煎藕饼夹肉的做法-藕饼夹肉怎么做好吃？

各位老铁们好，相信很多人对煎藕饼夹肉的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煎藕饼夹肉的做法以及藕饼夹肉怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

香酥可口的藕饼怎么做

〖壹〗、制作藕饼：将混合好的藕末肉馅分成若干份，用手压成小圆饼状。然后每个藕饼两面都裹上面糊。煎制藕饼：在平底锅中倒入适量食用油，油热后放入裹有面糊的藕饼。用中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。出锅装盘：待藕饼两面都煎至金黄色，且内部肉馅熟透后，即可出锅装盘。

〖贰〗、当油锅烧热后，小心翼翼地将制作好的藕饼放入油中，用中小火慢慢炸至金黄色。这个过程需要耐心，以保证藕饼内外受热均匀，色泽诱人。炸好的藕饼要及时捞出，沥去多余的油份，然后装盘，搭配美味的番茄沙司，一道香酥可口的炸藕饼就完成了，等待你的品尝。

〖叁〗、第一步猪肉清理干净切成块预留。将猪肉块放进破壁机中弄成猪肉泥，再进入1个鸡蛋，5克食用盐和黄酒，10克生抽酱油和耗油，将猪肉末和调味品沿着1个方位搅拌均匀。第二步小香葱去头清洗，切割成葱段放进猪肉末中搅拌均匀。

〖肆〗、将调好的面糊均匀地涂抹在藕夹的两面，确保每个角落都裹满，这样在炸制时才能形成酥脆的外壳。最后，将裹好面糊的藕饼放入预热的油锅中，以中火慢慢炸至两面金黄，酥脆可口。这样，一款香酥可口的酥炸藕饼就完成了，可以搭配你喜欢的调料享用。

藕饼的做法

将泡好的糯米放入电饭锅，隔水蒸熟备用。莲藕去皮，清洗干净后用擦子擦成泥。糯米饭，藕和葱放入容器，加入盐，十三香，香油拌匀。将猪肉末也倒入糊糊中，把材料捏成团后放在手心按扁，总结成比较小圆饼。

用料：藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。做法：藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。搅拌均匀，锅中放油如果温度够，就保持小火，火大容易糊。整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。

接着将藕泥用手搓成圆形，再压平成饼状。步骤8 接着起锅倒油，油温6成热，将藕饼放入煎至两面金黄。步骤9 最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。

香炸藕饼做法：材料：新鲜莲藕、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、食用油。步骤：a. 将莲藕洗净，去皮，切成薄片。b. 将切好的藕片放入碗中，加入适量的面粉、盐、五香粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀，使藕片均匀裹上面糊。

香煎藕饼-藕饼的做法

〖壹〗、香煎藕饼的做法：莲藕洗净刨皮，留出两小节身形笔直匀称的，其余部分莲藕用擦板擦成藕茸备用；五花肉洗净去掉肉皮，斩剁成肉末备用。

〖贰〗、培根切成条，放入平底锅，煎出油备用。莲藕去皮，擦成丝，攥干水分备用。加入培根碎、2个蛋清，放入面粉、盐、白胡椒粉和香葱粒，搅拌均匀。将拌匀的藕丝分成均等的份，压成厚饼状备用。中火加热平底锅，锅中多放些油，油热后放入藕饼，煎到两面金黄即可出锅。

〖叁〗、根据需要加入适量的面粉，面粉可以帮助藕饼成型，不至于太散。搅拌至所有材料均匀混合，藕饼馅料就准备好了。在平底锅中加入适量的油，烧热。用勺子取适量的藕饼馅料，放入锅中，用勺背轻轻压平，形成圆饼状。中小火慢慢煎制，待一面金黄后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。

〖肆〗、用勺子或手将混合好的藕肉馅压成小饼状，放入锅中。中小火慢慢煎至一面金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。两面都煎至金黄色，藕饼就熟了。出锅装盘：将煎好的藕饼用锅铲小心地从锅里取出，放在厨纸上吸去多余的油分。然后装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色泽和香气。

煎藕饼的做法教程

〖壹〗、培根切成条，放入平底锅，煎出油备用。莲藕去皮，擦成丝，攥干水分备用。加入培根碎、2个蛋清，放入面粉、盐、白胡椒粉和香葱粒，搅拌均匀。将拌匀的藕丝分成均等的份，压成厚饼状备用。中火加热平底锅，锅中多放些油，油热后放入藕饼，煎到两面金黄即可出锅。

〖贰〗、将预留的两小节藕切成1CM左右的厚片，用滚水氽煮2分钟后捞出，控干水分后撒上生粉轻拍，使藕片均匀沾裹生粉备用。将混合料肉馅揉成肉圆放置在藕片上，掌心按压成扁平饼状，依次将所有藕饼做好，再轻拍一层薄薄的生粉备用。

〖叁〗、香煎莲藕饼的制作流程如下：步骤一：准备材料将藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入开水中稍微烫过后捞出备用。虾仁要去除沙线，洗净后剁成虾茸。猪肥膘肉去皮剁成泥，香菇、香菜和葱白洗净后切成细末，马蹄剁成粒状，所有材料待用。

藕饼夹肉的做法

准备食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。葱和肉一起剁碎。把剁好的肉馅放入大碗中。

将腌制好的肉馅填入焯好水的藕筒中，尽量填满，将两端封口。将鸡蛋打散，将填好肉的藕筒裹上一层鸡蛋液。锅中加入适量的食用油，油热后将裹好鸡蛋液的藕筒放入锅中煎炸至金黄。翻面煎炸，使两面均匀变金黄，捞出沥油。将煎好的藕饼切成段，装盘即可。

藕夹肉是南方特色菜肴，属于鄂菜系列。今天将分享一款香脆藕饼的做法，食材包括莲藕、生姜、京葱、肉沫、鸡蛋、面粉。首先，削皮切藕片，保持两片连在一起，不切段，京葱生姜切末。将肉沫、京葱、生姜、盐、少许白糖、蚝油、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煎藕饼夹肉的做法和藕饼夹肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！