炒木须肉片的家常做法-木须炒肉怎么做好吃？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒木须肉片的家常做法的问题，以及和木须炒肉怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炒木须肉的方法有哪些?

〖壹〗、步骤：在传统炒木须肉的基础上，增加适量的醋，使菜肴带有酸甜口味。蒜蓉炒木须肉：材料：猪里脊肉、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、食用油。步骤：在炒制过程中，增加大量的蒜蓉，使菜肴带有浓郁的蒜香味。

〖贰〗、准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净后撕成小片；胡萝卜切成细丝；青蒜苗切成段；生姜切成末；大葱切成葱花。炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用。

〖叁〗、勾芡：根据个人口味，可以加入适量的水淀粉对汁进行勾芡，使菜肴汁液浓稠。出锅：最后加入少许鸡精或味精提鲜（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。木须肉的关键在于火候的掌握和材料的新鲜。肉片要炒得嫩滑，木耳要炒得爽脆，鸡蛋要炒得松软。调味料的比例也要适中，以保证菜肴的鲜美和口感的层次。

木须肉的家常做法是什么样的?

木须肉这道菜，里面的配菜几乎都是我的较爱，这个搭配真是妙极了，滑嫩的肉片，香软的鸡蛋，脆滑的木耳，劲道的金针，还有清爽的黄瓜。那么木须肉的家常做法是什么呢？猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

木须肉的家常做法：主料：猪里脊100克，鸡蛋2个，干木耳5克，黄瓜50克；辅料：姜1块，蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉2克；木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。

木须肉的制作方法 准备食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、香油、水淀粉、植物油。猪肉洗净切片，加入盐、料酒和水淀粉腌制一段时间，黑木耳浸水泡发，鸡蛋打散，姜切片，蒜切末，葱切葱花，黄瓜切条备用。起锅烧油，油热后放入蛋液炒熟划散盛出备用。

家常小炒木须肉的做法

〖壹〗、材料：猪肉200克，胡萝卜半根，黄瓜1根，木耳5朵，鸡蛋1个，油1汤勺，葱蒜姜适量，淀粉1勺， 味极鲜1勺 ，盐半茶匙， 油2勺，味极鲜（调汁）3勺，糖（调汁）1勺，盐（调汁）2茶匙， 醋（调汁）1勺， 淀粉（调汁）1勺。猪肉切薄片，加入调料抓匀，腌制15分钟。

〖贰〗、用料：猪肉，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，木耳，蒜，酱油，盐，淀粉，水。木耳泡发，洗净待用。大蒜两瓣切末。猪肉切片，用淀粉腌上。三个鸡蛋打散。黄瓜，胡萝卜切切成菱形的片。锅里放油，油热放肉翻炒，待肉全白，放酱油翻炒。

〖叁〗、用量：瘦猪肉150g、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳4朵、干黄花菜10g、葱花5g、姜丝5g、酱油15ml、料酒5ml、香油5ml。黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨，木耳用手撕成小朵，黄瓜切成菱形片，葱切长段，姜切丝。

〖肆〗、炒木须肉的做法： 将瘦肉切丝，肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟；油菜整棵洗净，用热水氽一次，见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中，待凉后横切成半，再切成长条，鸡蛋打散备用；竹笋、木耳洗净切丝；葱、姜洗净切末。 炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起。

〖伍〗、正确的方式是把鸡蛋和肉片各自翻炒完善以后捞起来，随后然后将菜炒好，放盐调料，接着再将鸡蛋和肉再次倒进锅里面翻炒匀称，做出来的木须肉也不会变得越来越变软了，吃着脆响可口，味儿也是十分清香的。

炒木须肉片制法

〖壹〗、准备食材，首先将黑木耳用清水浸泡洗净，然后捞出滤干。黄花菜也需稍作浸泡，待水沥干备用。猪瘦肉切成薄片，用细盐和黄酒腌制均匀，使其入味。在中火上加热2汤匙植物油，油热后将肉片放入锅中快速翻炒，炒至肉片变色但仍未完全熟透即可。

〖贰〗、食材：黄花菜、黑木耳、猪瘦肉、香葱。黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生。再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量。炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟。

〖叁〗、肉切片。肉加入调料抓匀腌制10分钟。甜椒切块姜切末。鸡蛋下锅翻炒。肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。倒入准备好的食材大火翻炒两分钟。滴入香油出锅。

〖肆〗、将瘦肉洗净切片，鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟，充分发涨，剪去根部，黄瓜洗净斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，葱、姜洗净后切丝。锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中。

木须肉的做法

木须肉的东北做法： 准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

正宗鲁菜木须肉的做法如下： 将木耳泡发。 黄瓜和胡萝卜去皮切片。 将猪肉切片，然后加入少许生抽腌制半个小时，腌制完成后均匀裹上淀粉。 将木耳焯水后沥干水分。 鸡蛋打散后入锅炒熟，盛出备用。 锅中倒油加热，下猪肉片快速炒熟，然后盛出备用。

用料：猪里脊肉300克、香葱20克、生姜2克、木耳50克、鸡蛋3个、甜椒1克、生抽3克、香油2克、糖1克、白胡椒粉1克、料酒3克、盐适量。做法：肉切片。肉加入调料抓匀腌制10分钟。甜椒切块姜切末。鸡蛋下锅翻炒。肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。倒入准备好的食材大火翻炒两分钟。

木须肉的做法家常菜

将瘦肉切成块状，泡软的木耳沥干水分，蒜薹切成大约4厘米长的段，胡萝卜切成三角片，同时将葱姜蒜切末备用。 在锅中加热油，打入鸡蛋煎至两面金黄，然后盛入碗中备用。再次加油，将切好的肉片下锅翻炒，直至肉片表面呈微黄色。

家常木须肉是一款色香味俱全的家常菜，下面分享两种不同的做法。做法一：这道菜主要材料有鸡蛋2只、120克瘦肉、1朵鲜黑木耳和150克韭黄。首先，将瘦肉切成肉丝，用白糖、盐、料酒、鸡蛋清和生粉腌制20分钟。黑木耳和韭黄分别处理后备用。炒蛋时，将蛋液倒入热油中快速炒散，炒至稍凝固后取出。

木须肉，又称木耳炒肉，是一道色香味俱佳的家常菜，主要由木耳和猪肉丝搭配而成，辅以胡萝卜、黄瓜等蔬菜，口感丰富，营养均衡。下面是一份详细的木须肉做法，让你做出既好吃又下饭的美味佳肴。

文章到此结束，如果本次分享的炒木须肉片的家常做法和木须炒肉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！