青椒炒牛肉丝家常做法_青椒炒牛肉丝家常做法窍门

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青椒炒牛肉丝怎么炒才嫩

〖壹〗、做法：牛肉横纹切丝，调『1』料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料『2』拌炒后，加入牛肉、青椒及调料『3』，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

〖贰〗、青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半个小时左右。起锅烧油，下姜片爆香。倒入青椒丝翻炒，加入少许盐调味。倒入牛肉丝炒匀。炒熟之后即可出锅。

〖叁〗、牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

〖肆〗、味精1/2小勺。烹饪步骤：- 牛肉应横切纹理，切成细丝，用调味料『1』腌制，加入1大勺温水溶解的植物油，拌匀后待用。- 青椒切丝，放入沸水中焯水约1分钟，捞出备用。- 热油1大勺，先将调料『2』炒匀，随后加入牛肉丝和青椒丝，以及调味料『3』。- 快速翻炒均匀，直至食材熟透即可出锅。

青椒牛肉丝的家常做法

步骤1 准备食材：牛肉200克、青椒2个、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺。步骤2 牛肉先切片，再改刀切丝。步骤3 放入料酒1勺、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4 青椒切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。

青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

主料：牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙；青椒切丝、姜、蒜切末，牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟，锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白。

青椒牛肉丝的做法

〖壹〗、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

〖贰〗、青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

〖叁〗、步骤1 准备食材：牛肉200克、青椒2个、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺。步骤2 牛肉先切片，再改刀切丝。步骤3 放入料酒1勺、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4 青椒切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。

〖肆〗、所需食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将牛肉清洗干净，去除血水，然后切成细丝。青椒去蒂去籽后，也切成细丝。将牛肉丝放入碗中，加入少许食盐、生抽和黄酒，腌制10分钟以入味。

青椒炒牛肉丝的做法

牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半个小时左右。起锅烧油，下姜片爆香。倒入青椒丝翻炒，加入少许盐调味。倒入牛肉丝炒匀。炒熟之后即可出锅。

首先，将牛肉切成细长的丝状，用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。 青椒洗净，切成细长的丝状，姜蒜切末备用。 开火热锅，加入适量的植物油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味。 接着，将牛肉丝放入锅中翻炒，待变色后加入适量的生抽，继续翻炒，使其均匀入味。

青椒切去根部，去瓤，切丝。牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

主料：牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙；青椒切丝、姜、蒜切末，牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟，锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白。

青椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

做法：牛肉横纹切丝，调『1』料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料『2』拌炒后，加入牛肉、青椒及调料『3』，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

烹饪步骤：- 牛肉应横切纹理，切成细丝，用调味料『1』腌制，加入1大勺温水溶解的植物油，拌匀后待用。- 青椒切丝，放入沸水中焯水约1分钟，捞出备用。- 热油1大勺，先将调料『2』炒匀，随后加入牛肉丝和青椒丝，以及调味料『3』。- 快速翻炒均匀，直至食材熟透即可出锅。

牛肉选用神洞牛肉，因其质地鲜嫩，搭配青椒、姜和蒜，调味料包括生抽、料酒、淀粉、糖和盐。为保持牛肉的嫩滑，优先选取牛里脊部位。将牛肉切成逆纹细丝，以锁住肉汁。将青椒切成丝，姜和蒜切成末，备用。将牛肉丝与料酒、生抽、盐和淀粉混合腌制，时间约30分钟，以增加风味。

青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半个小时左右。起锅烧油，下姜片爆香。倒入青椒丝翻炒，加入少许盐调味。倒入牛肉丝炒匀。炒熟之后即可出锅。

step 1 青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

过油：在炒之前，可以选取将腌好的牛肉丝快速过油。将油温烧至五成热左右，下入牛肉丝迅速滑散，变色后立即捞出沥油。这个过程可以帮助牛肉表面形成一层薄薄的外壳，锁住肉汁，使肉质更加嫩滑。快炒：青椒去籽切丝，锅中留少量油，先快速翻炒青椒至断生，然后盛出备用。

青椒炒牛肉丝家常做法和青椒炒牛肉丝家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！