荷叶糯米鸡的做法大全_荷叶糯米鸡做法步骤

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下荷叶糯米鸡的做法大全的问题，以及和荷叶糯米鸡做法步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

《荷叶糯米鸡》的做法

荷叶糯米鸡做法： 准备材料：糯米、鸡腿肉、荷叶、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、油。 糯米提前泡发，鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉腌制半小时。 荷叶洗净，切成合适大小的方形，用开水焯一下，备用。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干荷叶用清水浸泡两小时。

荷叶包糯米鸡的做法 准备材料：糯米、鸡肉、荷叶、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前浸泡2-3小时，鸡肉切成小块，腊肠、香菇、虾米切成小粒，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒。

食材：鸡腿3个、糯米400克、板栗150克、花生50克、香菇4朵、荷叶2张、生抽适量、老抽适量、盐适量、耗油适量、油适量、五香适量。

【荷叶糯米鸡】糯米500g，提前二小时用水泡上，大片荷叶三张，鸡胸肉250g，干黄花菜30g。步骤一：先把泡好的糯米放在电饭锅里，放生抽，放水（少放水）蒸熟备用，荷叶用温水泡软，泡软的荷叶表面有水珠滑来滑去，甚是好看，用手按都按不碎，也好玩。

正宗广式糯米鸡的做法

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

主料：糯米1kg，鸡500g，泡发香菇4朵（一切为四），水煮蛋2粒（一切为四），蒜头3瓣（剁碎），小红葱8粒（切薄片），腊肠3对（切斜片）。腌料：蚝油1汤匙，麻油1/2汤匙，生抽1/2汤匙，黄酒1茶匙，姜汁2/3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，粟粉1汤匙。

荷叶提前清洗用温水浸泡一小时，糯米洗净浸泡需要一至二小时吸收水分，（原味糯米鸡是隔水蒸的，嫌麻烦可以直接把糯米煮成饭，再包肉蒸）荷叶打开，糯米放进去，鸡肉干瑶柱冬菇蛋黄都铺上去，上面得再洒一层糯米覆盖。

广式糯米鸡的做法是什么 准备食材：糯米100克、鸡肉150克、大荷叶1片、白果50克、板栗20克、味精5克、盐2勺、香葱10克、大蒜3瓣、酱油5克、食用油50克。先将糯米用水浸泡两个小时，然后滤干放入蒸锅中蒸熟。

广式糯米鸡的做法 【发酵食堂】广式糯米鸡的做法图解1 步骤1 温水泡发香菇和荷叶，糯米放电饭煲里煮，剩下最后10分钟就可以盛出来了。【发酵食堂】广式糯米鸡的做法图解2 步骤2 鸡腿去骨，先用刀在鸡腿根部划一圈，把剪刀插进口子里面，一直往上剪，然后用刀把骨肉分离开来。

荷叶糯米鸡的做法

〖壹〗、荷叶糯米鸡的做法： 将糯米提前泡发4-5小时，鸡肉切块备用。 荷叶用开水焯一下，备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉、鸡精等调味料，煸炒均匀。 加入泡发好的糯米，煸炒均匀。

〖贰〗、步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干荷叶用清水浸泡两小时。

〖叁〗、主要材料：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线，糯米，鸡肉，荷叶，味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

〖肆〗、荷叶包糯米鸡的做法 准备材料：糯米、鸡肉、荷叶、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前浸泡2-3小时，鸡肉切成小块，腊肠、香菇、虾米切成小粒，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒。

〖伍〗、干荷叶用热水泡软，勺一勺糯米饭于荷叶中间摊薄，再放上鸡肉香菇等馅料，上面再盖一层米饭，沾点水防黏，把米饭握成团，把荷叶包裹好，不要让其松散。

荷叶包糯米鸡怎么做

用干荷叶包糯米鸡做法： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分。 将鸡肉切成小块，加入腌料（生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜泥），腌制20分钟。 将干荷叶用温水浸泡30分钟，直到变软。 将浸泡好的荷叶切成适当大小的块。

荷叶包糯米鸡的做法 准备材料：糯米、鸡肉、荷叶、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前浸泡2-3小时，鸡肉切成小块，腊肠、香菇、虾米切成小粒，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒。

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。鸡腿肉切成小块，加红薯淀粉，生抽，老抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉，拌匀腌制十分钟。将食用油烧热后，放入鸡肉爆炒，五分熟后将鸡肉取出，锅中留底油。

荷叶糯米鸡做法

荷叶糯米鸡做法： 准备材料：糯米、鸡腿肉、荷叶、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、油。 糯米提前泡发，鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉腌制半小时。 荷叶洗净，切成合适大小的方形，用开水焯一下，备用。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干荷叶用清水浸泡两小时。

用荷叶包两层，起锅烧水，水开后蒸20分钟即可。

主要材料：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线，糯米，鸡肉，荷叶，味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

荷叶包糯米鸡的做法 准备材料：糯米、鸡肉、荷叶、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前浸泡2-3小时，鸡肉切成小块，腊肠、香菇、虾米切成小粒，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒。

荷叶糯米鸡的制作方法

荷叶糯米鸡做法： 准备材料：糯米、鸡腿肉、荷叶、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、油。 糯米提前泡发，鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉腌制半小时。 荷叶洗净，切成合适大小的方形，用开水焯一下，备用。

荷叶糯米鸡的制作方法： 将糯米浸泡在水中至少两小时，然后沥干水分。 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花，腌制15分钟。 荷叶用开水焯一下，然后切成适当大小的块。 将糯米和腌制好的鸡肉混合在一起，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉，拌匀。

步骤1 食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。步骤2 糯米用清水浸泡8小时。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干荷叶用清水浸泡两小时。

首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。鸡腿肉切成小块，加红薯淀粉，生抽，老抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉，拌匀腌制十分钟。将食用油烧热后，放入鸡肉爆炒，五分熟后将鸡肉取出，锅中留底油。

尝一下糯米的咸淡味，再适量的加入一些盐，这样荷叶糯米鸡的馅料就完成了。1取一张煮好的荷叶，对半剪开，放上调好的糯米鸡肉。1把荷叶上下左右对折包，再用绳子捆一下，放到锅里蒸熟。1把做好的荷叶糯米鸡放到锅里，水开之后大火蒸40分钟，取出晾一下便可以吃了。

荷叶包糯米鸡的做法 准备材料：糯米、鸡肉、荷叶、腊肠、香菇、虾米、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前浸泡2-3小时，鸡肉切成小块，腊肠、香菇、虾米切成小粒，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入腊肠、香菇、虾米继续煸炒。

好了，关于荷叶糯米鸡的做法大全和荷叶糯米鸡做法步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！