早餐胡辣汤的做法-早餐胡辣汤的做法大全？

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胡辣汤是西安人最喜欢的特色早点之一,你喜欢喝胡辣汤吗?

胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，我非常喜欢喝胡辣汤。胡辣汤很早的时候就存在了，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

好喝啊，我最喜欢喝胡辣汤了。从小奶奶就领着我去买，让人家给打到饭盒里，回家吃，我最喜欢吃里面的面筋，每次奶奶都把她碗里的捞给我吃，我总是不舍得吃，放到最后，碗里的汤都喝完了，才一口一口的吃碗里的面筋。好吃极了。

总结：西安人非常喜欢喝胡辣汤，他们基本上每天都会喝一次胡辣汤。很多人都是喝着胡辣汤长大的。

胡辣汤：胡辣汤是西安的特色汤品，由牛肉、豆腐和辣椒组成。它的汤底醇厚，辣味适中，是西安人喜爱的早餐之一。 羊肉串：羊肉串是西安的传统烧烤食品，由羊肉经过特制的调料腌制后烤制而成。它的肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是夜市的热门美食。

求早餐店胡辣汤的正宗做法

〖壹〗、制作过程。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋。

〖贰〗、胡辣汤做法：和面一块，醒发30分钟，醒好后，加水开始揉面。不断揉抓，待水至牛奶色，将水放好备用。将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。蒸好后，取适量切成小块备用。

〖叁〗、食材：胡辣汤粉1包、炸豆腐、熟牛肉各1两、海带、花生米各适量、粉条2两、香菜适量、香油适量 将薄豆腐用油炸一炸后，捞出，控油，然后切成小细条，将熟牛肉切成小碎肉丁。将香菜摘好，洗干净，切成小段。

〖肆〗、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

求、早餐店胡辣汤的正宗做法

制作过程。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋。

胡辣汤做法：和面一块，醒发30分钟，醒好后，加水开始揉面。不断揉抓，待水至牛奶色，将水放好备用。将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。蒸好后，取适量切成小块备用。

食材：胡辣汤粉1包、炸豆腐、熟牛肉各1两、海带、花生米各适量、粉条2两、香菜适量、香油适量 将薄豆腐用油炸一炸后，捞出，控油，然后切成小细条，将熟牛肉切成小碎肉丁。将香菜摘好，洗干净，切成小段。

如何做出早餐店的胡辣汤呢?

〖壹〗、胡辣汤做法：和面一块，醒发30分钟，醒好后，加水开始揉面。不断揉抓，待水至牛奶色，将水放好备用。将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。蒸好后，取适量切成小块备用。

〖贰〗、制作过程。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋。

〖叁〗、胡辣汤的历史悠久，能够经过历史的洗礼而得以流传，想必还是有其道理的。食材准备。花生，海带，黄豆，豆腐丝，葱姜，猪油，盐，胡椒粉，淀粉适量。

〖肆〗、香油等适量。制作过程 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

〖伍〗、将之前准备的面筋水慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，防止面筋凝固成团。面筋水会让汤体变得浓稠，口感更佳。最后调味与装盘：打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。撒入香菜、葱花增加香气和色彩。再次调整味道，确保汤味浓郁可口。出锅享用：一切准备就绪后，将胡辣汤盛出，热腾腾的胡辣汤就可以享用了。

河南的胡辣汤怎么做?

锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤。

面粉中淋入水搅拌成糊，鸡蛋搅散。锅中倒油，放入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，粉丝翻炒。加水烧开后，放入盐，鸡精，胡椒粉，面糊，鸡蛋，煮熟后即可出锅食用。

锅中加入适量的水，放入花生。把金针菇、千张、海带等切好，洗干净。等水沸腾之后，加入金针菇、千张、海带。感觉这些菜煮的差不多之后，加入在超市买的现成的胡辣汤料，想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉。最后加入调味料，美味的胡辣汤就做好了。

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