醋木须肉片的做法，醋熘木须

大家好，关于醋木须肉片的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋熘木须的知识，希望对各位有所帮助！

家里怎样做醋溜木须肉

老北京醋溜木须的做法如下：需要提前准备食材包括：黑木耳30g、鸡蛋2个、蒜适量。把猪肉加调料先腌制几分钟。先煎鸡蛋。加油煸香蒜头。接着炒里脊肉。炒得差不多时再下木耳一起翻炒。最后下煎好的鸡蛋翻炒和调味即可。最后的成品。

g 干黄花菜 8g 鸡蛋 2个 里脊肉 70g 辅料 醋 8ml 盐 适量 生姜 5g 蒜瓣 5g 酱油 3ml 生抽 5ml 淀粉 3ml 步骤 木耳和黄花菜提前用温水泡发。黄瓜切成斜片。里脊肉切薄片。放入料酒、酱油、淀粉，蛋清。用筷子拌均匀，腌制一会。鸡蛋里加一点点水，放入盐搅拌均匀。

做木须肉时，醋应该什么时候加，加对了口感鲜嫩、醋香浓郁教你醋溜木须肉的家常做法，口味细嫩，醋香浓厚，尤其下饭 最先把瘦猪肉切割成钱币厚的片状，加盟少量盐、黑胡椒粉、生抽酱油抓拌匀称，随后添加一个鸡蛋清和低于玉米粉抓至退浆，腌渍10min。

木须肉是饭桌上非常常见的一道菜，口味鲜美，且制作方便，今天小编给大家分享的，就是木须肉的具体做法，木须肉怎么做简单好吃？醋溜木须是怎么制作的？感兴趣的朋友们一定要看下去哦。

关于醋溜木须肉的家常做法，醋溜木须的正宗做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一块儿来看看吧！前言材料主料：杏鲍菇、五花肉、木耳丝、大量葱花；辅料：两个鸡蛋、醋溜木须1杏鲍菇切成丝。2木耳切成丝。3盐味精老抽醋，各适量。

如何制作酸咸开胃的醋溜木须肉?

〖壹〗、最关键的一步是加入香醋，根据个人口味调整醋的量，但要保证醋的味道能够明显地体现出来，这是醋溜木须肉的灵魂所在。步骤四：勾芡出锅 最后，根据需要可以加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴汁液浓稠，更易于裹在食材上。翻炒均匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐或醋的量。

〖贰〗、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。将肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。

〖叁〗、醋溜木须是一道传统的四川菜，主要材料是木耳和猪肉，配以醋和辣椒调味，口感酸辣美味。

醋溜木须怎么做

醋溜木须的做法：主料：里脊肉150克、鸡蛋2个。调料：食盐3克、酱油10克、葱10克、姜5克、蒜5克、料酒10克、米醋15克、香油少许、淀粉适量、白糖5克。

加入黄瓜片，翻炒均匀即可。1 一道开胃的家常菜醋溜木须就做好了。

炒至菜肴汁液收紧，关火，出锅装盘。这样一道美味的醋溜木须就做好了。在烹饪过程中，要控制好火候，保持蔬菜的爽脆口感。此外，醋的加入时机也很重要，要在最后加入，以保留醋的酸味。醋溜木须不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。

醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般清真馆做的比较好。下面，老海就聊聊醋溜木须的做法。 准备食材 主料：牛里脊肉（或羊后腿肉）300克、鸡蛋4个，木耳一小把 调料：食盐3克 酱油10克 葱10克 姜5克 蒜5克 料酒10克 米醋15克 香 油 少许，淀粉适量 白糖5克 制作流程 把肉切片。

主料：选用里脊肉作为主要食材。辅料：准备鸡蛋、葱和姜以增加风味。调料：调制醋溜木须的调味料，包括鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油和水淀粉。里脊肉切片后，加入少量蛋清和水淀粉，搅拌均匀，以此为肉片上浆，同时将葱和姜切末备用。

醋溜木须肉(醋木)怎么做如何做

首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。码好肉片之后，开始准备配料，做木须肉我一般用到的配菜有黑木耳、黄瓜、胡萝卜。把泡发好的黑木耳摘洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，鸡蛋两个打散备用，葱花、蒜片备用。

做法 黄花如果吃不惯可以不放，和木耳一样先用热水泡上。黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙，葱姜蒜切粒备用。肉切片，放一点盐和黄酒上味，然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。黄瓜切片，用盐腌上，刹出水分，这样可以使口感脆嫩。

醋溜木须肉的家常做法

醋溜木须肉的做法 准备食材：猪肉（木须肉）200克、粉丝适量、胡萝卜1根、木耳适量、葱姜蒜适量。 猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。 粉丝用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肉丝煸炒至变色。

. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味，最后加入适量的醋，翻炒均匀，使味道更加鲜美。1 出锅：待汤汁稍微收紧后，即可出锅装盘，醋溜木须肉完成。

制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。将肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。

醋溜木须肉：将木须用温水泡开，择净，切段。将黄瓜切小段，立起来切成小片。将瘦肉切成片，鸡蛋打碎，摊成鸡蛋碎。炒锅上火，倒油，油热放葱花，炒香，放入肉片翻炒稍变色，木须，翻炒，放入鸡蛋，盐，翻炒，放入醋和少许黄瓜片，翻炒即可。醋溜木须就做好了。

关于醋木须肉片的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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