竹笋炒肉的做法文字_竹笋炒肉怎样做

大家好，竹笋炒肉的做法文字相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋炒肉怎样做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋炒肉的做法文字和竹笋炒肉怎样做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

肉炒竹笋怎么做好吃

原料：猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽。肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。二青条、大蒜切段备用。竹笋泡发切片备用。油烧热，下肉片迅速翻炒。加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。倒入竹笋翻炒至变色入味。

材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

竹笋炒肉片的做法：1，所需所有原料。2，胡萝卜切片，竹笋切片。3，切好的竹笋，放入开水锅中焯水。4，焯好水的竹笋，肉切片。5，锅中放油，煸炒肉片，放入料酒。6，放入竹笋片，胡萝卜片翻炒，加盐，味精，糖适量水。7，炒到竹笋成熟，放入味精，即可。

焯水处理竹笋：在锅中烧开水，放入竹笋片焯水1-2分钟，去除多余的苦涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。 炒肉：热锅冷油，油温5成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。 炒竹笋：锅中留底油，加入姜蒜片爆香，然后加入焯好水的竹笋，快速翻炒。

竹笋炒肉怎么炒

〖壹〗、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

〖贰〗、材料全部切好待用。锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。翻炒均匀后加葱段即可。

〖叁〗、准备主料：鲜竹笋300克，猪肉丝200克。准备配料：大葱适量。准备辅料：食用油适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，十三香适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。将鲜竹笋剥壳洗净，切成滚刀块备用。锅中倒入适量食用油，放入猪肉丝翻炒至变色。

〖肆〗、准备好所有材料：竹笋、瘦肉、姜、蒜、葱。竹笋是市场上已经泡好的，买回家可以直接炒的，如果是没有泡过的竹笋，要提前泡好，或者用热水煮一遍，去除苦味。竹笋先放水里清洗两遍，然后沥干水分，备用。瘦肉切片，放入适量的花生油、酱油、料酒、姜，先腌制十分钟。

〖伍〗、准备材料：新鲜竹笋去壳切片，选取适量的猪肉，适量的淀粉，适量的料酒，适量的糖，适量的生抽，适量的老抽，适量的蒜末。将竹笋切片，将猪肉也切片，将肥肉和瘦肉分开放置。将瘦肉用适量的糖、盐、料酒、老抽和淀粉腌制半小时，同时将蒜末拍碎备用。

〖陆〗、将鲜竹笋洗净后切片，入沸水中焯水片刻，取出后放入凉水中浸泡以去除涩味；将猪后腿肉放入冰箱冷冻层冻硬，这样便于切出薄片。冻肉解冻后，切成薄片，加入适量的生抽、食用油和盐，拌匀腌制10分钟左右；加热平底锅，倒入适量食用油，用中火将葱姜和辣椒炒香。

竹笋炒肉

〖壹〗、原料：猪里脊肉、竹笋、甜椒、小葱、大蒜、生姜、色拉油、酱油、蚝油、鸡精、淀粉。买了新鲜的竹笋剥皮，用手把它切丝。锅里放油，把竹笋炒出备用。肉丝用水淀粉。腌制五分钟。锅里放多一点的油，葱姜蒜末爆香。放入肉丝快速翻炒。放入酱油。加点蚝油。

〖贰〗、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

〖叁〗、材料全部切好待用。锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。翻炒均匀后加葱段即可。

〖肆〗、竹笋炒肉 材料：笋500克，猪肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2个，淀粉1勺，葱花少许，味极鲜酱油2勺，盐1勺，油适量。做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。

猪肉炒竹笋的做法

〖壹〗、主料：竹笋适量、猪肉适量。辅料：油盐适量。竹笋焯水切断。猪肉切片。锅里放油，把猪肉炒熟。然后加入竹笋加入适量的水，加入盐和酱油。炒熟之后大火收汁。

〖贰〗、准备好新鲜的竹笋和猪肉片，将竹笋切片后焯水，猪肉片用调料腌制片刻。 热锅凉油，先将腌制好的猪肉片下锅煸炒至变色，再加入焯好水的竹笋片一同翻炒。 调味时加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，确保竹笋和肉片都均匀受热。 炒至竹笋和肉片熟透，即可出锅装盘。

〖叁〗、将竹笋切片，将猪肉也切成薄片，区分肥瘦两部分，将肥肉先搁置备用。 将瘦猪肉与适量的糖、盐、油、老抽混合，再加入淀粉进行腌制，时间约半小时。同时，将大蒜拍碎准备使用。 热锅后，不加油，直接将竹笋放入，撒上少许盐，翻炒约一分钟。

竹笋炒肉的家常做法是什么?

竹笋炒肉的做法： 准备好竹笋和瘦肉，将竹笋去皮切片，瘦肉切成薄片备用。 将热水烧开，放入竹笋焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。 加入焯好水的竹笋，翻炒均匀。 加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。

竹笋炒肉片的做法如下：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

准备好所有材料：竹笋、瘦肉、姜、蒜、葱。竹笋是市场上已经泡好的，买回家可以直接炒的，如果是没有泡过的竹笋，要提前泡好，或者用热水煮一遍，去除苦味。竹笋先放水里清洗两遍，然后沥干水分，备用。瘦肉切片，放入适量的花生油、酱油、料酒、姜，先腌制十分钟。

新鲜竹笋炒肉的做法： 准备食材：新鲜竹笋、瘦肉、葱姜蒜等。 竹笋去皮，切成薄片；瘦肉也切成薄片，用适量的盐、料酒和生粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入切好的竹笋片煸炒，调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽进行调味，翻炒均匀。

将鲜竹笋洗净后切片，入沸水中焯水片刻，取出后放入凉水中浸泡以去除涩味；将猪后腿肉放入冰箱冷冻层冻硬，这样便于切出薄片。冻肉解冻后，切成薄片，加入适量的生抽、食用油和盐，拌匀腌制10分钟左右；加热平底锅，倒入适量食用油，用中火将葱姜和辣椒炒香。

竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜嫩的竹笋与滑嫩的猪肉相结合，口感丰富，营养均衡。

新鲜竹笋炒五花肉的做法,比回锅肉还要美味,大人小孩都抢着吃

【步骤一】：首先咱们剥掉春笋的外皮（这个可以让卖家给你剥，这样可以省下这一步），然后洗净后用刀将其切成薄片（大家可以根据喜好自己来切）。【步骤二】：锅中倒入适量的清水，把笋片放到锅中，加入适量的食盐，大火烧开后，小火煮5分钟左右。

回锅肉片：将之前炒好的肉片重新加入锅中，与竹笋一起翻炒。加水勾芡：根据需要可以加入少量水，然后用水淀粉勾芡，使菜肴汁液浓稠。出锅前加葱：加入切好的青葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。小贴士：新鲜竹笋需要先煮熟去除苦味，煮的时候可以加入少许食盐和几片姜。

回锅肉片：将之前炒好的肉片倒回锅中，与竹笋一起翻炒，让肉片和竹笋的味道融合。加水勾芡：根据个人口味，可以适量加入一些水，然后用水淀粉勾芡，使菜肴汁液浓稠，更加入味。出锅前加葱：加入切好的青蒜或者葱段，快速翻炒几下，使葱的香味释放出来。

竹笋处理：如果使用新鲜竹笋，需要先将竹笋去皮，切成薄片或条状，然后焯水去除苦味。焯水时可以加入少许盐和几滴油，煮5-10分钟后捞出，用冷水冲凉备用。如果使用罐头竹笋，则直接沥干水分备用。肉的处理：将猪肉切成薄片或条状，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制10-15分钟。

竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。要做出一道好吃的竹笋炒肉，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的竹笋、猪肉（可以选取瘦肉或者五花肉，根据个人口味）、蒜、姜、青红椒（增加色彩和口感）、食用油、盐、酱油、料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精等调味品。

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