米饭荷叶粉蒸肉的做法-用荷叶米粉蒸肉的做法大全？

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粉蒸肉是怎样做的?

粉蒸肉做法：准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。五花肉用温水洗干净，沥干水分。用刀切成大小均匀的片。肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。

做四川粉蒸肉的步骤：把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。土豆滚刀块。用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。

软糯唯美的粉蒸肉你想吃吗?

有的人说蒸20分钟就好了，有的说半个小时，其实是不正确的，这么短的时间怎么能把肉蒸得软糯呢，就算是用高压锅蒸，才勉强达标。所以要想吃出入嘴即化的感觉，建议小火蒸一个半小时，再不济也要一个钟。

粉蒸肉是一道家喻户晓的美食，软糯可口，肥而不腻，深受广大食客的喜爱。很多人只会享用这道美食，却不知道如何制作。为大家分享一道家庭版超好吃的粉蒸肉的做法。

它们的制作粉蒸肉的过程是一样的，只是牛肉因为肉质比较瘦，所以吃水量特别大，一定要让牛肉吃足水分，搅拌上劲在制作。相对于牛肉来说，猪肉和羊肉吃水量要小些。因为粉蒸肉蒸制的时间比较长，肉中失去的水分和油脂比较多，所以要给肉中加足水，蒸好的粉蒸肉才会软糯鲜香。

鲜荷叶的正确吃法

直接泡茶：将鲜荷叶洗净，切成小块，放入茶杯中，加入沸水，浸泡片刻即可饮用。 制成荷叶茶包：将鲜荷叶晒干，制成茶包，方便携带和保存。需要时，取出茶包，加入热水，即可饮用。鲜荷叶煮粥 鲜荷叶粥：将鲜荷叶洗净，切成小块，与大米一同煮粥，可加入适量的冰糖，口感更佳。

包粽子：将鲜荷叶剪成适当大小，洗净后烫沸，去掉硬脊，剪成合适的形状，再用细绳逐渐缠绕上方，就可以用来包粽子了。 蒸鱼：将鲜荷叶放在蒸鱼器的底部，放上鱼肉，再撒些调料，蒸熟后就可以食用了。 烤鸭：将鸭肉放在鲜荷叶上，撒上调料，然后用锡纸包起来，在烤箱中烤20-30分钟就可以了。

新鲜荷叶具有丰富的营养价值，可以作为食材食用。其食用方法多样，可泡茶、煮粥、炖汤等。荷叶具有清香的味道，食用时能够带来清新的口感。泡茶 将新鲜荷叶洗净，切成适当大小的碎片。 加入沸水中泡茶，可加入少许蜂蜜或红枣增加口感。 泡制5-10分钟后饮用，具有清热解暑、提神醒脑的功效。

鲜荷叶的正确吃法多种多样，今天来分享几种常见的做法。首先介绍鲜荷叶饭。所需材料包括荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐，大米及清水。

以下是一些吃法建议： 包饭 将鲜荷叶用清水洗净后，将米饭盛在上面，用叶子包裹紧密，大火蒸熟。 包菜肉 将肉馅和蔬菜混合，包入鲜荷叶中，蒸或煮熟即可。 薰香 将鲜荷叶置于锅底或铁板上，用火薰香，可以去除厨房异味。

怎样做蒸肉?

把瘦肉冲洗干净之后沥干其中的水分，把其中多余的肥肉全部都切掉，之后再切成薄片或者条状 切好的瘦肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、生粉，还要加入两滴花生油一起搅拌均匀，用筷子顺着同一个方向，搅拌10分钟左右。切上适量的姜，刮干净皮清洗干净，沥干水分切成薄片。

把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。

食材：大米2勺、五花肉500克、葱适量、姜片适量、八角3个、花椒适量。五花肉洗净，放入锅中煮放葱姜大料，煮到用一只筷子可以扎透为止。捞出晾凉，用刀切成薄片。去一个小盆，摆入葱段，姜片，蒜片，大料，花椒。

食材准备：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、姜丝15克、料酒20毫升、酱油10毫升、香辣酱20克、糖2克。五花肉洗净切厚片，葱姜切好。五花肉放入碗中，加入葱段，姜丝，料酒，糖，酱油，香辣酱。拌均匀腌制1~2个小时。可放入冰箱冷藏。腌制好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。

准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉比较好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成薄片或者小条，随个人喜好。

苏州比较好吃的菜饭有哪些?

苏式卤肉饭：精选五花肉经过长时间慢炖，肉质酥软入味，卤汁浓郁而不油腻，与米饭的结合尤为考验火候和卤水配比。在苏州，很多老字号餐馆都能品尝到这道具有地方特色的美食。

松鼠桂鱼：这是苏州的传统名菜，也是苏帮菜的代表之一。选用新鲜的桂鱼制作而成，外形如松鼠，酥脆可口，酸甜适中，十分美味。白汤清蒸鲫鱼：选用鲜活的鲫鱼，搭配火腿片、冬菇、虾仁等食材清蒸而成。鱼肉细嫩鲜美，汤汁醇厚浓郁，是苏州人喜爱的传统名菜之一。

陈老大梅花糕海棠糕，金黄外皮，饱满内馅，甜而不腻，地址：姑苏区邵磨针巷。马栋佩烧麦，网红早餐选取，山塘街广济路新民桥菜市场可寻。五德居白斩鸡，老苏州的热捧，西中市135号等你来尝。阊门姚记豆浆，一碗咸豆浆配上葱花、油条，是苏州人几十年的热乎早饭，地址：姑苏区西中市60号。

大煮干丝大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。此菜色彩美观，干丝鲜嫩绵软，汤汁鲜醇。

新鲜的荷叶可以吃么

〖壹〗、新鲜荷叶可以直接用来泡水喝。新鲜荷叶没有经过脱水，冲泡出来的茶水清香怡人，口感清甜。经过炮制后的荷叶性辛凉，味道苦涩、微咸，比新鲜荷叶的口感要差一些。荷叶，中药名，莲科莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米，荷叶最大可达直径60厘米。荷叶为睡莲科植物莲的叶。

〖贰〗、新鲜荷叶具有丰富的营养价值，可以作为食材食用。其食用方法多样，可泡茶、煮粥、炖汤等。荷叶具有清香的味道，食用时能够带来清新的口感。泡茶 将新鲜荷叶洗净，切成适当大小的碎片。 加入沸水中泡茶，可加入少许蜂蜜或红枣增加口感。 泡制5-10分钟后饮用，具有清热解暑、提神醒脑的功效。

〖叁〗、新鲜的荷叶能食用。荷叶的食用方法 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

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