青椒芹菜炒牛肉的做法-青椒西芹炒牛肉？

大家好，今天来为大家分享青椒芹菜炒牛肉的做法的一些知识点，和青椒西芹炒牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

如何做好吃的芹菜炒牛肉?

将整块牛肉切成片放入碗中。将洗干净的芹菜切段。将剥好皮的大蒜切片。将处理好的生姜切片。将洗干净的大葱切段。将洗好的红辣椒切段。牛肉中加入食盐、五香粉、味精、淀粉、耗油、料酒和老抽，搅拌均匀腌15分钟。起锅烧油，倒入腌好的牛肉片。

牛肉切片，用玉米淀粉，盐，生抽，生姜腌制一会备用。芹菜去除老根，清洗干净切段，红椒切段丝备用。油锅烧热，倒入玉米油，快速翻炒牛肉片至5成熟。锅内留底油，大火快速翻炒红椒与芹菜。倒入牛肉切大火煸炒。调入少许盐，大火收汁即可。

芹菜切段，牛肉切片。切好的牛肉加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制。适量的姜蒜切末，葱切段备用。锅中放油，下入牛肉片滑散，盛出备用。锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香。放入辣酱炒香，加入白糖、酱油。放入芹菜翻炒均匀。放入牛肉片翻炒均匀。

用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。

首先把牛肉切丝，然后翻炒变色装出，之后再炒配料，再倒入配料翻炒即可。主料：牛肉150克，芹菜2棵，青椒1个，红椒1个。辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量。芹菜炒牛肉的做法：准备好所有材料。将牛肉洗干净，切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝哦。

步骤： 牛肉切片，用生抽、老抽、糖腌制15分钟。 芹菜洗净切段，大蒜切片，生姜切丝。 热锅凉油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。 加入腌制好的牛肉翻炒，炒至牛肉变色。 加入芹菜段继续翻炒，炒至芹菜变软。 加入适量的盐调味，炒匀后出锅即可。

教你学会芹菜炒牛肉末的做法

所需食材合照 把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。锅里倒入食用油烧热，把姜沫炒出香味 倒入牛肉沫，炒散开 加入1勺料酒去腥味 加入少量的盐（可以不放，根据自己的口味调整）炒至水份收干盛碗里备用。

材料：芹菜1把、牛肉末1小碗（约100g）、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒。制作调料：盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙，香麻油、料酒适量。

牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，盛出待用。

第一步，先把大葱碎、辣椒碎和蒜碎用菜籽油爆香！然后加入剁好的牛肉末，翻炒！炒到牛肉末变色断生 倒入芹菜碎翻炒，炒到芹菜碎断生的时候，加入生抽酱油，蚝油，盐，鸡精等调味。

牛肉切小块。切成肉糜。肉中加入盐、花椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀。放入油抓匀腌制15分钟。芹菜摘取叶子。芹菜切丁。葱白切段，将蒜切末，小米辣切丁。牛肉糜下锅炒散。牛肉末推至一边，放入葱姜蒜和红辣椒丁中小火炒出香味。加入郫县豆瓣酱。

炒牛肉丝

〖壹〗、食材准备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。青红辣椒切圈，香芹切段。泡辣椒切圈。挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。

〖贰〗、牛肉丝300克、葱姜蒜若干、胡萝卜若干、青椒若干、洋葱若干、生抽、蚝油、白糖、味精若干。做法：牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上，若干青椒、洋葱、胡萝卜切丝。准备少量葱姜蒜，热锅冷油加入牛肉丝快速翻炒至变色，盛碗放一边。

〖叁〗、-5分钟。如果是炒牛肉丝，由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚，因此放入锅中炒的话只需要一两分钟就可以炒熟了。当然一两分钟炒的牛肉丝是比较嫩的，如果有一些用户想吃稍微老一些熟一点，那可以炒个3~5分钟左右，当然如果时间过长，牛肉丝就会变老的，嚼起来就会非常的费劲。

〖肆〗、将牛里脊肉剔去白色筋膜。横切成片，再逆纹将牛肉切成丝，这样才能切断牛肉的纤维口感更好。然后将切好的牛肉丝装在碗里加少许干淀粉、料酒、老抽，用手抓匀腌制10分钟。将芹菜去叶去根，洗净切寸断、姜切丝蒜切片、红椒切丝。

〖伍〗、牛肉切条备用。尖椒和红椒切好备用。生姜大蒜切好，放入些许清水放置一会儿，让大蒜释放出蒜素，生姜比较好就是榨汁，因为酱汁是比较好的嫩肉剂。将生姜大蒜洒在牛肉上。加入适量白砂糖调味。加入适量生抽、老抽、啤酒，用手把牛肉抓匀，一定要用手，抓的时候可以套一次性手套。

牛肉和芹菜可以一起吃吗

牛肉和芹菜是可以一同食用的。 通常情况下，它们不会产生相克反应，也不会生成有害物质。 芹菜富含维生素、膳食纤维和碳水化合物，而牛肉则含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪。 两者搭配食用可以促进健脾养胃，增强免疫力，通便润肠，清理胃肠道。

牛肉和芹菜可以共同食用。它们在中医理论中的性味不同，牛肉性平、味甘，芹菜性凉、味甘，两者结合不会产生相克作用。 从营养学角度来看，牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质如钙、锌等；芹菜含有大量水分、维生素、膳食纤维和微量元素如磷、钾。两者营养成分互补，没有不良反应，因此适合一起食用。

牛肉和芹菜是可以一起吃的，两者一起吃能够补充营养物质、促进消化牛肉以及提高免疫力。由于芹菜本质上是一种性味比较寒凉的食物，因此吃芹菜的时候不建议同时食用大量寒性食物，否则很可能会在一定程度上加重体内的寒气，同时也会对肠胃吸收产生一些不良影响，体质虚寒的人甚至会出现腹痛等不适症状。

牛肉和芹菜可以一起食用。其一般不会产生相克反应，也不会产生有毒的物质。芹菜中含有大量的维生素、膳食纤维以及碳水化合物，牛肉中含有丰富的矿物质、卵蛋白以及脂肪，两者食用后可以起到健脾养胃、增强身体免疫力、通肠润便以及清理胃肠道等作用，其还可以促进肠道对牛肉的吸收。

芹菜炒牛肉的家常做法

〖壹〗、将整块牛肉切成片放入碗中。将洗干净的芹菜切段。将剥好皮的大蒜切片。将处理好的生姜切片。将洗干净的大葱切段。将洗好的红辣椒切段。牛肉中加入食盐、五香粉、味精、淀粉、耗油、料酒和老抽，搅拌均匀腌15分钟。起锅烧油，倒入腌好的牛肉片。

〖贰〗、首先碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。步骤11 然后起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。步骤12 再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。步骤13 接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。步骤14 最后撒上葱花即可。

〖叁〗、步骤：芹菜切段，牛肉切片。切好的牛肉加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制。适量的姜蒜切末，葱切段备用。锅中放油，下入牛肉片滑散，盛出备用。锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香。放入辣酱炒香，加入白糖、酱油。放入芹菜翻炒均匀。放入牛肉片翻炒均匀。

〖肆〗、牛肉炒芹菜又嫩又好吃的做法如下：工具/材料：芹菜适量、牛肉适量、红椒一个、生抽少许、盐少许、生姜片少许、玉米淀粉少许、玉米油适量。牛肉切片，用玉米淀粉，盐，生抽，生姜腌制一会备用。芹菜去除老根，清洗干净切段，红椒切段丝备用。油锅烧热，倒入玉米油，快速翻炒牛肉片至5成熟。

〖伍〗、准备材料，将牛肉洗净切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。

时蔬炒牛肉的做法

准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。准备蔬菜：将蔬菜洗净，西兰花切成小朵，红椒和胡萝卜切成条状，大蒜和姜切片，青葱切段。

锅内下油，以大火加热。放入牛肉，拌炒2分钟，略熟即可。用漏勺捞起放入盘中。香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜、姜和辣椒片下锅，拌炒3至4分钟，至荷兰豆脆嫩。在碗内拌匀鸡汤、剩余的2汤匙酱油、醋和太白粉，下锅煮沸。放入西兰花拌炒2分钟。 沥干牛肉，回锅煮30秒，热透即可装盘。

在热锅中加入适量油，大火加热。当油热后，将腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒，大约2分钟后牛肉略显熟透即可，用漏勺捞出放在一旁备用。然后，将香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜瓣和姜片依次下锅，一起翻炒约3到4分钟，直到荷兰豆变得脆嫩，散发出丰富的香味。

烹饪一道美味的香菇时蔬炒牛肉，所需材料丰富多样。首先，准备酱油三汤匙，红糖两茶匙，为菜肴增添浓郁的风味。主角是450克牛臀肉，逆纹切丝处理，确保口感嫩滑。小青花菜（约170克）一棵，洗净后切成10厘米长的小朵，为菜肴增添色彩和营养。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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