山东荷叶粉蒸肉的做法大全_荷叶粉蒸肉的做法视频

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山东荷叶粉蒸肉的做法大全的问题，以及和荷叶粉蒸肉的做法视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

好吃的蒸菜做法大全

〖壹〗、鸡腿去皮去骨切小块，+葱姜+酱油+淀粉+油盐抓匀。 腌制20分钟，南瓜铺底，放上菌菇，铺上鸡肉，蒸20分钟即可。 腐竹蒸鸡翅： 材料：鸡中翅、腐竹 、葱姜； 鸡翅划刀+葱姜+酱油+蚝油+淀粉+油盐 ，抓匀腌制20分钟。 铺上腐竹，放上鸡翅，蒸20分钟即可。

〖贰〗、凉拌蒸茄子 将茄子洗净，切条，蒸熟后撕成长条，与葱花、香油、酱油、盐和糖拌匀即可。剁椒金针菇 金针菇去根，洗净，摆盘，撒上剁椒，蒸三分钟，淋上蒸鱼豉油和热植物油。香菇蒸鳕鱼 鳕鱼洗净，用调料腌制，裹上糯米，蒸十分钟，撒上葱花即可。

〖叁〗、荷叶粉蒸鸡 原料：鸡脯肉和鸡腿肉1斤半，蒸肉米粉8两，鲜荷叶4张，猪板油3两，葱结、姜片、桂皮、八角、丁香、白糖、绍酒、酱油、鲜汤、麻油适量。

〖肆〗、清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。锅中放核桃油，放入虾仁炒变色，再放入焯水的玉米，胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水，煮至浓稠，加入水蒸蛋中即可。

正宗荷叶粉蒸肉的做法是什么?

〖壹〗、取一片泡软的荷叶，将裹好糯米的肉片包裹起来，使其成为一个小包。锅中加水烧开，放入一个蒸屉，将包好的荷叶肉包放入蒸屉中。大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，糯米变软。取出蒸好的荷叶粉蒸肉，稍微晾凉后即可食用。

〖贰〗、将荷叶洗净，铺在蒸锅底部，将裹好糯米的猪肉片摆放在荷叶上，尽量摆放紧密，避免糯米脱落。将蒸锅放在火上，大火烧开后转中小火蒸制40分钟，直至猪肉熟透，糯米变软。关火后，将蒸好的荷叶粉蒸肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌。注意事项：选取猪肉时，比较好选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳。

〖叁〗、裹粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层糯米粉，使其表面完全覆盖。包荷叶：将裹好粉的肉片放在荷叶上，用荷叶包裹起来，使其成为一个个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。

〖肆〗、将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

〖伍〗、准备材料 主料：精选五花肉500克（比较好选取带皮的部分，肥瘦相间，这样蒸出来的肉不会太干）。辅料：新鲜荷叶2张（如果是干荷叶需要提前用水泡软），米粉100克（用于裹肉，增加肉质的香糯感）。. 腌制肉块 切块：将五花肉切成大小均匀的方块，大约4cm见方。

〖陆〗、荷叶粉蒸肉 材料：主料：五花肉500克、蒸肉米粉70克 做法：准备所需材料。将五花肉切成约5毫米的大片。放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。搅拌均匀后腌制20分钟。将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。

荷叶粉蒸肉

主食材：五花肉 300克 ，蒸肉米粉 100克 ，新鲜荷叶几张。配料：料酒 2勺生抽 1勺，腐乳汁 50克蚝油 1勺，砂糖 少许，盐 少许，姜片 3片，葱 1棵。

包荷叶：将裹好粉的肉片放在荷叶上，用荷叶包裹起来，使其成为一个个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。

将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

将泡好的糯米均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层糯米。取一片泡软的荷叶，将裹好糯米的肉片包裹起来，使其成为一个小包。锅中加水烧开，放入一个蒸屉，将包好的荷叶肉包放入蒸屉中。大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，糯米变软。取出蒸好的荷叶粉蒸肉，稍微晾凉后即可食用。

荷叶粉蒸肉是一道传统的湖南菜，以其独特的香气和鲜嫩的口感而闻名。这道菜的关键在于选用上好的猪肉，以及使用新鲜的荷叶来包裹肉块，使得肉质在蒸煮过程中充分吸收荷叶的清香。

荷叶要选取新鲜的，如果没有新鲜荷叶，可以使用干荷叶，但需要提前泡软。蒸制时，水一定要开后再放入蒸笼，这样可以避免肉片因温度不够而蒸不熟。如果喜欢吃辣，可以在蒸制前或者蒸制后撒上一些辣椒粉。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的荷叶粉蒸肉了。

荷叶粉蒸肉有哪些家常烹饪方式?

将五花肉切成厚约1厘米的片，用葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、食盐、鸡精腌制30分钟。『2』将大米粉、糯米粉按1：1的比例混合，加入少量水拌匀，使其呈湿润状态。『3』将腌好的五花肉片均匀裹上米粉，放入蒸锅中。

正宗荷叶粉蒸肉是一道传统的中华美食，以猪肉和糯米为主要食材，通过蒸制的方式烹饪而成。这道菜肴色香味俱佳，肉质鲜嫩，糯米软糯，深受广大食客的喜爱。

荷叶包裹：将泡发好的荷叶铺平，将裹有糯米粉的肉片放在荷叶上，用另一片荷叶覆盖在上面，包裹好，使其成为一个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉包裹放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制约1小时至1小时30分钟，直到肉质酥烂入味。

将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的8块（每块重约60克），再在每块肉上各直切一刀，不要切破皮。

荷叶粉蒸肉是一道传统的中式菜肴，以其独特的香味和鲜嫩的口感而闻名。要做出好吃的荷叶粉蒸肉，需要精心选取食材，掌握正确的烹饪方法，并且注重调味。以下是制作荷叶粉蒸肉的详细步骤：准备食材：五花肉：选取带皮的五花肉，肥瘦相间，切成大约2厘米厚的片。荷叶：新鲜的荷叶，提前清洗干净，用水泡软。

荷叶粉蒸肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香气和鲜美的口感而闻名。在家烹饪这道菜不仅能够享受到美味，还能体验到制作的乐趣。以下是一份详细的荷叶粉蒸肉食谱，帮助你在家中制作出色香味俱全的佳肴。

正宗的荷叶粉蒸肉是怎么做的?

裹粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层糯米粉，使其表面完全覆盖。包荷叶：将裹好粉的肉片放在荷叶上，用荷叶包裹起来，使其成为一个个小包裹。蒸制：将包好的荷叶肉放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，放在盘子里，撒上葱花和鸡精或味精提鲜即可。

将泡好的糯米均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层糯米。取一片泡软的荷叶，将裹好糯米的肉片包裹起来，使其成为一个小包。锅中加水烧开，放入一个蒸屉，将包好的荷叶肉包放入蒸屉中。大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透，糯米变软。取出蒸好的荷叶粉蒸肉，稍微晾凉后即可食用。

将糯米粉均匀地撒在腌好的肉片上，使每片肉都裹上一层薄薄的糯米粉。取一片荷叶，将裹好糯米粉的肉片放在荷叶上，包裹成小包，确保荷叶包裹得严实，不会在蒸制过程中散开。准备一个蒸锅，加水烧开后放入装有荷叶肉包的盘子，大火蒸制约40分钟至1小时，直到肉质熟透且鲜嫩。

蒸锅：在大锅中加入足够的水，水开后放入装有荷叶肉块的蒸篮或蒸盘。蒸煮：大火蒸制约1小时30分钟到两小时，直到肉质变得非常柔软。 出锅装盘 解开荷叶：蒸好的荷叶粉蒸肉取出，小心解开荷叶，将肉块摆放在盘中。装饰：可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加颜色和清新感。

荷叶粉蒸肉是一道传统的汉族名菜，以其独特的香气和鲜嫩的口感而闻名。这道菜通常使用五花肉、米粉和新鲜的荷叶作为主要原料。

荷叶包裹：将泡软的荷叶铺在蒸盘上，将裹好米粉的肉片摆放在荷叶上，尽量不要重叠。蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制40-50分钟，直到肉片熟透。出锅：蒸好的荷叶粉蒸肉香气四溢，肉片鲜嫩多汁，撒上葱花点缀即可出锅。【注意事项】肉片不要切得太薄，以免蒸制过程中散开。

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