鲜荷叶粉蒸肉做法，荷叶粉蒸肉图片大全

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荷叶粉蒸肉的做法

〖壹〗、蒸锅：在大锅中加入足够的水，水开后放入装有荷叶肉块的蒸篮或蒸盘。蒸煮：大火蒸制约1小时30分钟到两小时，直到肉质变得非常柔软。 出锅装盘 解开荷叶：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，小心解开荷叶，将肉块摆放在盘中。装饰：可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加颜色和清新感。

〖贰〗、包荷叶：将裹好粉的肉片放在荷叶上，用荷叶包裹起来，使其成为一个个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。

〖叁〗、荷叶适量 步骤： 准备好猪肉脆骨，用清水冲洗干净后，切成5厘米见方的块。然后将块状猪肉脆骨用刀背轻轻敲打一下，使其更容易入味。下面，将猪肉脆骨改刀，使其表面纹路更加美观。

〖肆〗、将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

如何做荷叶粉蒸肉简单又美味?

包裹肉片：将腌制好的肉片逐一裹上一层薄薄的糯米粉，确保每片肉都被均匀覆盖。荷叶包裹：将裹有糯米粉的肉片放在荷叶上，用荷叶将肉片紧紧包裹起来，使其成为一个小包。蒸制：在蒸锅中加水烧开，将包裹好的荷叶粉蒸肉放入蒸屉中，大火蒸约40分钟至1小时，直到肉片熟透且糯米粉变软。

准备材料 主料：精选五花肉500克（比较好选取带皮的部分，肥瘦相间，这样蒸出来的肉不会太干）。辅料：新鲜荷叶2张（如果是干荷叶需要提前用水泡软），米粉100克（用于裹肉，增加肉质的香糯感）。. 腌制肉块 切块：将五花肉切成大小均匀的方块，大约4cm见方。

荷叶适量 步骤： 准备好猪肉脆骨，用清水冲洗干净后，切成5厘米见方的块。然后将块状猪肉脆骨用刀背轻轻敲打一下，使其更容易入味。下面，将猪肉脆骨改刀，使其表面纹路更加美观。

正宗的荷叶粉蒸肉是怎么做的?

裹粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层糯米粉，使其表面完全覆盖。包荷叶：将裹好粉的肉片放在荷叶上，用荷叶包裹起来，使其成为一个个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。

将泡好的糯米均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层糯米。取一片泡软的荷叶，将裹好糯米的肉片包裹起来，使其成为一个小包。锅中加水烧开，放入一个蒸屉，将包好的荷叶肉包放入蒸屉中。大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，糯米变软。取出蒸好的荷叶粉蒸肉，稍微晾凉后即可食用。

拌粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层米糊，使每片肉都裹上一层薄薄的米粉。荷叶包裹：将泡软的荷叶铺在蒸盘上，将裹好米粉的肉片摆放在荷叶上，尽量不要重叠。蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制40-50分钟，直到肉片熟透。

将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

蒸锅：在大锅中加入足够的水，水开后放入装有荷叶肉块的蒸篮或蒸盘。蒸煮：大火蒸制约1小时30分钟到两小时，直到肉质变得非常柔软。 出锅装盘 解开荷叶：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，小心解开荷叶，将肉块摆放在盘中。装饰：可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加颜色和清新感。

荷叶粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，特别是在江南地区非常受欢迎。这道菜以其独特的香味和口感而闻名，主要归功于荷叶的清香和粉蒸肉的鲜嫩。

荷叶粉蒸肉制作方法

〖壹〗、拌粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层米糊，使每片肉都裹上一层薄薄的米粉。荷叶包裹：将泡软的荷叶铺在蒸盘上，将裹好米粉的肉片摆放在荷叶上，尽量不要重叠。蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制40-50分钟，直到肉片熟透。

〖贰〗、加入适量的酱油、料酒、五香粉、食盐、白糖、鸡精或味精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。干荷叶提前用水泡软，洗净沥干水分，铺在蒸笼上。将腌好的五花肉均匀地裹上一层米粉，确保每片肉都裹上了足够的米粉。将裹好米粉的五花肉平铺在荷叶上，保持一定的间隔，以便肉片能够均匀受热。

〖叁〗、蒸锅：在大锅中加入足够的水，水开后放入装有荷叶肉块的蒸篮或蒸盘。蒸煮：大火蒸制约1小时30分钟到两小时，直到肉质变得非常柔软。 出锅装盘 解开荷叶：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，小心解开荷叶，将肉块摆放在盘中。装饰：可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加颜色和清新感。

〖肆〗、蒸制：在蒸锅中加水烧开，将包好的荷叶肉摆放在蒸盘上，注意留出适当的间隙，以免粘连。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至1小时，具体时间根据肉块大小和蒸锅的大小进行调整。出锅：蒸好后，关火让其稍微冷却一下，以免烫手。打开荷叶，一股清香扑鼻而来，粉蒸肉已经熟透，肉质鲜嫩多汁。

正宗荷叶粉蒸肉的做法是什么?

取一片泡软的荷叶，将裹好糯米的肉片包裹起来，使其成为一个小包。锅中加水烧开，放入一个蒸屉，将包好的荷叶肉包放入蒸屉中。大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，糯米变软。取出蒸好的荷叶粉蒸肉，稍微晾凉后即可食用。

将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。注意事项：选取肉片时，比较好选取带有一定脂肪的五花肉，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩多汁。腌制肉片时，可以根据个人口味调整调料的比例。

荷叶粉蒸肉是一道具有悠久历史和独特风味的中国传统名菜，尤其在江南地区广受欢迎。它以五花肉为主料，通过蒸制的方式使肉质鲜嫩多汁，再配以荷叶的清香，食之不腻，香气扑鼻。

荷叶粉蒸肉是一道具有悠久历史和独特风味的传统中华美食，以猪肉、糯米粉和荷叶为主要原料。

准备材料 主料：精选五花肉500克（比较好选取带皮的部分，肥瘦相间，这样蒸出来的肉不会太干）。辅料：新鲜荷叶2张（如果是干荷叶需要提前用水泡软），米粉100克（用于裹肉，增加肉质的香糯感）。. 腌制肉块 切块：将五花肉切成大小均匀的方块，大约4cm见方。

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