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其实花生米不是坚果,是一种豆子
花生经常被人们当作坚果来食用,但从植物学的角度来看,花生并不属于坚果。花生其实是一种豆类,它是花生的果实,而我们所吃的花生米则是花生的种子。 花生与核桃、开心果的异同?尽管花生、核桃和开心果经常被一同食用,但它们的分类不同。
花生是属于豆类“花生不就是一种坚果吗?”错!花生是豆子。维基百科:落花生(学名:Arachishypogaea;英语:Peanut)是双子叶植物纲豆科的一种植物。又称花生、落生、地豆、豆仁、落地松、长生果、果子。客家话以及粤西地区称为番豆。
一个很多人不知道的细节是,其实花生不是坚果,而是豆子。按照wiki的解释,花生是双子叶植物纲豆科的一种植物。客家话以及粤西地区称为番豆。台湾称为涂豆,俗称唐人豆。
花生不算坚果。花生其实是属于蔷薇目豆科蝶形花亚科,它是豆科植物的种子,并不能算坚果。但是国内营养学界在给饮食建议的时候,一般根据大家的习惯把坚果分为树坚果类、果实种子类,花生也是算在坚果里的。对豆科来说,花生由在荚内生长的可食用种子组成。
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