、姜、蒜等调料，炒出香味后再加入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。总之，木须肉的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。

木须肉怎么做好吃-木须肉的做法

木须肉的东北做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

老济南木须肉的做法： 准备好猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜等食材。 猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。 木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

做法步骤：准备食材 将猪肉丝用少量料酒、生抽腌制10分钟。 香菇、木耳提前泡好，洗净切片或撕成小片。 青椒或红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。炒制木须肉 锅中倒入适量食用油，烧热后加入打好的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，盛出备用。

木须肉怎么做 干黄花菜、干黑木耳泡发，洗净；黄瓜切菱形片。猪里脊肉切薄片，加盐、糖、生抽、水淀粉拌匀腌制，下油锅滑熟备用。鸡蛋打散，下油锅用筷子搅成小块，盛起备用。另起油锅，放少许油，放入姜丝烹香。放蟹味菇滑炒。放黄花菜、黑木耳翻炒。

将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

做法一： 将猪瘦肉切成长5厘米、宽0.3厘米、厚0.3厘米的丝，鸡蛋打匀备用。干木耳用开水泡5分钟后去根、撕成块，黄瓜斜刀切成长2厘米的段，直刀切成菱形片。炒锅加油烧热，先炒鸡蛋至成小块，盛出备用。

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