青椒炒干牛肉做法，干切牛肉炒青椒

大家好，如果您还对青椒炒干牛肉做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒炒干牛肉做法的知识，包括干切牛肉炒青椒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎么做青椒香干牛肉才有绝妙的口感和味道?

准备食材：选取新鲜的青椒，洗净后切成条状；香干切成薄片；牛肉选取部位比较好是里脊或者牛腩，切成薄片或条状。腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色用）、料酒、胡椒粉、少许糖（提鲜）和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。淀粉可以让牛肉更加嫩滑。

香干牛肉的做法： 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀； 青椒、红辣椒洗净，分别切丝； 五香豆干切丝，备用； 葱、姜分别洗净，均切成末。

肥牛片的处理：将肥牛片在室温下解冻，用厨房纸巾吸干表面的水分，然后加入适量的料酒、盐、胡椒粉和少量生抽腌制10-15分钟，让肉片入味。香干的处理：将香干洗净，如果是硬香干需要提前用温水泡软，然后切成条状；如果是软香干则直接切条即可。

将牛肉清洗干净，横纹切丝，加入酱油和淀粉搅拌均匀，准备制作香干牛肉。接着，清洗青椒和红辣椒，分别切成丝；准备五香豆干，切成丝备用；将葱和姜洗净，切成末。锅中倒入油，烧热后放入牛肉，烧至变色后取出备用。利用锅中剩余的油，将葱、姜爆香，加入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒。

首先，将新鲜的牛肉洗净，然后按照横纹切成细丝。接着，为牛肉准备调味，将其与适量的酱油和淀粉混合，充分搅拌，使其均匀吸附调料。青椒和红辣椒也被仔细清洗，分别切成丝状，备用。五香豆干同样被切成丝，作为这道菜肴的重要配料。葱和姜也需洗净，切成细腻的末状，为后续的烹饪增添香气。

香干牛肉是一道具有独特风味的私家菜，其主要原料包括牛肉（肥瘦150克）和香干（100克），辅以青椒（80克）和红辣椒（10克），并有大葱（5克）、姜（5克）等配料，调味料包括酱油（5克）、淀粉（豌豆，15克）、盐（2克）、白砂糖（2克）、香油（3克）以及白酒（3克）。

青干椒炒牛肉的做法

〖壹〗、青干椒炒牛肉的做法 准备食材：牛肉、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜。 牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。 干辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。 加入牛肉煸炒至变色，加入青椒继续煸炒。

〖贰〗、备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

〖叁〗、主要食材：牛里脊1-2斤，小苏打， 老抽，白胡椒，玉米淀粉，姜片，蒜，干辣椒，洋葱丝，青椒丝，蚝油，白糖，盐，料酒，青辣椒。把洗净的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的时候容易散开，切好的肉片，放清水中浸泡十分钟，泡出血水，把血水挤干净。

辣椒炒牛肉的家常做法

辣椒炒牛肉的做法： 准备食材：牛肉、青红椒、葱姜蒜等。 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。 青红椒洗净去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。 加入青红椒继续翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料。

材料：牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。

步骤1 食材：牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4个、嫩姜20克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙。步骤2 牛肉洗净切丝放入碗中。步骤3 加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。步骤4 杭椒切丝。步骤5 小米椒切丝。步骤6 蒜切片。

食材：辣椒100克，牛肉300克、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。辣椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

青椒香干炒牛肉是怎么做的

〖壹〗、炒香干：锅中倒入适量的油，油热后先放入香干条，用中小火煸炒至表面微黄，出现香味，捞出备用。炒肥牛片：在同一个锅中，可能需要再加一点油，然后放入腌好的肥牛片，快速翻炒至肉片变色，这通常很快，以保持肉片的嫩滑。

〖贰〗、准备食材：选取新鲜的青椒，洗净后切成条状；香干切成薄片；牛肉选取部位比较好是里脊或者牛腩，切成薄片或条状。腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色用）、料酒、胡椒粉、少许糖（提鲜）和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。淀粉可以让牛肉更加嫩滑。

〖叁〗、首先，将新鲜的牛肉洗净，然后按照横纹切成细丝。接着，为牛肉准备调味，将其与适量的酱油和淀粉混合，充分搅拌，使其均匀吸附调料。青椒和红辣椒也被仔细清洗，分别切成丝状，备用。五香豆干同样被切成丝，作为这道菜肴的重要配料。葱和姜也需洗净，切成细腻的末状，为后续的烹饪增添香气。

〖肆〗、香干牛肉的做法： 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀； 青椒、红辣椒洗净，分别切丝； 五香豆干切丝，备用； 葱、姜分别洗净，均切成末。

〖伍〗、将牛肉清洗干净，横纹切丝，加入酱油和淀粉搅拌均匀，准备制作香干牛肉。接着，清洗青椒和红辣椒，分别切成丝；准备五香豆干，切成丝备用；将葱和姜洗净，切成末。锅中倒入油，烧热后放入牛肉，烧至变色后取出备用。利用锅中剩余的油，将葱、姜爆香，加入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒。

〖陆〗、首先，让我们来看看小炒牛肉的做法。牛肉富含蛋白质，有助于增强免疫力。制作时，先将牛里脊切成薄片，加入调料腌制。接着，热锅凉油，放入腌制好的牛肉快速翻炒，最后加入香菜和调味料即可。下面是青椒炒香干。香干富含铁质，有助于补血。制作时，将香干切成粗条，青椒和红椒切成丝。

青椒炒牛肉的做法

〖壹〗、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

〖贰〗、备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……步骤2：青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒 步骤3：热油，加入牛肉 步骤4：大火爆炒。

〖叁〗、青椒炒熟牛肉的做法 准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切成丝。 将牛肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。 出锅前加入少许香油提香。

牛肉干可以做什么菜

牛肉干沙拉：将牛肉干切成小块，与生菜、西红柿、黄瓜、玉米粒等新鲜蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，制作成一道营养丰富、口感丰富的沙拉。牛肉干炒饭：将牛肉干切成小丁，与米饭、蔬菜一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，可以快速制作出一道美味的炒饭。

牛肉干拌面：将牛肉干切成小块，与煮熟的面条拌匀，加入葱花、香菜、辣椒油等调料，制作成一道简单的拌面。牛肉干的咸香能够增加面条的风味，是一道快速简便的晚餐选取。牛肉干烤串：将牛肉干切成块状，串在烤签上，与蔬菜如洋葱、甜椒、茄子等一起烤制。

牛肉干披萨：将牛肉干切片，铺在披萨饼上，再加上一些蔬菜和奶酪，烤制而成的牛肉干披萨口感鲜美，营养丰富，是聚会的好选取。牛肉干卷饼：将牛肉干切片，放在煎饼上，再加上一些蔬菜和酱料，卷起来就可以吃了。这种吃法简单方便，适合外出野餐或者旅行时食用。

牛肉干串烧：将牛肉干切成块状，串在竹签上，加上蔬菜如洋葱、青椒等，涂上烧烤酱，烤制成一份美味的牛肉干串烧。牛肉干拌面：将牛肉干切成小块，与煮熟的面条混合，加入蔬菜、酱油、芝麻酱等调料，制作成一份美味的牛肉干拌面。

牛肉干炖汤：将牛肉干与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，制作成一锅香浓的牛肉干蔬菜汤。牛肉干拌面：将煮熟的面条与牛肉干丁、葱花、香菜等混合，加入辣椒油、酱油等调味料拌匀，制作成一碗香辣可口的拌面。

牛肉干沙拉：将牛肉干切成小块，与新鲜蔬菜如生菜、西红柿、黄瓜等混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，制作成一份美味的牛肉干沙拉。牛肉干炒饭：将牛肉干切碎，与米饭、蔬菜、鸡蛋等一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，可以快速制作出一道香气四溢的牛肉干炒饭。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。